بذور اليقطين في طلاء الليمون

بذور اليقطين في طلاء الليمون

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق (قمح ممتاز)	500 جرام
اليقطين هريس	250 مل
السكر (من حلاوة اليقطين)	0.5-1 زجاج
بيض	2 قطعة
حليب	130 مل
زبدة	100 جرام
ملح	1 ملعقة صغيرة
الخميرة الجافة	9 جرام
الزبيب والمشمش المجفف	0.5 كوب لكل منهما
جوزة الطيب والقرفة والفانيليا	بقرصة
تلذذ البرتقال	اختياري
سطح أملس
سكر ناعم	100 جرام
عصير ليمون	2-3 ش. ل.

طريقة طهو

• لقد وجدت وصفة أخرى في القصاصات ، مكتوبة على قطعة من الورق ، وبما أنه لا يزال هناك الكثير من القرع ، قررت أن أخبز مثل هذه الجدة اليقطين ، لم تذوق الجدة أسوأ من كعكة عيد الفصح).
• يُبخّر الزبيب والمشمش المجفف بالبخار ويُقطع المشمش المجفف جيدًا.
• يُسكب الحليب الدافئ في وعاء ، ويُخفف الخميرة فيه ، ويُوضع هريس اليقطين ، والبيض ، ويُضاف كوبًا من الدقيق المنخل ، ويُقلب ، ويُوضع في مكان دافئ حتى يرتفع. يُسكب باقي الدقيق في العجينة المرتفعة ، ويُسكب الزبدة المذابة ، والسكر ، والتوابل ، والقشر ، والملح ، والفواكه المجففة - يُعجن ويُوضع على نار ثانوية. عندما ترتفع العجينة جيدًا 2-2.5 مرة ، ضعيها في قالب مدهون وضعيها في فرن محمى مسبقًا (حتى 180 جم) ، لمدة ساعة تقريبًا ، اخبزيها حتى تجف. يجب أن تكون بذور اليقطين النهائية ذات لون زعفران لامع ورائحة طيبة وذوق جيد.
• لقد صنعت العجين في HP ، وعجنت العجين في الوضع الرئيسي ، ثم أطفأت الفرن للتو ، ثم أضفت جميع المنتجات الأخرى ووضعت وضع "العجين" ، وأضفت الزبيب ، والمشمش المجفف والقشر قبل 3 دقائق من نهاية العجن.
• للتزجيج: خففي السكر البودرة بعصير الليمون وانقعي الجدة وهي لا تزال دافئة.

الطبق مصمم ل

12 حصة

وقت الطبخ:

حوالي 3 ساعات

برنامج الطبخ:

HP ، فرن

أنا أحب اليقطين بأي شكل. سأحاول بالتأكيد. شكرا على الوصفة!

يا له من جمال !!!! اراك ايضا روح اليقطين ؟!

لديك جدة ممتازة! : girl_claping: أريد فقط خلع قطعة ... لا يزال لدي الكثير من القرع ، في مكان ما 2.5 طن ... بالتأكيد سأخبز نفسي بنفس الجمال! : روز: علاوة على ذلك ، لقد صنعت فطائر اليقطين وأحببناها حقًا ...

[حفل 10]

حفل 10 أتمنى أن تستمتع به ، أنا أيضًا أحب القرع كثيرًا

فوروبيشك شكرًا لك ، قرع مستدير ذو بشرة خضراء شاحبة ، رقيق جدًا وله عبق شديد ، ولون برتقالي مشرق ، نمت في داشا لدينا ، لذا فأنا أحضر ببطء الكثير من وصفات اليقطين منه ، وبدأت في وضعها في المنتدى ، لأنها المفضلة لدي وأعتقد أنني أطبخ معهم كثيرًا ، ربما سيكونون مفيدين ليس فقط بالنسبة لي

[ساشا]

ساشايا له من جمال! لقد علقتها في الإشارات المرجعية ولدينا أيضًا القرع الآن ، لذا فإن وصفاتك مفيدة جدًا

[سانشكا]

سانشكا، جدتي جميلة جدا

[سانشكا]

سانشكا أسحبه إلى علامات التبويب. واليقطين جاهز شكرا لك

[الجان]

