الباذنجان للفطر (طبق كوبان تقليدي)

الباذنجان للفطر (طبق كوبان تقليدي)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
الباذنجان	1 كجم
فلفل حلو	300 ق
بصلة	حاسب شخصي 1.
ثوم	حاسب شخصي 1.
زيت عباد الشمس	150 غرام.

طريقة طهو

• مقتبس من أجل Master-Plov.
• 1) نقطع الباذنجان إلى مكعبات متوسطة الحجم مع الملح ويترك في طبق غير مؤكسد لمدة ساعة (يمكن استخدام قطعتين)
• 2) نقطع الفلفل والبصل إلى حلقات. نضع وضع القلي في الزيت الساخن لتسخين الزيت في البداية ، نضع الفلفل والبصل بعد ظهور قشرة ذهبية ، نزيلها بملعقة بها ثقوب. في هذا الزيت ، يقلى الباذنجان ، ويقسم إلى جزأين أو ثلاثة ، بعد عصر العصير المر.
• 3) في وعاء عميق للسلطة ، ضعي الباذنجان في طبقات ، ورشي عليها طبقة من الفلفل المقلي + البصل ، وطبقة من الثوم المفروم والبقدونس. رش كل شيء بعصير الليمون (شخصيا ، ليس لدي شيء ضد الخل)

وصفات مماثلة

مقلي الباذنجان بأسلوب طشقند في قدر ضغط متعدد الطهي (مارييف)

باذنجان مشوي مع طماطم وجبنة (غاز مشوي). (ايلينا ساندو)

محشي الباذنجان في الميكروويف (ضوء)

أين الفطر

لا تناسب صوري. مشكلة؟

في الصورة أيضًا ، الفطر غير مرئي - كما في الوصفة. الفطر بالاسم فقط

:) يا ساشا ، وأنت تحاول أن تصنع الفطر ، هذا الطبق لن يحل محلك ، لكنه سيسعدك بطعمه اللذيذ !!! انا اوصي بشده به!

[أنزيلا]

أنزيلا

نعم ، أنا لست ضد الباذنجان بدلًا من الفطر ، خاصة وأن السعرات الحرارية فيه أقل بثلاث مرات. صحيح ، أنا لا أصنع الزبدة المقلية بكميات كبيرة ، ليس أكثر من ملعقة صغيرة في مقلاة تفلون - هل هذا كاف؟ كان الفطر في الاسم - لذلك أنا مهتم

[محتواها من السعرات الحرارية أقل بثلاث مرات]

نعم ، أنا لست ضد الباذنجان بدلًا من الفطر بالذات محتواها من السعرات الحرارية أقل بثلاث مرات.

الكسندرا، لأقول إنني مندهش من عدم قول أي شيء ... لطالما اعتبرت أن الفطر من أقل الأطعمة ذات السعرات الحرارية ... إذا كنت تعتقد أن الطاولات ، فإن محتوى السعرات الحرارية في الفطر يتراوح بين 15-27 كيلو كالوري لكل 100 غرام ، وفي الباذنجان يبدو 25 كيلو كالوري. لكل 100 غرام.