بسكويت الأمونيا بدون بيض

[اطبخ بحب لنفسك ولأحبائك!]

بسكويت الأمونيا بدون بيض

الفئة: الحلويات

مكونات
الكفير	500 مل
السكر	2 أكواب
الزيت ، يمكن أن يكون نباتيًا أو دهونًا من لحم الخنزير	125 جرام
ماء	3 ملاعق كبيرة. ل.
الأمونيوم	1 ملعقة كبيرة. ل.
طحين	1 كجم
ملح	1 ملعقة صغيرة
الفانيلين أو أي نكهة أخرى
شراب السكر للتزجيج
حليب او ماء	0.5 كوب
السكر	1 كوب
دورق القياس ، قياسي	250 مل

طريقة طهو

يُضاف السكر والملح إلى الكفير ، وبعد الخلط جيدًا ، يُترك جانبًا لمدة 20-15 دقيقة حتى يذوب السكر جزئيًا على الأقل.
بعد أن يتماسك الخليط ، يضاف المكون الدهني. إذا كانت الزبدة أو الدهون ، فعليك أولاً تذويبها إلى حالة سائلة. تخلط جيدا.
يذاب الأمونيوم في الماء ويضاف إلى الخليط. أضف النكهة. نحن نمزج.
إضافة الطحين. ليس الحجم بأكمله مرة واحدة. اعتمادًا على جودة الدقيق ، قد يحتاج محتواه الرطوبي إلى أكثر أو أقل. يجب أن تكون العجينة طرية.
اتركه ليرتاح لمدة 20-30 دقيقة وابدأ في التشكيل.
لا تزيد سماكة المنتجات التي تحتوي على الأمونيوم عن 1 سم ، وإلا فلن يكون للمنتج النهائي طعم لطيف للغاية.
نخبز عند درجة حرارة 180-200 درجة لمدة 10-15 دقيقة
طبخ شراب السكر. بالتوازي مع الخبز.
امزج الحليب (أو الماء) مع السكر واشعل النار فيه. بعد الغليان ، خففي النار واتركيها مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك غليه لفترة أطول حتى اختبار "الخيط السميك".
إذا تشكلت رغوة على السطح أثناء الغليان ، فقم بإزالتها.
يمكنك أيضًا إضافة نكهة إلى الشراب.
يمكن ببساطة دهن ملفات تعريف الارتباط الجاهزة بالشراب ، أو يمكنك وضعها في كوب عميق ، وصبها بالشراب ورجها - قلّب حتى يتم تغطية السطح بالتساوي بالشراب.
بعد ذلك ، ضع ملفات تعريف الارتباط ، في صف واحد ، حتى تجف.
اعتمادًا على طريقة غلي الشراب ، سيكون ملف تعريف الارتباط لامعًا أو مغطى بالثلج الأبيض مثل ملف تعريف الارتباط المصنوع في المصنع.

الطبق مصمم ل

كثير من

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

لقد تلقيت وصفة ملف تعريف الارتباط هذا في التسعينيات. أولئك الذين يتذكرون هذه السنوات لم يتغذوا جيدًا. مجموعة المنتجات بسيطة ، وبأسعار معقولة ، وملفات تعريف الارتباط لذيذة للغاية ، وفي الواقع ، هناك الكثير منها.

اطبخ بحب لنفسك ولأحبائك!
أتمنى لك وجبة شهية!

عظيم! وصفة لذيذة!

سوف أكررها غدا. أنا آكل المعجنات بنشاط ، لذا فهي لذيذة والكثير من ذلك.

بحاجة للحصول على الأمونيوم

أنا أحب المخبوزات المصنوعة من الأمونيا ، وأحب وضع إشارة مرجعية عليها. إذا حكمنا من خلال كمية الزيت ، فقد اتضح أنه لطيف بما يكفي للرقم.
وإذا لم تقم بالتزجيج ، هل تعتقد أنه سيكون لذيذًا أيضًا؟ (الزوج لا يحب الجليد في أي مكان)

غالبًا لا أستخدم الصقيل. لقد قررت فقط وضع هذه الوصفة في المنافسة ، لذلك قمت بتلطيخها ، وحتى قررت التحقق مما إذا كان الرش سوف يلتزم بها. وبالفعل في التسعينيات ، قمت بذلك ، بشكل أساسي ، بدون طلاء. لم يكن هناك وقت للتزجيج. عندها تعلمت كيفية خبز الفطائر بدون بيض.

بحاجة للحصول على الأمونيوم

لقد كتبته في قائمة ما تحتاج إلى إحضاره. حتى علبتين