بلياش في التتار (بيريماتشي)

[حشوة]

بلياش في التتار (بيريماتشي)

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: التتار

مكونات
طحين	400 جرام
حليب	300 غرام
خميرة	25 جرام
ملح	1 ملعقة صغيرة
السكر	1 ملعقة صغيرة
حشوة
لحم مفروم	400 جرام
بصلة	2 بصل وسط
ملح	المذاق
فلفل	المذاق

طريقة طهو

• نذوب الخميرة في الحليب ونضيف السكر والملح ونعجن العجينة.
• يجب أن يكون قوام العجين طريًا ويلتصق بيديك ، لكن لا داعي لإضافة الدقيق ، فالدقيق المحدد في الوصفة يكفي. أما إذا كان الطحين قوياً مثل المكفة فمن الأفضل طرح 30 جراماً.
• يمكن أيضًا عجن العجينة في صانع الخبز ، وتركها مرة واحدة وتقطيعها إلى كرات تزن 50 جرامًا.
• بعد 15 دقيقة من الإثبات ، اصنع الكعك بيديك ، وحاول مد أكثر من الحافة. ضعي الحشوة في منتصف الكيك في طبقة متساوية ولصقها ، متجمعة مع هدب حتى المنتصف ، كما في الصورة ، ثم اضغطي برفق / افرديها واتركيها جانباً لمدة 20-30 دقيقة
• 
• 
• 
• 

الطبق مصمم ل

15 قطعة

وقت الطبخ:

ساعاتين

برنامج الطبخ:

الخبز بالزيت

ملحوظة

تُقلى على نار خفيفة حتى يُقلى اللحم ، أولاً بالجانب المفتوح ، ثم يُقلب.
أتمنى لك وجبة شهية!

هل هذا أبيض أم أنه بريماتشي؟

هل هذا أبيض أم أنه بريماتشي؟

بشكل صحيح peremyachi ، ولكن في عامة الناس يقولون belyashi المقلي. يُخبز الفرن مع اللحم المفروم والأرز بشكل مختلف - واك باليش.

مارجيت ، أليس الخميرة كثيرا؟ هل الماء والحليب في مل؟

يمكنك وضع كمية أقل من الخميرة ، حسب تقديرك ، فلن يكون الأمر أسوأ. لقد وضعت الكثير لأخبز بسرعة ، خاصة وأن رائحة الخميرة لا تشعر بها على الإطلاق. لا أحب العبث بالفطائر لفترة طويلة. لقد قمت بقياس الماء والحليب بالجرام ، ولكن من الممكن أيضًا بالملل ، سيكون الفرق ضئيلًا.

[مارجيت]

مارجيتوما هو السيء في خميرة "لوكس"؟ في الآونة الأخيرة ، يمكنك شراؤها بشكل أساسي منا.

[مارجيت]

مارجيتوما هو السيء في خميرة "لوكس"؟ في الآونة الأخيرة ، يمكنك شراؤها بشكل أساسي منا.

إنها خميرة رائعة وأكثر نشاطًا. لقد قمنا دائمًا ببيع الخميرة وما زلنا نمتلكها من مصنع السكر في Buinsky ، فهي أضعف بكثير. وظهرت لوكس مؤخرًا ، والآن أشتريها فقط.

وسؤال آخر: ربما يمكنك خبزها؟ وبعد ذلك مقلية في عائلتنا ، قلة قليلة من الناس يستطيعون ذلك.

وسؤال آخر: ربما يمكنك خبزها؟ وبعد ذلك مقلية في عائلتنا ، قلة قليلة من الناس يستطيعون ذلك.

يمكنك ، لكنك تحتاج إلى عجينة مختلفة ، مع إضافة الدهون. جرب هذه الوصفة ، هنا تحتاج فقط للخبز في الفرن: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71017.0

أنا هنا من أجلك فقط تلميح رابط من هذا الموضوع وجاء! سأحاول بالتأكيد صنع Echpochmaks. شكرا لك!

