كعكة البرقوق بحشوة اللبن الرائب

كعكة البرقوق بحشوة اللبن الرائب

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
للأساسيات:
طحين	375 غرام
الخميرة الجافة	10 غرام
بيضة	حاسب شخصي 1.
حليب دافئ	200 مل
زبدة أو سمن في درجة حرارة الغرفة	50 غرام
سكر الفانيليا أو الفانيلين	10 غرام / على طرف السكين
ملح	قرصة
لملء:
زبدة طرية	100 جرام
السكر	150 غرام
بيض	2 قطعة
جبن	500 غرام
حليب	125 مل
بودينغ الفانيلا	40 غرام
للرش:
حبوب السكر	100 جرام
قرفة	1 ملعقة صغيرة
البرقوق بالحجر	2-2.5 كجم

طريقة طهو

• بالنسبة للكعكة ، استخدمت مثل هذه الحلوى والخميرة.

• ينخل الدقيق ويخلط مع الخميرة ويخلط جيدا.

• نضيف باقي المكونات ونستخدم الخلاط لعجن العجينة. اعجن لمدة 5 دقائق على الأقل.
• أغلق بفيلم وضعه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه ، استغرق الأمر 30 دقيقة.

• أثناء نضج العجين ، اغسل البرقوق وجففه وقطّع إلى نصفين وأزل البذور.

• أعجن العجينة التي ظهرت مرة أخرى بيدي ، أفعلها بدون دقيق ، ودهن يدي بالزيت النباتي ، وألفها على صفيحة خبز مقاس 30 × 40 سم ، بعد أن وضعتها مسبقًا بورق الخبز.
• ضعي البرقوق المطبوخ على العجينة ، مقطّعيًا لأعلى وفقًا لمبدأ القوباء المنطقية.

• لحشوة الخثارة ، اخفقي الزبدة بالخلاط مع إضافة السكر تدريجياً. ثم يضاف البيض والجبن أثناء الخفق.

• اخلطي الحليب مع بودرة البودنج وأضيفيها إلى كتلة اللبن الرائب. تغلب على كل شيء.
• غطي البرقوق بالحشوة النهائية واتركي الكيك يرتفع لمدة 30 دقيقة بينما يسخن الفرن.

• سخني الفرن إلى 200 درجة ، ضعي الفطيرة ، وقللي درجة الحرارة على الفور إلى 180 درجة ، واخبزيها لمدة 40-45 دقيقة.

• نرش الكيك النهائي بمزيج من السكر والقرفة ونتركها تبرد تماما واستمتع بها. الكعكة لذيذة أيضًا في اليوم التالي.
• 

وصفات مماثلة

كعكة البرقوق بالشوكولاتة (آنج كاي)

فطيرة اللبن الرائب والبرقوق (غلا)

فطيرة البرقوق - وصفة نيويورك تايمز (فيشكا)

تانيوشينكا ، أنا أول من تناول فطيرة البرقوق!
اليوم فقط كنت أفكر في الخبز مع الجبن ، لكنني لم أفكر في أي شيء مفيد ، ثم BAM! وفطيرة بالخوخ والجبن الناضج.
يا لها من كعكة جميلة! الوفرة! وكبيرة ، أليس كذلك؟
تانيا ، شكرا لك! سنطبخ بالتأكيد!

[ريتوتشكا]

ريتوتشكا، اتضح أن الفطيرة كبيرة ، ولكنها سهلة الأكل ، لأن العجين رقيق مثل البيتزا ، والباقي من الخوخ والجبن ، لذا فهو جيد التهوية للغاية وفي نفس الوقت كثير العصير. بالأمس ، دون السماح ليبرد ، أكلوا ما يقرب من نصفهم ساخنًا ، حسنًا ، تمكنت من التقاط صورة

[تاتيانا]

تاتياناوما هو حجم صينية الخبز؟

[أنيا]

أنياوصفتي تقول "على صينية خبز 30x40 سم."

[تاتيانا]

تاتياناأنا آسف لم ألاحظ

[أنيا]

أنيا، حسنًا ، لم يحدث شيء فظيع ، ولهذا السبب يتم عرض الوصفات بحيث يمكنك توضيح كل الشكوك حول صحة بيكس بينما كنت أفكر أين سأذهب مع مثل هذه الكعكة الكبيرة ، لقد قمت اليوم بتنظيف جميع بقايا الطعام

[تاتيانا 1103]

تاتيانا 1103، تانيشكا ، فطيرة رائعة!
شكر!

[ناتاشا]

ناتاشا، ربما تكون الملاعب الصحية فيها هي الأطول - وهي استخراج العظام من البرقوق

غدا سأذهب للحصول على البرقوق ... لوقت طويل لم أخبز أي شيء ، كعكة ممتعة جدا ... !!!

[لينوشكا]

لينوشكا، جربها ، أتمنى أن تنال إعجابك

[تاتيانا]

كم هذا لطيف! فقط لا يوجد بودنغ. سأفعل غدا بدونه
اشتريت البرقوق اليوم. يشعر بالملل اللبن الرائب ...



تاتيانا، وكانت فطيرة كرة القدم لذيذة ... كانت

[ليليشكا]

ليليشكايمكن استبدال البودنج بنشا الذرة

وكانت كعكة موضوع كرة القدم لذيذة ... كان

ويا لها من كعكة ، لدي الكثير من المعجنات هناك

[تاتيانا 1103]

تاتيانا 1103فطيرة جميلة! أنا أحب فطائر البرقوق!

[تونيا]

تونيا، ساعد نفسك على الأقل افتراضيًا

[كريم التتار الحامض]

أي نوع من الكعكة

نعم؟
أنا فقط كريم التتار الحامض يسقط

استبدل بنشا الذرة

هذا كامل))) استبدل

أوافقك الرأي ، الكريما الحامضة لذيذة جدًا وآمل أن تعجبك البرقوق

[تاتيانا]

تاتيانا- شكرًا جزيلاً لك على هذه الفطيرة اللذيذة: نيام: لقد قمت بصب الجبن المنزلي ، على الرغم من أنني ارتكبت خطأً مع الرش - قمت على الفور بسكب الفطيرة في الأعلى ووضعتها للخبز ، وعندها فقط رأيت أنه من الضروري صبها بعد الخبز ، لكن لا شيء - اتضح أنها قشرة مقرمشة. الطعم حامض - حلوة طبقة رقيقة من العجين قال الأقارب "هذه ليست فطيرة بل بيتزا فواكه" لا يوجد ضرر بالشكل الصور ليست - الآلة مكسورة بنات أنصحك بشدة أن تخبز - لن تندم

[ايرينا]

ايرينا، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الكعكة شكرًا على التقرير