الكحلبي السباغيتي

الكحلبي السباغيتي

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
كرنب كرنب	حاسب شخصي 1
شخص عادي	حاسب شخصي 1
خردل	1-2 ملعقة صغيرة
الزبادي أو القشدة الحامضة	2-4 ش. ل
عصير ليمون	1 ملعقة صغيرة
كمون (مطحون)
فلفل (مطحون)
ماء

طريقة طهو

• يُقشر الكحلبي ويقطع إلى إسباجيتي على مبشرة سبيرومات.
• نقطع الجزء الأبيض من الكراث إلى حلقات ونتركه جانبًا.
• في قدر ، اغلي الماء مع قطعة صغيرة من الكراث الأخضر.
• يُضاف معكرونة الكرنب ، ويُحرَّك ويُطهى لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 دقيقة. استنزاف المياه.
• يقلى البصل في مقلاة ويضاف القليل من مرق الخضار والخردل والقشدة الحامضة (أو الزبادي) والملح والفلفل وبذور الكراوية. سخني كل شيء معًا واجلب الصلصة حتى تنضج.
• نضع الملفوف على طبق ونضيف الصلصة ونخلط. يرش البقدونس إذا رغبت.
• 
• يمكن تناوله كطبق مستقل ، ويمكن استخدامه كطبق جانبي للحوم المسلوقة والدواجن.

الطبق مصمم ل

1 حصة

ملحوظة

"... الكرنب الملفوف ليس مطلوبًا دائمًا ، ولكن عبثًا. غالبًا ما لا يكون لدى الناس ببساطة أي فكرة عن كيفية التعامل مع هذه الخضار ، التي تشبه الكرنب واللفت في نفس الوقت. اسمها مترجم من الألمانية -" لفت الكرنب. "ومع ذلك ، kohlrabi - هذا هو الملفوف الأكثر اكتمالا ، أحد أقارب الملفوف الأبيض. يتم استخدام جذعه فقط للطعام ، والذي بحلول وقت النضج يكتسب شكلًا مستديرًا. يتذوق طعمه مثل جذع الملفوف الشائع ، وهو خالي فقط من نفاذه الخاص. بسبب المحتوى العالي من فيتامين ج (50 مجم لكل 100 جرام ، أو نصف الاحتياج اليومي) يطلق عليه أيضًا أحد "الليمون الشمالي". تحتوي تركيبة الفيتامينات تقريبًا على المجموعة B بأكملها ، بالإضافة إلى فيتامينات A و E و PP فقط بكميات أقل أهمية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكرنب غني بالبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز والموليبدينوم ، يحتوي الملفوف على الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبورون ومركبات الكبريت والكوبالت ، وللب الملفوف طعم حلو ولذيذ بفضل الفركتوز والجلوكوز ، ولكن في نفس الوقت يختلف تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية (44 سعرة حرارية) ، مما يجعلها بحق في صفوف أفضل المنتجات الغذائية ... "

واو ، غال ، ألا تنكسر على الإطلاق؟
إذا كان الأمر كذلك ، فسأشتري بالتأكيد وأفعل ذلك. حسنًا ، يبدو لذيذًا جدًا!

جاليا ، إنه لذيذ جدًا ، شكرًا جزيلاً لك! كل الوصفات الخاصة بك لسبيرومات موجودة في حصتي !! ستصل إليهم الأيدي قريبًا!

[لينوشيك]

لا، لينوشيك، لا ينكسر على الإطلاق. يصبح التقطيع بعد المعالجة الحرارية والكحول شديد البلاستيك وقويًا إلى حد ما.
أول، نعم ، هذا خيار ناجح جدًا ولذيذ جدًا. أنا لقيط لم أقدّر هذا الملفوف من قبل.

صف دراسي! هل توقفت للتو عن زرعها؟ والفطائر منه رائعة أيضًا. لنكن أحياء ، يجب أن نزرع. علامة اختيار ، شكرا لوصفة أصلية أخرى.

[أنجيلا]

أنجيلا,
هل تنمو بدون مشاكل؟ أيضا شيء للزرع

بدون. انه مختلف. الأبيض والوردي. لا يوجد اختلاف في الذوق إلا من الخارج.

خمنت على الفور ، غال ، أن وصفتك هي السباغيتوفيل النباتي الرئيسي.
هذا الملفوف مثير للاهتمام ، نعم ، بدأ زوجي في أكل الملفوف مؤخرًا - في البداية كان هناك بورشت ، ومن الواضح أنه لا يوجد ملفوف بدونه ، ولم يكن لديه مكان يذهب إليه. أنا فقط أحبها غاليا بأي شكل ...
لكن هذا - kohlrabi - بدأ يأكل بمجرد ظهورها معنا! سلطة طازجة (مبشورة للجزر الكوري). من الأصدقاء ، من داشا ، سقطت علينا في الخريف. لذلك لن تجد هذا الملفوف في كل زاوية ... لكنك ستجده - بسبب السعر ، سوف تصفع عينيك فقط
سيكون من الضروري تجربتها في حالة دافئة

[ايرلندية]

اسباجيتوفيل نباتي

بالضبط، ايرلندية! لهذه الوصفة ، يمكنك ببساطة تقطيع الملفوف إلى مكعبات ، والباقي حسب الوصفة. لكن لدي spiromat

سيكون من الضروري تجربتها في حالة دافئة

جربه من أجل التغيير. الملفوف نيئ جيد ، لكنه مطبوخ مع هذه الصلصة!

... مطبوخ مع هذه الصلصة!

لذلك أنا أتحدث عن نفس محطة الوقود فيتحريضية ، غال

[لينوشيك]

لا، لينوشيك، لا ينكسر على الإطلاق. يصبح التقطيع بعد المعالجة الحرارية والكحول شديد البلاستيك وقويًا إلى حد ما.
أول، نعم ، هذا خيار ناجح جدًا ولذيذ جدًا. أنا لقيط لم أقدّر هذا الملفوف من قبل.

ولفترة طويلة كنت أصنع منه يخنة الخضار.

[أول]

أول، أنت بالفعل مستخدم متقدم أنا مجرد مبتدئ.