[ليديا]

أنا هنا من أجلك فقط تلميح رابط من هذا الموضوع وجاء! سأحاول بالتأكيد صنع Echpochmaks. شكرا لك!

صحة جيدة، ليديا!

[مارغيت ،]

مارغيت ، أريد أن أقول لك شكراً جزيلاً على وصفتك!

لقد فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، فقط اترك العجين لفترة أطول وأضف 1 ملعقة صغيرة. راست. زبدة في العجين. وصنعتها بيديها مغموسة بالزيت النباتي.


اتضح أنه لذيذ جدا !!!

تحول بياض بارد. (ذ) أنا أعشقهم منذ الطفولة ، على الرغم من أنني لم أخبز لفترة طويلة ، فربما يتم تكريمي.

[مارغيت ،]

مارغيت ، أريد أن أقول لك شكراً جزيلاً على وصفتك!
اتضح أنه لذيذ جدا !!!

ناتوسيك
هذا جميل جدا!!!
شكرا لك على كلماتك الرقيقة. استمتع بالطبخ!

تحول بياض بارد. (ذ) أنا أعشقهم منذ الطفولة ، على الرغم من أنني لم أخبز لفترة طويلة ، فربما يتم تكريمي.

آسيا كلاشينا
طبخ من أجل صحة جيدة! أعتقد أنك لن تندم على الوقت الذي تقضيه.

هذا لذيذ! شكرا على الوصفة.
صحيح ، لقد أضفت القليل من الأعشاب والثوم المفروم إلى اللحم المفروم.)

[موتيلدا]

هذا لذيذ! شكرا على الوصفة.
صحيح ، لقد أضفت القليل من الأعشاب والثوم المفروم إلى اللحم المفروم.)

صحة جيدة موتيلدا!
استمتع بالطبخ!

[مارجيت]

مارجيت، هذا ما حصلت عليه: لقد كانوا كذلك و كنتيجة - لذيذ ، قال ابني ، شكرًا على الوصفة ، لقد صنعت العجين على الماء فقط ، وعجن في HP. : أصدقاء: وصفة رائعة!

أشكركم على وصفة العجين ، وإلا يسألني الجميع ، لكني أفعلها بالعين!
اسمح لي أن أنصحك بإضافة قارب من الفودكا والكحول إلى العجين - فهي تمتص دهون أقل بكثير ؛)

[ليتكا إنكا]

ليتكا إنكا ، صحة جيدة! تحول البيض الرائع!

رادا- dms ، العجين لا يأخذ دهنًا ، لكنني سأحاول صنعه بالكحول ، للمقارنة.

[مارجيت]

مارجيت، أقوم الآن بقلي كل شيء بالكحول ، حتى الفطائر! كما قيل لي ، يتبخر الكحول ويطرد الدهون. العجين ليس الخميرة يتفتت. صحيح ، أحيانًا أنسى أن أضيف ...
غدًا سأطبع وصفة لأحد الأقارب - لقد أنقذتني للتو!

يا إلهي ، ما لا تعرفه ، يتعلق بالتبييض بالكحول ، على سبيل المثال. لقد كنت أقلي البيض لمدة يومين متتاليين ، شيء ما يقلب على الفور ، لذيذ جدًا. لكني لا أتحلى بالصبر لقليها على نار خفيفة ، حتى لا تحترق واللحوم جاهزة. أنا ببساطة أقليهم بطريقة سريعة حتى يصبح لونهم ذهبيًا لطيفًا بالزيت ، ثم أضعهم في قدر زجاجي مع غطاء موارج وفي الميكروويف لمدة 5 دقائق. ثم أزيل الغطاء على الفور حتى لا تكون "رطبة" ، لكنها مقلية.

كنت أبحث عن وصفة لتبييض الخميرة الحية. المقلي اليوم ، ديك رومي مفروم ، اتضح أنه كبير ومثير.

