كرات اللحم مع السلق السويسري وصلصة تشيميشوري

[الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!]

كرات اللحم مع السلق السويسري وصلصة تشيميشوري

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
الكفتة
لحم (لدي لحم خنزير)	1 كجم
السلق الطازج	200 ق
زهور البصل	حاسب شخصي 1.
توابل	1 ملعقة صغيرة
البصل اللفت	حاسب شخصي 1.
بقدونس	10 طبيب بيطري.
الكزبرة اختياري	2-3 رطب.
ثوم	2-3 سن.
ملح	المذاق
فلفل أسود مطحون	المذاق
صلصة
بقدونس	1 حزمة
الكزبرة اختياري	2-3 رطب.
ثوم	2-3 سن.
زيت الزيتون	6 ملاعق كبيرة. ل.
خل التفاح 6٪	1 ملعقة كبيرة. ل.
توابل	1-2 طبيب بيطري.
--------	--------
زيت نباتي	للقلي

طريقة طهو

• اغسل الخضر. قشر الخضار. تحضير اللحم. تمر عبر منخل مفرمة اللحم.

  يضاف الملح والفلفل والأوريغانو الجاف.

  اخلطي اللحم المفروم جيدًا واخفقي.

  شكلي كرات لحم صغيرة بأيدٍ مبللة. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. غطي المقلاة بغطاء ، وأخفضي النار واتركي كرات اللحم حتى تنضج.

  ضعي الخضار المقطعة في وعاء الخلاط ، واسكبي الزيت والخل. أضف الثوم والملح.

  اصنع الصلصة. الطعم والذوق. قدمي كرات اللحم مع الصلصة.

  
• الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

الفكرة مأخوذة من Z. Ivchenko.
غير عادية جدا كرات اللحم. لكن لذيذ. نوصي!