سوفليه السمك بالفرنسية

سوفليه السمك بالفرنسية

الفئة: اطباق سمك

مطبخ: فرنسي

مكونات
سمك مفروم (لدي سمك سلمون مفروم)	450 جرام
بقدونس طازج مفروم ناعماً	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
حليب	200 مل
طحين	80 جرام
زبدة	100 جرام
البروتينات	من 2 بيض
كريم 20٪	200 مل
الجبن (لدي	50-60 جم
بيضة	2 قطعة

طريقة طهو

• يُسكب الحليب في قدر ويُغلى المزيج

• يضاف الدقيق ويقلب جيدا

• يُضاف البيض واحدًا تلو الآخر ، ويُخفق بالخلاط أو الخلاط

• أضف الزبدة

• يُضاف السمك المفروم ويُحرّك جيداً.

• 
• في وعاء منفصل ، اخفقي البياض وأضيفي الكريمة. يُمزج مع اللحم المفروم ويُعجن جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي أو الخلاط.

• أضف البقدونس

• رتبي اللحم المفروم في قوالب الخبز. يرش الجبن على الوجه. ضع القوالب في صفيحة خبز عميقة ، حيث يُسكب الماء في منتصف القوالب تقريبًا.

• [/ الطاولة]

• ضعيها في فرن مسخن واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة على 200 درجة.

• بعد التبريد ، تسقط السوفليه قليلاً ، لكن الجزء العلوي لا ينهار.

• 

الطبق مصمم ل

8 حصص

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

يمكن أن تؤكل ساخنة وباردة ، لذيذة جدا وطرية! وحتى للشطيرة):


أتمنى لك وجبة شهية.

سفيتل ، وصفة رائعة! أحسنت!

[سفيتا]

سفيتا، بالتأكيد سأطبخ هذا! تبدو فاتحة للشهية جدا)

Marusechka ، هذا سوفليه طري للغاية ، الوصفة لكرات البيك المفرومة ، لكن كان لدي سمك السلمون)

سفيتيك ، ولدي هوكي فيليه ، سأحاول منه

أوه ، لكنني لا أعرف شيئًا عن مثل هذه السمكة

السمك لذيذ ، أبيض ، غير جاف ، وليس زيتي. ربما لديها اسم آخر ، لكن هنا نسميها هذا)

مثير للاهتمام ، عليك أن تنظر إلينا شكرًا لك يا ماروس

[سفيتيك]

Hokey هو macrorus. عندما كنت صغيرًا ، كانت والدتي تشتري أحيانًا مثل هذه الأسماك ، لقد أحببت الكلمة حقًا. وفي هذا العام كنا في منطقة كالينينغراد ، حيث التقى هذا الماكور غالبًا تحت اسم مستعار هوكي. السمك حقًا لذيذ ، طري وليس كريه الرائحة.
هذه الوصفة تعمل بشكل رائع.
سفيتيك، لقد أكلت مثل هذا السوفليه في فرنسا ، إنه حقًا لذيذ جدًا!

Svetik ، شكرًا لك على التنوير ، على الرغم من أنني لم أقابل هذا الاسم هنا ، لكنني أعرف macrorus.

لقد أكلت مثل هذا السوفليه في فرنسا ، إنه حقًا لذيذ جدًا!

هل هي سمكة بيضاء هناك؟

هل هي سمكة بيضاء هناك؟

هناك ، في رأيي ، كان مصنوعًا من سمك الهلبوت.

[سفيتلانا]

سفيتلاناطهيت اليوم uraaaa! فقط من سمك السلمون))) لذيذ وطري! كانت الزبدة بالطبع أقل ، لأن السمكة كانت دهنية ، وكانت الكريمة 10٪. ابنتي ، تلميذة ، وحتى بعد ذلك هرعت: D سوف ألقي صورة غدًا

مارينا ، يورا ، كم أنا سعيد لأنني أحب السوفليه! سوف أتطلع إلى الصورة

[سفيتال]

سفيتال، Svetochka ، واليوم صنعت نصف جزء. صحيح ، بدلاً من السمكة الحمراء ، ذهب سمك القد. حساسة وجيدة التهوية. أحببت ذلك كثيرا جدا

Svetochka ، إنه ألذ اليوم!لقد طهيت أيضًا نصف جزء))) وهذا يكفي بالنسبة لي

[VitaVM]

VitaVM، فيتا ، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت سوفليه! بطريقة ما سأحاول مع سمكة بيضاء أيضًا).
شوربانيتامارينوتشكا شكرا على الصورة. لقد انتهينا أيضًا من بقية السندويشات.
بعد الساخنة والباردة نوعان من الأطباق المختلفة. في الأول يكون سوفليه جيد التهوية وحساس ، وفي الثاني يكون أقرب إلى البات ، وأكثر كثافة). لذيذ على أي حال