شوربة القرع والكراث المخبوزة بالجبن وخبز الجاودار

شوربة القرع والكراث المخبوزة بالجبن وخبز الجاودار

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
يقطين	300 غرام
شخص عادي	2-3 قطع
جبنة البارميزان	100 جرام
زبدة	20 جرام
ماء	~ 600 مل
خبز الجاودار	4 شرائح
الملح والفلفل والكاري	المذاق

طريقة طهو

• قطع الجزء الأبيض من الكراث إلى حلقات.
• يقشر اليقطين ويقطع إلى مكعبات كبيرة.
• في قدر عميق (أو طباخ بطيء) ، ذوبي الزبدة ، أضيفي البصل واليقطين ، اقلي قليلاً ، والملح ، أضيفي الكاري والفلفل ، واسكبي الماء أو مرق الخضار ، ثم غطيها واطهيها لمدة 10-15 دقيقة على نار خفيفة ، حتى ينضج القرع
• ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
• استخدم ملعقة مشقوقة لإزالة اليقطين والكراث. حافظ على المرق ساخنًا.
• في قاع إناءين من الفخار (للخبز) ، ضعي شريحة من خبز الجاودار (من الأفضل أن يكون الخبز قديمًا أو جافًا قليلاً) ، ورشي الجبن المبشور ، وضعي طبقة من القرع والكراث في الأعلى. كرر هذا التسلسل مرة أخرى ، ورشي الجبن المبشور في الأعلى.
• يُسكب المرق المتبقي في القدور ويُشوى الحساء حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (5-10 دقائق).
• تخرج من الفرن ويقدم فورا.
• 
• هذا لذيذ!

الطبق مصمم ل

2 حصص

برنامج الطبخ:

موقد الفرن

بالفعل في الإشارات المرجعية. سأقوم بالتأكيد بالتحضير وإلغاء الاشتراك. شكرا على الوصفة !!!!! أشم رائحة لذيذة!

[مارونيتشكا]

مارونيتشكا، فأنا في انتظار تقرير.
إذا لم يكن هناك كراث ، يمكنك استبداله بالبصل العادي ، وهو أيضًا لذيذ.

[جالينا]

جاليناأي أننا نضع في الفرن فقط بسبب الجبن حتى يذوب؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فربما يمكنك الاستغناء عن الموقد

[أنيا]

أنيا، بشكل عام ، نعم. الحساء جاهز بالفعل ، ما عليك سوى الحصول على قشرة من الجبن. يمكنك أيضًا استخدام الموقد.
إذا تم طهي الحساء مسبقًا ، وكان قد تم تبريده بالفعل ، فيمكنك وضع كل شيء في قدر ومن ثم لا يمكنك الاستغناء عن الفرن حتى للتسخين في جميع أنحاء القدر.

[جالينا]

جاليناشكرا على الإجابة ، أنا حقا أحب حساء اليقطين ، لكنني لا أريد أن أبدأ بالفرن. والآن سأجعلها بالتأكيد تبدو فاتحة للشهية ووجبتين فقط.