غالبًا ما أقوم بقلي البيليشي ، لكننا أكلنا البيريماتشي في نورلات ، لقد كانوا خصبون جدًا .. لقد بدنا (الطلاب) لذيذين جدًا .. كانت البيليشي في منطقتنا سامارا مختلفة نوعًا ما (حسب الذوق). أقوم دائمًا بقلي البيليشي بهامش (يمكن وضع الفطائر المقلية في الفريزر ، إذا لزم الأمر ، قم بتسخينها في الميكروويف بقوة متوسطة).

شكرا جزيلا على الوصفة لك. ليست مزعجة ولذيذة.

هل يمكن استخدام الخميرة الجافة للفتيات؟ وكم؟

[ريسكا]

ريسكاربما لم تعد ذات صلة :) لكنني أضع الجافة كما هو موضح في الوصفة.
اغتنم هذه الفرصة ، أود أن أشكر المؤلف على وصفة العجين !!!

اليوم صنعت البيض وفقًا لوصفتك - لذيذة بذهول ، أحبها الضيوف حقًا ، شكرًا جزيلاً لك

لقد صنعت مثل هؤلاء البيض في اليوم الآخر. اتضح أنه لذيذ جدا. شكرا جزيلا على الوصفة

[ليودميا! ليودميلكا ، عزيزي!]

ليودميا! ليودميلكا ، عزيزي! لذيذ - كيف مقلية! (شور) ، كل شيء على الطبق ملكي!

[ميكاسكا]

ميكاسكا، Irishechka ، لا مشكلة

التبييض جميل وشهية

العجين لا يسمن

إذا كان قد تم تخميره جيدًا ، فإن بعض حموضة عجين الخميرة لا تسمح بدخول الدهون إلى العجين
لا يعد Spirt أيضًا عائقًا ، خاصةً كجزء من صبغات koinit

أنا ببساطة أقليهم بطريقة سريعة حتى يصبح لونهم ذهبيًا لطيفًا بالزيت ، ثم أضعهم في قدر زجاجي مع غطاء موارج وفي الميكروويف لمدة 5 دقائق.

عندما لا يكون هناك وقت ، نعم ، يمكنك ذلك. ولكن بعد ذلك لن يكون هناك عصير. وفي المقليات تقضم ، ويتدفق العصير من هناك. لذيذ !!

خاصة في تكوين صبغات كوينيت

يا! الكلمات الذهبية ، إيريشا !! تصب واحدة باردة من زجاجة ضبابية وقبل التبييض الساخن .... عجينة مقلية مع لحم طري بداخلها .. ممممم ..... أمي العزيزة !!

مرحبًا ، منذ وقت ليس ببعيد ، صنعت البيض وفقًا لهذه الوصفة ، لذيذ جدًا. اليوم قررت أن أصنع جزءًا مزدوجًا ، وسحبتني لإضافة الفودكا إلى العجين ، لن أفعل ذلك مرة أخرى عندما. أعتقد أنك لا يجب أن تفعل ما هو غير موجود في الوصفة.
من الجيد إضافة الفودكا إلى الفرشاة.

الجدة دائما تحضر بالضبط وفقا لهذه الوصفة! طعم الطفولة))

من الجيد إضافة الفودكا إلى الفرشاة.

الفودكا الجيدة تتناسب بشكل مثير للدهشة مع هذه belyashi-peremyachi! وتحترق الفرشاة الجافة الجيدة جيدًا بدون الفودكا ...

أتفهم أنه لم يعد مناسبًا ، ولكن شكرًا جزيلاً على الوصفة. نحن نجلس في المنزل ، سئمنا كل شيء. أردت تبييضًا ، لكن وصفتك هنا هي كهدية. كل شيء بسيط وواضح وسريع ولذيذ جدًا !!!!! الحيوانات الأليفة تنتقل مباشرة من المقلاة .... حظ سعيد ولا تمرض.

[مارجيت]

مارجيتمارجريتا! شكرا على الوصفة للبيض الرائع.
لقد فعلتها لأول مرة ، كنت قلقة للغاية ...

كل شيء اتضح أنه رائع ولذيذ جدا! شكر!!!