شرحات الخضار الهندية (الخالية من الدهون)

[الطبخ ليس صعبا. الصوم لذيذ. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بالحب وعدم أكل بعضنا البعض!]

شرحات الخضار الهندية (الخالية من الدهون)

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مطبخ: هندي

مكونات
طحين الحمص	150 جرام
جزرة	180 جرام
بصلة	100 جرام
البازلاء الخضراء المجمدة	60 جرام
ثوم	1 سن.
الكمون المطحون	1/2 ملعقة صغيرة
الكركم	1/8 ملعقة صغيرة
جارام ماسالا	1/2 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز	1/4 ملعقة صغيرة
الكزبرة (لدي شبت)	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
ماء	30-60 مل
زيت نباتي	للقلي
ملح	المذاق

طريقة طهو

اخلطي الدقيق مع البهارات. أضف الملح والبيكنج بودر. يقلب.

نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة أو ريش. ابشر الجزر على مبشرة خشنة. ناعما يقطع الخضر.

أضف جميع الخضار والأعشاب إلى الخليط الجاف.

أضيفي الماء تدريجياً واعجن العجينة اللزجة.

شكلي الفطائر بأيدي رطبة أو افردها بملعقة رطبة. قلي عميق. أنا فقط قليت بالزيت ، وسكبه بسخاء. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على نار متوسطة. اقلي الجانب الآخر تحت الغطاء.

الطبخ ليس صعبا. الصوم لذيذ. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بالحب وعدم أكل بعضنا البعض!

ملحوظة

وصفة من مدونة أجنبية. لذيذ جدا. نوصي!
لدي وصفة مماثلة

باجي. الفطائر الخالية من البصل والحمص (خالية من الغلوتين) نقطع البصل إلى أنصاف حلقات. امزج جميع المكونات الجافة في وعاء. يضاف البصل والبقدونس ويقلب. أضف الماء تدريجياً. يجب أن يكون هناك ما يكفي من المياه لتوصيل كل شيء ، ولكن كان هناك ...آنج كاي

أعتقد أنها وصفة لذيذة ، وصفة رائعة للصيام.

[أمل]

أمل، شكرا على التعليق.

[أنجيلا]

أنجيلاكنت مهتمًا بالوصفة فقط ، وأنا متأكد من أنني سأطهوها بالتأكيد ، الآن يوجد دقيق الحمص في الضفة الغربية ، وهو ليس مكلفًا ، لكني أحب الحمص.

يوجد العديد من الأطباق الشهية مع دقيق الحمص.

هذه ليست صحيفة ، ولكن ورق حرفة ، إذا كان ذلك. وبما أنني فنان ، هكذا أرى

لا يمكنك المجادلة مع ذلك

[أنجيلا]

أنجيلا، وكيف يتم خبز الجزرة بالداخل؟ أم بالسن؟

[ريتا]

ريتا، بكمية كافية من الزيت وتحت الغطاء يُخبز كل شيء.

[أنجيلا]

أنجيلاشكرا جزيلا لكم ولكم جميعا! لقد طهيت بمفردي ، وأنا منجذبة جدًا للوصفة. بالفعل عندما أكلوا كل شيء ، أدركت أنني نسيت إضافة البازلاء ، لكنني اشتريتها عن قصد. أعتقد أنه سيكون ألذ معه. حسنًا ، ليس لدي ماسالا. لكني طلبت ذلك بالفعل! لأن البازلاء بالملل ، ولا يزال هناك ما يكفي من الطحين. سوف أطبخ مرة أخرى.
لا توجد صورة ، مطبوخ أكثر قليلاً. أضعها على عائلتي ، أفكر "على الأقل واحدًا في كل مرة" ، نادرًا ما نأكل شرحات الخضار. لكنهم ساروا بشكل جيد مع القشدة الحامضة! وقالوا لذيذ
أنجيلا,

[داريا]

داريا، لصحتك! أنا سعيد جدًا لأن الجميع كانوا راضين. نعم ، شرحات لذيذة)