فطيرة الرمل بالكمثرى والمرزبان

[عجينة]

فطيرة الرمل بالكمثرى والمرزبان

الفئة: الحلويات

مطبخ: الجورجية

مكونات
طحين	170 جرام
Sl. نفط	100 + 10 جرام
سكر ناعم	80 جرام
حليب	3 ملاعق كبيرة. ل
نشا الذرة	2 ملعقة كبيرة. ل
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
إجاص	1-2 قطعة
ليمون	حاسب شخصي 1.
معجون المرزباني
المكسرات (لدي بندق)	250 جرام
Sl. نفط	100 جرام
بيض	2 قطعة
سكر بودرة (فانيليا)	40 جرام
مسحوق الخبز	1/2 ح ل

طريقة طهو

• 
• عجينة
• لقد طبخت في كينوود.
• ضعي 100 جرام في وعاء الخلطة (محضر طعام بسكين). زبدة مبردة ويضاف الدقيق والنشا والبودرة والملح.
• اضبط السرعة الدنيا ، وطحن كل شيء إلى فتات ، ودون إيقاف الخلط ، أضف الحليب بملعقة حتى يتحول العجين إلى كرة. الوقت تقريبا 3 دقائق (يعتمد على الدقيق والزبدة)
• دهن الشكل الدائري بالزبدة المتبقية (10 جم) وافرد العجينة على الفور ، واعجن بيديك على كامل الشكل حتى يتم تشكيل جانب. ضع القالب في الفريزر.
• معجون المرزباني
• في هذا الوقت ، في الوعاء الرئيسي (لديّ وعاء بلاستيكي) نضع المكسرات المقطعة في محضر الطعام بسكين بسرعة واحدة لمدة 5 دقائق ، أو تمر المكسرات عبر مفرمة اللحم ، ونضيف الزبدة الطرية ونخلطها مع فوهة على شكل حرف K بسرعة واحدة (من لا يمزج - يمكنك ببساطة مزجها بملعقة سيليكون ، ملعقة). بدون توقف عن التدخل نضيف البيض ، صحيح. مسحوق ، مسحوق الخبز. نعجن كل شيء جيدًا لمدة 3-5 دقائق (يعتمد أيضًا على طحن وجفاف المكسرات وعلى درجة نعومة الزيت)
• نقطع الكمثرى إلى 4 أجزاء ، ونزع القلب وتقطيعه إلى شرائح دون تقطيعه حتى النهاية ورشي العصير من الليمون.
• 
• نخرج الشكل مع العجين من الفريزر ، وفي نفس الوقت نشغل الفرن على 180 * ونوزع عجينة المرزبانية بالتساوي. ضع الكمثرى في مروحة في الأعلى.
• 
• أخبز لمدة 40 دقيقة عند 180 *.
• أتمنى لك وجبة شهية.

الطبق مصمم ل

1 كعكة

وقت الطبخ:

ساعة و 20 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن كينوود

ملحوظة

رأيت الوصفة في برنامج Y. Vysotskaya. أنا أحب وصفاتها كثيرا.
اتضح أن الفطيرة طرية وسهلة التحضير ورائحة جدًا ولذيذة.
أحضرت جوليا هذه الوصفة من جورجيا.

حسنًا ، أولينكا ، الآن سنأكل فطيرتك العليا ، أخبرني ، لكن مرزبان من البندق مذاق مثل اللوز أو مختلف قليلاً ، حسنًا ، لا أحب عجينة المرزبان من اللوز ، كم لم أجرب كلا الحلوى مع المرزبان والمرزبان نفسه

[تانيشكا]

تانيشكاساعد نفسك عزيزي!

نعم ، أنا لا أحب اللوز أيضًا ، لكن البندق هو فقط ما تحتاجه! هذا هو بالضبط ما أعجبني ، على الرغم من أن المؤلف لديه أنواع مختلفة من المكسرات بشكل عام ، إلا أن هناك كستناء ولوز.

ولكن من البندق فقط ما تحتاجه!

أنا أحب الكمثرى في الخبز ، فهو يمنحها العصارة والحلاوة ، لكنني لم أجرب المرزبانية من البندق ، يجب أن تجربها بالتأكيد

الكاتب لديه المكسرات الأخرى بشكل عام ، وهناك الكستناء واللوز.

من الأسهل العثور على أي جوز غريب هنا أكثر من الكستناء ، والبعض لا يعرف حتى ما هو ، لسبب ما لم يتم إحضاره إلى متاجرنا

نعم ، لم أكتبها في الوصفة ، ربما لا يحتاجها الجميع .. عندما أخرجت الفطيرة من الفرن ، قمت بدهن الكمثرى بالزبدة في الأعلى .. فقط قليلاً - فقط قليلاً للتألق والطعم ، وأصبح الكمثرى على قيد الحياة ، وإلا فإنه يجف قليلاً أثناء الخبز.
أنا أيضا أحب الكمثرى في الخبز

كعكة رائعة! بالنسبة لعجينة المرزبانية ، أستخدم كعكة الجوز من الحليب.

[أنتونينا]

أنتونينا، شكر!

يجب أن أجربها من الكعكة ، رغم أنني لا أصنع الحليب في كثير من الأحيان

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

[أولينكا]

أولينكابميدالية!

بانتصار مستحق

Olenka بميدالية

شكر! لم ارى

حسنًا ، لقد تم البدء. مبروك يا صاحب الميدالية وهو يخبز الكثير من الأشياء الجميلة لكنه لا يعرض شيئاً.

[أنيا]

شكر أنيا! سوف احاول!

أولغا ، مبروك من أعماق قلبي! انت تقوم بعمل جيد!