شرحات الخضار "الأولمبية"

الفئة: أطباق الخضار

مكونات
خضروات مختلفة	اسميا
ملفوف أبيض (قرنبيط)	200 جرام
جزرة	100 جرام
جذر الكرفس	50 غ
آيس كريم بازلاء خضراء (طازجة)	100 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1.
بيضة كبيرة	حاسب شخصي 1.
النشا (الدقيق)	3 ملاعق كبيرة. ل.
ملح ، فلفل ، أعشاب	المذاق
النفط المكرر
لصلصة الجبن
طحين	1 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة	30 جرام
حليب	200 مل
جبنة قاسية	50 غ

طريقة طهو

لقد وجدت وصفة لهذه شرحات قبل بضع سنوات في جريدة الطهي تحت هذا الاسم. لقد اعتدت على طهيها في أوقات مختلفة من العام. يمكنك طهيها مع إضافة الفطر - إنه أمر مثير للاهتمام أيضًا.
أنا آخذ الخضار بشكل تعسفي ، المزيد من الملفوف.
اسلقي الخضار بالكامل حتى تنضج ، ضعيها في خبث القولون وضعيها على اللوح (لقد قمت بطهي الخضار في غلاية مزدوجة ، بحيث تصبح أكثر جفافاً). نفرم البصل (الخام) والخضر.
🔗
ثم يضاف الملح والفلفل والبيض ويخلط. أضف الدقيق (النشا) - يجب أن تحصل على كتلة لزجة "كستلاتة".
تُشكل الفطائر بأيدي مبللة وتُقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
يمكن أن تقدم مع صلصة الجبن وأي طبق جانبي.
صلصة الجبنة
في قدر ، يُقلى الطحين بالزبدة حتى يصبح مصفرًا ، يُضاف الحليب ويُحرّك ويُحرّك ويُترك حتى يغلي. إذا حصلت على كتل ، فكسر باستخدام الخلاط. أضف الجبن المبشور مع التحريك. ملح للتذوق.

ملحوظة

يمكنك جعل كرات اللحم هذه خالية من الدهون. استخدم بضع ملاعق كبيرة من الأرز المسلوق في العصيدة "كمثبت".

آها باخ

شكرا على الوصفة الشيقة
سأحتاج إلى الطبخ

إلينكا

آها باخ، جربه - إنه لذيذ!

Natusichka

Lenochka! سأفعل ذلك بالتأكيد! فقط ليس لدي كرفس ... ولا يوجد مكان أشتريه اليوم .... ولماذا أخفيت منشوراتهم بالكامل عني !!!!!

إلينكا

ناتوسيا، يمكنك الاستغناء عن الكرفس بأمان ، مع البازلاء دائمًا ، وإلا فلن يكون "مثيرًا للاهتمام". وأضاف الكرفس لأنه كان كذلك. كما أنها لذيذة مع الفطر.

شوماخر

أوه ، كم هو لذيذ !!!! يا للشفقة من ذلك مع البيضة وأتساءل عما إذا كان بإمكانك ربطها بشيء آخر بدلاً من البيضة ، حتى تتمكن من نشرها؟

إلينكا

شوماخر، أعتقد أنه ممكن.
انظر الملاحظة.