النبيذ الهندباء

[النبيذ الهندباء]

كان هناك عسل ، وكان هناك مربى ، وكانت المرحلة التالية
النبيذ الهندباء
3 لترات (كجم) من زهور الهندباء ، ممزقة من الوعاء ،
1.25 كجم سكر
عصير 1 ليمونة
1 عصير برتقال
خميرة النبيذ
حفنة من الزبيب.

ثلاثة لترات (كجم) من الزهور ، ممزقة من الوعاء ، يتم تخميرها مع لتر من الماء المغلي ، وتصر لمدة 2-3 أيام. يتم تصريف التسريب ، ويضاف الماء حتى لتر واحد ، ويسخن ، ويذوب فيه 1.25 كجم من السكر ، ويضاف عصير ليمونة واحدة وبرتقالة واحدة ، وقشر ، وخميرة النبيذ ، وحفنة من الزبيب.

لمدة ثلاثة أيام ، سوف تخمر الكتلة ، وتغطي الأطباق بقطعة قماش أو شاش. ثم صب السائل بأنبوب في زجاجة ، وأغلقها بسدادة التخمير. بعد انتهاء عملية التخمير ، اسكب النبيذ في زجاجات وانتظر لمدة 3 - 6 أشهر حتى تنضج.

أنا أقرأ الكتاب. أنا أحب برادبري.
النبيذ الهندباء
المؤلف فجّر عالمي!
لا أعرف ما إذا كان من الممكن تكرار هذه الوصفة ومتى ، لكنني أخذتها

الوصفة ممتعة للغاية ، سأجربها بالتأكيد!
بضعة أسئلة.
1 كم عدد الهندباء الموجودة؟ هل يمكننا جمعها على الفور في وعاء سعة 3 لترات؟
2 كم تحتاج خميرة النبيذ؟