الجان لينا ، كل عام لدينا مصارعة مع اليقطين ، نزرع الكثير منه ، لكن فقط المخبوزات والعصيدة بالقرع سئمت بالفعل من الأكل ، لذلك أبحث عن وصفات ، إذا أمكن ، جرب فطيرة اليقطين ، أعتقد أنه يجب أن يعجبك ، وسأقيم حفلة واحدة من هذه الأيام

جرف الجرف البومة فتيات ، شكرًا ، أتمنى حقًا أن تكون الوصفة مفيدة وستعجبك الجدة

[الجان]

الجان لينا ، كل عام لدينا مصارعة مع اليقطين ، نزرع الكثير منه ، لكن فقط المخبوزات والعصيدة مع اليقطين متعبة بالفعل تمامًا ، لذلك أبحث عن وصفات ، إذا أمكن ، جرب فطيرة اليقطين ، أعتقد أنه يجب أن تعجبك ، سأقيم حفلة واحدة من هذه الأيام

نعم ، لدينا نفس القصة ، فلان موجود بالفعل في الملاحظة

[سانيشكا]

سانيشكايا لها من جدة مشمسة! شكرا جزيلا لك على الوصفة ، لقد أخذتها إلى إشاراتك المرجعية.

[سانيشكا]

سانيشكا، جدتي رائع! كلا الملمس واللون! احفظ الوصفة

[إلتواء سونادورا]

إلتواء
سونادورا

الفتيات ، شكرا على الإطراء للجدة ، أتمنى أن تكون الوصفة في يوم من الأيام مفيدة وتعجبك!

[سانشكا]

سانشكا، جدتك اليقطين مقررة غدًا ، لكنني لم أطبخ أبدًا أي شيء من اليقطين في حياتي. لذلك نشأ السؤال ... هريس القرع - هل هو قرع يخبز في الفرن ويهرس في الخلاط؟ أم أنا محيرة؟

ناتي ، حتى يأتي Sanechka ، دعني أجيب. هذا ممكن في الميكروويف ، إنه أسرع ، لكن يمكنك إخماده بقليل من الماء. الشيء الرئيسي هو جعل اليقطين طريًا ، ثم تحويله إلى هريس.

أنا في انتظار تقريرك كيف ظهر بشكل أفضل مع الصور.

SanechkaA ، يا له من جمال هذه الجدة اليقطين ، إنها رائعة! هذا العام ملأني أحد الأصدقاء بالقرع الحلو واللذيذ.
لديك روائع اليقطين اللذيذة ، والأهم من ذلك ، أنها ليست صعبة على الإطلاق ، والتي بلا شك تأسر ، وتريد فقط الطبخ.
شكرا لعضو الكنيست!

جدتي رائع! ضع القرع على البطاطس المهروسة ، سأقوم بالنحت اليوم :-) بفضل المؤلف ، الفتاة الذكية :-)

البنات ، شكرا على الكلمات الطيبة والثناء ، أتطلع إلى انطباعاتك عن الجدة المنتهية ، أتمنى أن تستمتع بها

[سانشكا]

سانشكاشكرا لك! لأول مرة تعاملت مع اليقطين ، لذلك كنت قلقة بعض الشيء. الفتيات ، اتضح أن اليقطين لذيذ !!! فقط نسيت التزجيج ، حسنًا ، لقد طار من رأسي وهذا كل شيء ... لكن تبين أن الجدة كانت لذيذة حتى بدون التزجيج!
لا يزال لدي سؤال - متى وضعت العجينة في القالب ، هل أحتاج إلى تركها لترتفع أو أذهب مباشرة إلى الفرن؟

[ناتي]

ناتيشكرا للتقرير الجميل! أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الجدة وأشكرك على ملاحظة التدقيق الإضافي ، سأضيف الآن

أوه ، لم يعد بإمكانك تعديله ، فأنت بحاجة إلى إثبات للجدة في النموذج قبل الخبز لمدة 45 دقيقة

[سانشكا]

سانشكا، عزيزي!
شكرا جزيلا على الوصفة لك!
لذيذ جدا! تماما مثل امرأة الروم! رطب وثقيل ، زبداني
طيب الرائحة! لذيذ جدا!