أوفدوه

[الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!]

أوفدوه

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: أذربيجان

مكونات
كاتيك (زبادي كثيف ، كفير)	1 لتر
ماء مغلي بارد	0.5-0.8 لتر.
خيار شاب طازج	450 ق
بصل أخضر	1 حزمة
بقدونس	1 حزمة
الشبت	1 حزمة
الكزبرة	1 حزمة
ثوم اختياري	2-3 سن.
ملح	المذاق
لحم خنزير مسلوق	اختيار
بيض مسلوق	اختيار

طريقة طهو

• 

• نقطع الخيار ناعما. إذا كان الخيار قديمًا ، قشر القشر.

  نقطع البصل ناعما.

  نقطع الخضر ناعما ، خذ باقات صغيرة.

  تُطوى في قدر.

  أضف الثوم المبشور أو المضغوط.

  صب الكاتيك (الزبادي ، الكفير). يتبل بالملح ويقلب.

  أضف الماء ، وقم بتخفيف الهواء إلى القوام المطلوب. إرسال. يمكنك وضع بيضة مسلوقة مقطعة إلى 2-4 أجزاء وقطعة لحم في طبق. يمكن تقطيع اللحم إلى مكعبات وإضافته على الفور.

  
• الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

أوفدوخ - أوكروشكا الأذربيجانية. محضرة بالخيار والأعشاب والكاتيك. للشبع يمكن إضافة اللحم المسلوق والبيض. إذا أصبح الهواء أكثر سائلة ، وتم تقطيع المكونات جيدًا جدًا ، يتحول الحساء إلى مشروب.
حساء جيد جدا في أيام الصيف الحارة. صحي ، فيتامين ، خفيف. نوصي!

وصفات مماثلة

أوكروشكا مع مرق الراوند (آنج كاي)

Okroshka مع السلامي على لبن الماعز (تومانشيك)

Lenten okroshka (آنج كاي)

[أنجيلا]

أنجيلا، شكرًا على الوصفة ، سأطبخ بالتأكيد!
هناك الكثير من الخيار في الوصفة. أنها تحل محل جميع الخضروات لدينا التقليدية okroshka. كيف طعمها؟

لا يمكنني تناول منتجات الألبان ، لكنها عبارة عن okroshka ، أليس كذلك؟ لكن على أي حال ، وصفة صحية رائعة !! أود أن أضعه في الطعام المناسب.

[Lenusya]

سأطبخ بالتأكيد!

Lenusya، إستعد. طيب المذاق. لقد أحببنا.

ولكن هذا هو okroshka في رأينا؟

بلى. لقد كتبت في الملاحظات. الطعام الصحي.

[أنجيلا]

أنجيلا، كيف ، وجدتنا في القرية حتى أكل الزبادي مع البطاطا الصغيرة ، لذيذ.

[تاتيانا]

تاتياناولذيذ مع البطاطس. هذا أقرب إلى الإصدار المعتاد. لكن هنا غائب بشكل عام حتى كخيار إضافي.

غالبًا ما أقوم بذلك في الصيف ، على الرغم من أنني أضيف القليل جدًا من البطاطس ، إلا أنه من الجيد أن تفقد الوزن على مثل هذا الطبق))) وأحب أن أسكب عيران كثيرًا

[مارينا]

ماريناأعتقد أن هناك العديد من الخيارات.

لم نضيف البطاطس ، بل وضعنا الحساء في الموقد (لقد طهيوا البطاطس ، لقد ذابتوا في أفواههم) ومع مثل هذا الزبادي ، أحب ذلك. نحن بلباشي. :) الآن في المدينة على الغاز هذا لا يعمل. هذه هي الطريقة التي تتشابك بها وصفات الشعوب ، ولا نعرف حتى اسمها ، لقد اعتادوا على قول الزبادي مع الخيار والأعشاب. لكنها لا تزال لذيذة للغاية ، خاصة في يوم الصيف الحار.

مارينا ، أعتقد أن هناك العديد من الخيارات.

هذا مؤكد)) أحيانًا أقوم بإضافة الملفوف الطازج بدلاً من بعض الخيار ، ربما سيجد شخص ما الفكرة مفيدة))

أنا أحب هذا الحساء! صحيح ، غالبًا ما كانت تأكل في نسخة الطارة (مع عيوب وبدون كزبرة) ، ولم تحاول إضافة اللحم. غير وطني أحب المزيد من okroshka))
Okroshka ، ومع ذلك ، إذا قمت بالطهي ، فعندئذ أيضًا على الكفير + الماء ، تانيا ، عيران ، إلخ. اعتدت على ذلك منذ الطفولة.
عاد الصيف لتوه لفترة قصيرة - سأشتري الخضر وأطهو الهواء في عطلة نهاية الأسبوع.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، للصحة)

[أنجيلا]

أنجيلالقد طبخته! أتساءل كم هو جيد! أخذت ملف دجاج من اللحم - رميته في الشواية لمدة 5 دقائق وقطعته إلى مكعبات (حسنًا ، أنا كسول ، بحيث لا يزال من الممكن سلق اللحم). لقد سلقت البيض. بينما أضعها في الثلاجة لتحضيرها)). غداء نظام غذائي أنيق جاهز! شكرا عزيزي على هذه الوصفة الجيدة!



هنا ، أحضرت صورة:

[ليوبا]

ليوبا، رائع! للصحة)

[آنج كاي]

لذيذ جدا!! لم تندم على لحوم البقر.أضفت بيضة ورشة سكر. اتضح أنه رائع.
وفي وصفات عامة آنج كاي أنا أحب: لذيذ ، لذيذ! شكر، أنجيلا!

[تاتيانا]

تاتياناشكراً لكم على هذه الدعاية وعلى الثقة في وصفاتي. أنا سعيد لأن هذا الحساء لم يخيب)

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

[طاه]

طاه، تشكرات)

[آنج كاي]

آنج كايأنجيلا مع النصر وميدالكا !!!

[كسيوشا]

كسيوشا، شكر)

[أنجيلا]

أنجيلا، تهانينا! أنت فتاة ذكية كبيرة ، كل وصفاتك رائعة ، لذيذة ، صحية ، جميلة!

[مارينا]

مارينا، شكر. لطيف جدا

[أنجيلا]

أنجيلابانتصار!
الوصفة تستحق الاهتمام ، اتضح أنها لذيذة جدًا!

[Lenusya]

Lenusya، شكر. نحن نحبها أيضًا)