حلوى على عصا "كما في الطفولة"

حلوى على عصا "كما في الطفولة"

الفئة: الحلويات

مكونات
السكر	10 ملاعق كبيرة. ل.
ماء	5 ملاعق كبيرة. ل.
خل 9٪ مائدة	1 ملعقة صغيرة
الفانيليا أو الجوهر حسب الرغبة

طريقة طهو

• عندما كنت طفلة ، كانت والدتي تصنع الحلوى على العصي. لذيذة وجميلة ولا توجد أشياء سيئة بالداخل. الآن أطبخها لأولادي جميعًا في قالب أمي نفسه.
• نحن نجمع المكونات.
• نضع للطهي على نار متوسطة. نحتاج إلى الحصول على عينة للكرة. أي ، إذا أسقطنا الخليط في الماء ، فسوف يتصلب على الفور.
• عادة ، بحلول الوقت الذي نحتاج إليه ، تتحول حلوى (خليط) المستقبل إلى اللون الأصفر وتختفي رائحة الخل. الشيء الرئيسي هو عدم الهضم ، حتى لا تذوق المر.
• في هذه المرحلة ، نقوم بدهن القوالب بالزيت النباتي ، ونغلقها ونملأ الكراميل ، ونضع العصي ، ونتركها تبرد

وصفات مماثلة

حلويات "كريمي فدج" (مشرف)

حلوى "الكراميل المسامي بالشوكولاتة" أو "حلوى قرص العسل" (تاشا)

شوكولاتة ملونة في المنزل (برونا)

على وجه التحديد ، حلويات من الطفولة. لقد قمت بطهيها بنفسي ، لكن بدلاً من القوالب ، استخدمت قواطع ملفات تعريف الارتباط للمكسرات ، ثم ركضت أحيانًا إلى الجيران للحصول على قالب حقيقي - السناجب أو الأرنب ، لا أتذكر. لكن هذا القالب أسعدني ، قمت بتوصيل النصفين وملئهما بالشراب ، كل شيء بسيط للغاية وسهل ، لكن الذوق .... أوه ، ذكريات الطفولة ، شكرًا على الدقائق الممتعة مارت.

بدلا من القوالب

في بعض الأحيان ما زلنا نستخدم ملاعق كبيرة - عندما لا توجد قوالب كافية. يمكنك بعد ذلك سحب الحلوى الناعمة منها ولفها في شكل شمعة حلزونية.
كان لدينا ثلاثة أشكال. أختي لديها واحدة الآن - دب وسمكة وشخص آخر
بقيت أمي - سانتا كلوز ، سنو مايدن ، بوراتينو
لدي فراشة ، سمكة ، ديك صغير

واو ، حنين إلى الطفولة! مثل هذا القالب ، ورثته ، لا يزال إنتاجًا سوفييتيًا ، شكرًا لماروشكا على الوصفة ، آخذه إلى البنك الخنزير.



لديّ واحد صلب ، نصفين ، أرانب ، ذئاب ، أحتاج إلى إيجاد والتقاط صورة. كيف تجد سأحضر صورة.
ماروتشكا ، هل من الممكن إلقاء نظرة على قوالبك؟

باع الغجر هذه الحلوى. صاح مامالو بأعلى رئتيهما. Mamali هو الديك في الجورجية. كانوا جميعًا على شكل كوابل صغيرة. على ما يبدو لم يكن لديهم شكل آخر. يكلفون 10 كوبيل. لكن أمي لم تشترنا ، لقد احتقرت. قالت إنه لم يكن معروفاً في أي أواني يغليونها. شكرا لك. عاد إلى الطفولة.

الآن هناك العديد من قوالب السيليكون لـ "الكوكيرات" ، أحب أن أجعلها أكثر من نصفي الألمنيوم السوفيتي القديم مع شريحة للتوصيل. لدى علي مجموعة من جميع أنواع قوالب السيليكون للكراميل.

أنا أيضا أتذكر فقط الديك. لا أعرف من باعها ، ربما نفس الغجر. كانت هناك ألوان وأحجام مختلفة ، ويبدو أن الأحجام الكبيرة مجوفة. لقد كان لذيذًا ، وكنت أطبخه بنفسي ودائمًا ما أحرقه ، لكن المرارة لم تزعجني على الإطلاق.

قل لي لماذا يضاف الخل؟

يضاف الخل لتحفيز التشكيل الصحيح لشبكة بلورية الكراميل.

[فينيرا 007]

فينيرا 007يقال لتجنب تبلور السكر. لكنني لم أفهم لماذا طعمها مثل الحلوى في الحلوى ، بدا لي نفس الشيء.

شكرا لتذكير الوصفة. لا يزال لدي قوالب سوفيتية قديمة للكوكيل: سمكة ، سنجاب ، دب. ذات مرة صنعتها جدتي لي ، والآن أنا - لأولادي.

طهوه ، تبرد ، اجلس ولعق الملعقة.
الديك بارد ، الأطفال سعداء. فقط القوالب الجديدة ، التي ربما تكون مشحمة بشكل سيئ ، أخرجت بشكل سيئ ، تم انتقاؤها بسكين ، وكسرت عدة قطع. ولكن بالفعل تم استخدام كل شيء في هذا النموذج

بنات ، لا تبكي هذه الحلوى؟ أطبخ الآن ، وأعيدها غدًا. ما هي أفضل طريقة للتخزين وأين؟
فكرت في لفه في فيلم أو وضعه في الفريزر.