مافن الليمون (البرتقال)

مافن الليمون (البرتقال)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق / ق	150 جرام
النشا (يمكن أن يكون أيًا)	20 جرام
السكر	125 جرام
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
مشروب غازي	1/4 ملعقة صغيرة
ملح	1/4 ملعقة صغيرة
مصل	100 جرام
عصير ليمون أو برتقال (معصور طازجًا)	2-3 ش. ل
نكهة الليمون أو البرتقال (طازجة أو مجمدة)	1-2 ملعقة صغيرة
بيض سي 1	2 قطعة
زيت نباتي	55 جرام
فانيلين	اختياري

طريقة طهو

• للعجين ، اخلطي جميع المكونات الجافة: دقيق ، سكر ، نشاء ، ملح ، صودا ، باكينج بودر ، فانيلين.
• في وعاء منفصل ، اخفقي البيض في رغوة خفيفة ، أضيفي مصل اللبن والعصير وقشر الليمون (البرتقال) والزيت النباتي. تغلب.
• اخلطي المزيج الجاف مع السائل حتى يصبح المزيج ناعمًا. العجينة متوسطة السماكة.
• يمكنك الخبز في أي صانع فطائر أو ، كما فعلت هذه المرة ، في طبق كبد مادلين.
• قم بتسخين مادلين. ضعي العجينة في الفتحات المتساوية مع الحواف. أغلق الجهاز ، اقلبه بعد 10 ثوانٍ ، واخبز لمدة 6-7 دقائق. تبرد على رف السلك. تخزينها في وعاء محكم.
• 
• 

الطبق مصمم ل

18 قطعة

وقت الطبخ:

الخبز 6-7 دقائق

برنامج الطبخ:

كب كيك / كبد

ملحوظة

وُلدت الوصفة كنسخة من أنواع الكعك الأخرى المفضلة لدي ، والتي أخبزها أيضًا في كب كيك وفي ماديلين:

كب كيك شوكولاتة مصل الحليب (صانع كب كيك GFW-025 Keks Express) (يوليا ك)

كعكة بذور الخشخاش مع القشدة الحامضة (كب كيك GFW-025 Keks Express) (يوليا ك)

أم هو على المصل

وصفات مماثلة

كب كيك الليمون (جروشا)

مافن البرتقال مع دقيق الحبوب الكاملة في طباخ ريدموند متعدد الطهي RMC-01 (سولينا)

كب كيك الحمضيات (بودموسفيتشكا)

Yulyashik ، ما كب كيك !!! الكب كيك مثل الكعك الناعم!
الجمال!
هل هم الذين ثملوا على مصل اللبن؟
ليلياش شكرا لك! فاتح للشهية جدا! ليس لدي Madelena ، لكن لدي مجموعة من المعدات الأخرى. لنعد!

[جوليا]

جوليا الكعك لطيف للغاية وحتى مع مصل اللبن سوف أطبخ بالتأكيد

[ريتوسليا]

ريتوسليا، ريتويل ، نعم ، لقد أصبحوا بدينين! شكرا لزيارتكم!
تاتيانا، سأكون سعيدا إذا كنت ترغب في ذلك!

[جوليا]

جولياشكرا على الوصفة! كب كيك شهية جدا ، حمر الشعر السمين!

[سفيتلانا]

سفيتلانا، آمل أن تعجبك!

[جوليا]

جوليامصل اللبن غير متوقع هل يمكن استبداله بالكفير؟
madelens هي تنسيق الكب كيك المفضل لدي: صغير ، لطيف
الصورة فاتحة للشهية جدا!

سرق الوصفة

[عين]

عين، يمكن الحصول على مصل اللبن من الكفير ، والتجميد ، والذوبان ، ونحصل على النوع الأكثر حساسية من اللبن الرائب والمصل الشفاف)

[تاتيانا]

تاتياناأعتقد أنه ممكن وعلى الكفير! يستحق المحاولة!
أو يمكنك استخدام نصيحة كاترينا!

[عين]

عين، يمكن الحصول على مصل اللبن من الكفير ، والتجميد ، والذوبان ، ونحصل على النوع الأكثر حساسية من اللبن الرائب والمصل الشفاف)

100 جرام كاتين رشفتين من بيستازا الصيد

[يوليا ك]

يوليا ك، والانقلاب في 10 ثوان أمر أساسي؟ لقد نسيت أمره أخيرًا ، ولا يمكنني الحصول على مثل هذا الجمال الممتلئ. صحيح أن طحيني خالي من النشا.

[آنا]

آنا، إذا لم تقم بقلبها ، فلن يكون هناك لون موحد للقشرة ، وسيعاني الشكل. يمكنك قلبها في 30 ثانية ، لكنها أكثر ملاءمة بالنسبة لي حتى لا أنسى!

الفكر الصحيح. سأفعل ذلك أيضا لا تقلبها مرة أخرى؟

لا تقلبها مرة أخرى؟

ولكن كيف! انه ضروري! خلاف ذلك ، من غير الملائم فتحه. لكني أقلبه فقط قبل الفتح ، أي بعد 6 دقائق على الأكثر.

خلاف ذلك ، من غير الملائم فتحه.

لا ، حسنًا ، هذا مفهوم))) أعني عملية الخبز)))
إنه فقط أن madelens الخاص بي لا يتحول إلى محدب ثنائي الجانب - اتضح أن الجزء العلوي من الجهاز لا يتلامس مباشرة مع العجين.

لا يتلامس الجزء العلوي من الجهاز مع العجين بشكل مباشر.

هذا صحيح ، هذه هي الميزة الرئيسية للخبز في الأفران ذات التقلبات - ثنائية التعدد!

[يوليا ك]

يوليا ك، انقلبت رأسًا على عقب في هذه العملية - تحولت النفخات ثنائية الوجه ، على الرغم من التركيب غير التقليدي تمامًا. وبينما لا يزالون في الجهاز ، يجفون - أخشى أن يسقطوا.تم قطع الاتصال بعد 6 دقائق بالضبط.

[آنا]

آنا، الصيحة !! تبدو رائعة! ثنائي الوجه !!!

على الرغم من التركيب غير التقليدي تمامًا

ربما تستحق 7 دقائق التمسك بالدرب. زمن!

تأكد من المتابعة. سأحملها لفترة أطول قليلاً. ولا حتى تان (لا توجد حتى آثار للسكر والنشا ، لذلك لا يوجد شيء للكراميل) ، ولكن ببساطة لتجفيفه أكثر من ذلك بقليل. وضعت شريحة خوخ في نصف الكعك - على الطريق. اليوم أصبح العجين من حولهم رطبًا جدًا.

[يوليا ك]

يوليا ك، الجمال!!

[ليتوهكا ttt]

ليتوهكا tttناتوليا شكرا!