كرات اللحم الاسكندنافية

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
الكفتة
لحم مفروم مشكل (لحم بقر + لحم خنزير)	500 جرام
حليب	60-80 جم
فتات الخبز	45 جرام
بيضة صغيرة	حاسب شخصي 1.
البصل اللفت	حاسب شخصي 1.
زبدة	15-20 جرام
ملح	المذاق
مزيج الفلفل	المذاق
جوزة الطيب	رقائق.
الشبت	2-3 رطب
زيت نباتي	للقلي
صلصة الكريمة
طحين	2 ملعقة كبيرة. ل
زبدة	20-30 جرام
مرق	500 مل
قشدة أو قشدة دهنية غير حامضة	3-4 ملاعق كبيرة. ل.
صلصة الصويا	1 ملعقة كبيرة. ل.
خردل ساخن (لدي عادي ومع الكركم)	1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون	المذاق
ملح	المذاق
الخضر	3-4 طبيب بيطري.
لينجونبيري أو صلصة التوت البري
التوت البري (لينجونبيري)	130 جرام
ماء	50 مل
السكر	70 جرام
قرفة	1/4 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

صب البقسماط مع الحليب. دعنا نقف لبعض الوقت. يجب أن تحصل على عصيدة.

نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. تقلى قليلا. تركه يبرد. نقطع الشبت أو الأعشاب المفضلة الأخرى.

اترك البيضة في اللحم المفروم. ضعي البسكويت المنقوع والبصل المقلي. يتبل بالملح والفلفل. أضف الخضر وقليل من جوزة الطيب.

يُمزج اللحم المفروم جيدًا ويُخفق قليلاً.

تشكل على شكل كرات لحم صغيرة. أنا لست تافها. أنا أجعلهم أكبر من اللازم.

تقلى كرات اللحم من الجهتين. توضع جانبا.

ذوب الزبدة. يضاف الدقيق ويقلى.

صب في مرق. يقلب جيدا. أضف الكريمة أو القشدة الحامضة. لدي كريم السوق.

خردل.

صب صلصة الصويا.

يتبل بالملح والفلفل. دعها تغلي.

ضعي كرات اللحم في الصلصة. قم بتوزيعها بحيث يتم تغطيتها بالكامل بالصلصة.

أضف الخضر. تغطية ، خفض الحرارة. ينضج لمدة 10-15 دقيقة.

ضع التوت البري في قدر (لدي توت بري). صب السكر ، صب الماء. أشعل النار. دمل. تقليل النار.

طهي لمدة 10-15 دقيقة. نضيف القرفة ونخفق بالخلاط.

قدمي كرات اللحم مع الطبق الجانبي المفضل لديك ورشيها بالصلصة. قدمي صلصة التوت بشكل منفصل.

الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

تم تجسس فكرة الوصفة على قناة يوتيوب. الوصفة صنعت بواسطتي مع التغييرات والإضافات.
لذيذ جدا. نوصي!

تريشكا

يا لها من كرات اللحم اللذيذة ، شكرا على الوصفة!
سأحاول تكراره.

آنج كاي

كسيوشا، افعلها. لذيذ جدا)

جين 44

نعم ، لذيذ جدا! أؤكد. لقد تناول لحم الأيائل في الفريزر منذ الشتاء (أختي لديها صهر - صياد). لحم جاف جدا برائحة معينة. أنجيلا ، أعدت وصفتك لكرات اللحم. لقد نقع البسكويت في القشدة الدهنية وجوزة الطيب المبشورة وأضف البقدونس المجفف صُنع المرق من مرق الدجاج. طعام لذيذ مكفول! الزوج يحب المرق! نعم مع البطاطس المهروسة! لكنني لم أطبخ صلصة التوت البري. شكر!!!

الصلصة الخاصة بك أكثر سمكا. أضفت ملعقتين كبيرتين من الدقيق ، لكنني صببت المرق بالعين ، ربما أكثر مما احتجت.

إيفانوفا

من المؤكد أن الطبق يعد أسرع من الوصفة التي أعدتها أنجيلا. حتى لو قمت بعمل كلا الصوصين.
كرات اللحم طرية ورائحة. الصلصة البيضاء كلاسيكية محدثة ومثيرة للاهتمام للغاية. تم إلغاء الصلصة الحمراء بكل بساطتها. يلعب Korichka بشكل جيد فيه. بشكل عام ، إنه لذيذ ، ومرضي ، وليس مخفوقًا وشبيهًا بالمنزل.
شكرا جزيلا! أنا آخذها للخير

آنج كاي

جين, ايرينا، أنت مع كرات اللحم بالنسبة لي! عظيم! أنا سعيد لعائلتك سعيدة.

اقتباس: جين 44

تكمن الأيائل من الشتاء

لم تأكل. لا أستطيع حتى أن أتخيل.

اقتباس: جين 44

ربما أكثر من اللازم.

المحتمل.

اقتباس: IvaNova

بالتأكيد أسرع من أنجيلا تملأ الوصفة.

قطعا. يمكن طهي كل شيء في سلسلة متوازية.

اقتباس: IvaNova

تلعب القرفة دورًا جيدًا فيها

نعم ، هناك حاجة إلى القرفة بالتأكيد)

ياريك

كرات اللحم اللذيذة مع الصلصة اللذيذة! أنجيلاشكراً على الوصفة ، شكراً خاصاً لصلصة التوت ، على الرغم من أنني لم أصنعها اليوم ، لكنني بالتأكيد سأطهوها. هذا مذاق مثير للاهتمام في صلصة الفطر.

آنج كاي

ياروسلافنا، شباب كول! للصحة)

زانيك

أنجيلا، شكر!
رتبت للاطفال فرع ايكيا)))

ياريك

زانيك, ناتاليا، صورة فاتحة للشهية جدا!

آنج كاي

اقتباس: زانيك

فرع ايكيا)))

ناتاليايبدو فاتح للشهية جدا. أكلت كرات اللحم في إيكيا الخاص بك. لقد كان لذيذًا ، لكن لا يمكنني مقارنة طعمه بهذه. لا أتذكره. لكنني سعيد لأنني أحب هذا الخيار.

زانيك

اقتباس: أنج كاي