شرحات الملفوف

شرحات الملفوف

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
ملفوف طازج
دقيق القمح	4-5 ش. ل.
بيضة	2 قطعة
ملح ، توابل	المذاق
زيت عباد الشمس	3-4 ملاعق كبيرة. ل.
الكريمة الحامضة	150 جرام
ماء	100 جرام
جزرة	حاسب شخصي 1.
بصلة	2 قطعة

طريقة طهو

• نفرم رأسًا صغيرًا من الكرنب جيدًا وطحنه بالملح والتوابل ، حتى يخرج العصير ويصبح الملفوف طريًا. أضيفي البيض إلى الكرنب المبشور واخلطي الدقيق. نأخذ الملفوف المفروم مع ملعقة كبيرة ويقلى بالزيت الساخن. نبشر الجزر ونقطع البصل إلى أنصاف حلقات ويقلى قليلاً. في الأطباق التي ستُطهى فيها شرحات اللحم ، ننشر طبقة من شرحات وفي الأعلى يوجد جزر وبصل ، ومرة ​​أخرى طبقة من شرحات ومرة ​​أخرى طبقة من الجزر مع البصل ، (يفضل ألا تزيد عن طبقتين ، وإلا يمكن أن تلتصق الشرحات ببعضها البعض) نسكب كل شيء بالقشدة الحامضة الممزوجة بالماء وتوضع على الحساء. في الفرن لمدة عشرين دقيقة.
• 
• 

الطبق مصمم ل

12-15 قطعة (حسب كمية الملفوف)

وقت الطبخ:

50-60 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

إليكم وصفتي لشرائح الملفوف ، ويمكن ملاحظة أنه بعد العطلة انجذب الجميع إلى الأطعمة النباتية ، وقرر الجميع أخذ استراحة من أطباق اللحوم دون أن ينبس ببنت شفة. الوصفة قديمة من زمن "الركود" مرة أخرى من دفتر ملاحظات ، ثم لم يكن هناك إنترنت تقريبًا. ربما سيحب شخص ما هذا الإصدار من شرحات الملفوف ، سأكون سعيدًا. تكون شرحات اللحم طرية جدًا وتذوب في الفم ، ولولا طبقة الجزر والبصل ، فإنها ستلتصق ببعضها البعض ، وهكذا يصبح البصل والجزر طبقًا جانبيًا.

في وقت ما كنا نصنع شنيتزل الملفوف في كثير من الأحيان ومثل هذه شرحات .. كنا نخبز فقط في فتات الخبز ، تلك الشنيتزل ، تلك شرحات ... ونقلي في مقلاة .. والخيار في الفرن أفضل ...
لذيذة وخفيفة ومرضية ...

كم هو لذيذ ، أردت على الفور نفس الشيء!
في الواقع ، بعد العطلة ، أنا منجذبة جدًا للخضروات والحليب.
إذا حكمنا من خلال الوصفات ، فأنا لست الوحيد ، سأجرب بالتأكيد شرحات

[برندابكر]

برندابكر، Oksanochka سيحاول ، إنها طرية جدًا ، لقد أصبحت طرية ، اتصلت ابنتي بالأمس وطلبت تذكيرني بوصفة شرائح الكرنب هذه ، واليوم أردت طهيها بنفسي.

تانيا ، أنا أحب هذه شرحات. شكرا على الوصفة.

[نينزا]

نينزا، من أجل صحة Ninochka ، اطبخ وإرضاء عائلتك

تانيا ، هل يمكنك مخلل الملفوف بدلاً من الطازج؟ لدي الكثير منها الآن.

[نينزا]

نينزا، نينا لم تحاول مع المخمر ، جربها ، لكن اغلها أولاً بملعقة كبيرة من الزبدة ثم أخبرها ، لكني أحب مطهي المخمر ، اتضح أنه خليط.

شرحات لذيذة!
الوصف ضخم والتحضير سريع جدًا.
بالأمس قمت بذلك باستخدام مرجل واحد وصفيحتين وآلة التقطيع بفتحتين. جزر وبصل مقطع. بينما كانوا مقليين في مرجل ، صنعت عجين الملفوف. أضع البصل والجزر في طبق وقلي الشرحات في نفس المرجل. وضعت القلي في الأعلى ، وسكبت الكريما الحامضة ووضعتها في الفرن في نفس الطبق.
نظرًا لأن الأسرة صغيرة ، فقد قمت بعمل نصف السعر. استقرت الشرائح في طبقة واحدة وانطفأت تمامًا.
شكرا جزيلا على الوصفة! أنا آخذه إلى الخدمة.

[إيفانوفا]

إيفانوفا، إيرينا ، شكرًا على المعلومة ، أنا سعيد لأنك أحببتها. أفعلها باستمرار عندما أشعر بالملل من اللحم أو لا أملك الوقت. ولكن نظرًا لأن لدينا 4 أشخاص ورجلين ، أفعل ذلك في طبقتين في مكان ما حوالي 24-26 شرحات.