كعكة موس الفراولة مع طبقة الشوكولاتة المقرمشة

[الطبخ ليس صعبا. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!]

كعكة موس الفراولة مع طبقة الشوكولاتة المقرمشة

الفئة: الحلويات

مكونات
بسكويت
بيضة C1	2 قطعة
السكر	40 جرام
الفانيليا السكر	10 جرام
دقيق قمح ممتاز	80 جرام
ملح	رقائق.
طبقة الشوكولاتة بالبندق
شوكولاتة بيضاء	100 جرام
بسكويت	70 جرام
المكسرات (لدي بندق)	50 غ
كريم من أي محتوى دهني	30 جرام
حلوى الفراوله
فراولة طازجة أو مجمدة	450 جرام
السكر	70 جرام
عصير ليمون	15 جرام
الجيلاتين ب / ص (لدي 220 بلوم)	12 جرام
ماء للجيلاتين	60 جرام
كريم 33-35٪ دهن	350 جرام
شراب التشريب
السكر	30 جرام
ماء	50 غ
---------	--------
شكل د 20 سم

طريقة طهو

يخفق البيض في درجة حرارة الغرفة مع السكر والملح وسكر الفانيليا حتى يصبح رقيقًا وخفيفًا ويزيد الحجم.

نخل الدقيق. يقلب برفق عن طريق الطي بملعقة. اتضح عجينة جيدة التهوية.

غطي قاع الطبق بورق الخبز. إذا كنت تستخدم حلقة كما فعلت ، فقم بشد الجزء السفلي من الحلقة برقائق. اسكبي العجين. تتسطح.

اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة. احصل عليه. السماح ليبرد في القالب. قطع منه.

طحن ملفات تعريف الارتباط إلى فتات.

نقطع المكسرات حتى تبقى القطع. يمكن قلي المكسرات مسبقًا في مقلاة جافة وتبريدها. أنا لم أقلي.

نقطع الشوكولاتة. صب الكريم. إنصهار. أضف البقسماط والمكسرات. مزج.

قلب الماء الساخن مع السكر. يجب إذابة السكر تمامًا. دع الشراب يبرد. شد جوانب القالب بورق الأسيتات. ضع البسكويت. تشبع. ضع طبقة مقرمشة. على نحو سلس ومضغوط قليلا. ضع النموذج في الثلاجة.

نقع الجيلاتين في الماء البارد واتركه ينتفخ. ضعي الفراولة في قدر ، واسكبي العصير وأضيفي السكر. أشعل النار. اطبخي حتى تصبح الفراولة طرية. بعد الغليان لمدة 10 دقائق ، حركي أثناء الطهي.

اهرس الكتلة.

افرك من خلال غربال. إذا كانت العظام لا تتدخل ، فتخطى الخطوة.

يذوب الجيلاتين ويصب في الهريس. مزج. دع الخليط يبرد.

اخفقي الكريمة الباردة حتى تتماسك قليلاً. يجب أن يظل الكريم سائلاً ، لكن يجب أن يبقى الخفق.

اسكب البوريه المبرد في الكريمة. تخلط بلطف. يجب أن يظل الموس متجدد الهواء.

يُسكب الموس فوق الكعكة الإسفنجية بطبقة الشوكولاتة والبندق. برد لمدة 6-8 ساعات. احصل عليه. خالية من الحلقة والفيلم. تزين بالفراولة الطازجة.

الطبخ ليس صعبا. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

كعكة لذيذة. الطبخ سهل للغاية. والنتيجة ستسعد الأحباء وأنت والضيوف. نوصي!

[أنجيلا]

أنجيلاوصفة الطبقة المقرمشة تحتوي على الكريمة لكن الوصف لا يذكر عنها شيئاً. أين نعلق؟

[تاتيانا]

تاتيانا، لقد انتهيت للتو.

يا له من لذيذ ، إنه لأمر مؤسف أن الفراولة ستظهر خلال شهر واحد فقط ، لكننا أكلنا التجميد بالفعل.

[تاتيانا]

تاتيانا، شكر. الفراولة لدينا بدأت للتو. لقد استخدمت مجمدة هنا. لا يزال هناك)

أنجيلا ، ما نوع ملفات تعريف الارتباط التي تستخدمها في طبقة الشوكولاتة بالبندق؟

تان ، أنا أستخدم ملفات تعريف الارتباط من نابليون. لا أعرف إذا كان لديك واحد؟ تبدو مثل ماريا. ماريا أكثر جفافا ، ونابليون مبعثر.

أنا أستخدم ملفات تعريف الارتباط نابليون. لا أعرف إذا كان لديك واحد؟ تبدو مثل ماريا. ماريا أكثر جفافا ، ونابليون مبعثر.

"ماريا" بالتأكيد هناك ، سيكون من الضروري أن ترى ، ربما "نابليون" ، هي فقط لم تنتبه.

لقد استخدمت مجمدة هنا.

أنجيلا ، هل تذوب الثلج من الفراولة مسبقًا أم لا (هذا الأمر كذلك للمستقبل)

"نابليون"

أستخدم نابليون في كل مكان. مثل. وليست دهنية كالمعتاد ولا تجف. ماريا أسوأ قليلاً من أجل هذا. لكن على الرغم من ذلك ، فهذه ملفات تعريف ارتباط جافة.

قبل تذويب

لا.

[أنجيلا]

أنجيلاصنع كعكة اليوم. خفيف ، لذيذ ، صيف! فعلت ذلك في شكل "باوتشر". كل شيء وفقًا للوصفة ، اتضح أن الطبقة المقرمشة كانت خفيفة ، أخذت - أرزًا منتفخًا (ليس لدي ملفات تعريف الارتباط) ، لوز مقشر.
شكرا جزيلا على الوصفة لك! سأفعل ذلك مع أنواع مختلفة من التوت. وكعتي

تحت إضاءة مختلفة

[تاتيانا]

تاتيانا، كالعادة ، رائع! جميل جدا. تجميد؟

[أنجيلا]

تجميد؟

أنجيلا، لا ، لم تجمد ، الفراولة طازجة.

تم وضع النموذج مع فيلم ، الجيتار '' ، بعد الثلاجة خرج بسهولة من الشكل

واضح. وبطريقة ما لم أفكر حتى في الفيلم.

لذيذ !!! مصنوع من العنب البري المجمد. سهل ، الاستعداد بين الحالات. مجرد كعكة للطقس الحار!

[أوكسانا]

أوكسانا، هذا جيد. يمكن أن يكون التوت أيًا)