فطائر الشتاء مع الكوسة والتفاح والجزر

فطائر الشتاء مع الكوسة والتفاح والجزر

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
نخاع صغير	حاسب شخصي 1.
تفاحة صغيرة	2 قطعة
جزرة	حاسب شخصي 1.
دقيق القمح	1.5 كوب (250 مل).
البيض الخام	2 قطعة
القشدة الحامضة من أي محتوى دهني	عبوة 200 مل.
سكر أبيض	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح جريمولاتا جاف	1 ملعقة صغيرة المذاق
البيكنج بودر للعجين	1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي	للقلي

طريقة طهو

• شطف الخضار في الماء وتقشير وقطع مختلفة غير ضرورية
• 
• ابشر الخضار على مبشرة خشنة.
• 
• أضف قطرة ملح لتنشيط عصر الخضار ، واتركها لمدة 5-10 دقائق. خلال هذا الوقت ، سيكون للعصير وقتًا ليبرز ، مما سيساعد في تحديد كمية السائل.
• أضف باقي المكونات إلى الكتلة ، باستثناء الدقيق والبيكنج بودر... حرك الكتلة.
• 
• أضف الدقيق إلى الكتلة ، واخلط الكتلة وحدد اتساق العجين الناتج. كان 1.5 كوب من دقيق القمح كافياً بالنسبة لي. دع العجينة تجلس لبضع دقائق للسماح للدقيق بالاندماج مع المكونات الأخرى.
• 
• نضع لتسخين مقلاة بالزيت. يجب أن يكون الزيت ساخنًا حتى تستقر الفطائر على الفور على قشرة بنية ذهبية اللون وتطهى جيدًا. كلما زادت حرارة المقلاة ، زادت سرعة القلي ، وقل وقت امتصاص الفطائر للزيت. من السهل التحقق من جاهزية الزيت للقلي. تحتاج إلى رمي قطعة من الخبز الأبيض في المقلاة ، وستكون على الفور حمراء وبنية.
• قبل أن تبدأ في قلي الفطائر ، أضيفي البيكنج بودر إلى العجين ، واخلطي الكتلة بأكملها برفق. الآن يمكنك البدء في القلي.
• وزعي البان كيك بملعقة في مقلاة واقليه من الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تأكد من ضبط درجة تسخين الزيت ، فلا يجب أن تحترق الفطائر. تبين أن العجينة سائلة ، لكنها تتناسب جيدًا مع أجزاء مع ملعقة في المقلاة ، وتنقلب بسهولة ، وتخبز بشكل مثالي.
• 
• ضعي الفطائر الجاهزة على طبق. تبين أن الفطائر كانت فضفاضة من الداخل ، لينة جدا.
• 
• بينما تقلى الفطائر ، قم بإعداد صلصة الكريمة الحامضة. ضعي الكريما الحامضة مع القليل من الملح العطري في وعاء واخلطي حتى تصبح ناعمة. يُضاف التوت البري المنقوع إلى القشدة الحامضة ، ويُمزج بلطف.
• 
• قدمي الفطائر مع الصلصة.
• 
• 
• 

ملحوظة

الفطائر الرائعة لفصل الشتاء. قلبي ، لكن ليس ثقيلًا.
خاصة بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون النخاع النقي.
بشهية طيبة للجميع!

المزيد من وصفات الفطائر والفطائر هنا هنا ، اللعنة ردي ، لكن الفطائر))

من المدهش أن هذه الفطائر اللذيذة لم يكن لها صدى لدى أي شخص.
الفطائر لذيذة!
أنا لست خبيرًا في خبزهم ، لذا فإن المظهر ليس جذابًا مثل المشرف. لكنها لم تؤثر على الذوق.
لماذا الصورة بدون صلصة؟ ولكن نظرًا لسحب الفطائر بعيدًا عن الحرارة ، لم يكن لدى الصلصة وقت لخلطها ، وعلى الرغم من أنني صنعتها بعد ذلك ، فقد استبدلت التوت البري بمزيج التوت المذاب (هناك حاجة إلى قوام الصلصة ، لذلك كان الكشمش الأسود جيدًا هناك) ، وبدلاً من الملح العطري ، أضفت الصلصة المعتادة مع قليل من نكهة البرتقال وجاف. نعناع. الصلصة جيدة أيضًا!
شكرا جزيلا على الوصفة لك!

[ايريشا]

ايريشا، لصحتك! أنا مسرور جدًا بالمراجعة والأكل اللذيذ للفطائر
في كثير من الأحيان ، جاء الشتاء بالفعل

تانيا ، مساء الخير!
من المحتمل أن كل ربة منزل تخبز الفطائر ، لكنها عادة تفعل ذلك "بالعين" ، وأنا أحب الالتزام الصارم بالوصفة ولم أخسر! انها لذيذة جدا !!!

صحيح ، في البداية فقدت رؤية القشدة الحامضة ... قررت أنها كانت للخدمة. لقد عجن كل شيء ، بطريقة ما اتضح بشكل كثيف ، أعتقد أن هناك خطأ ما هنا ، مع تانيا كل شيء واضح دائمًا سواء في الملاعق أو بالجرام ، لكن كل شيء دقيق.عدت إلى الوصفة وقمت بتكبير الصورة حيث تكون جميع المكونات معًا - بنغو! يدخل القشدة الحامضة في العجين! أضافت - حسنًا ، هذه مسألة أخرى! لكنني لم أصنع الصلصة ، كلنا نأكل مع Chili Jam حسب وصفتك الخاصة! شكرا ل vskusnyatinu !!!!!

[ناتاشا]

ناتاشا، لصحتك!
نعم ، يجب عرض BINGO في شكل صورة ، كل شيء معروض بوضوح هناك

الشيء الرئيسي هو النتيجة ، لكن اتضح أنها ممتازة!

وإذا جمدت الكوسة المبشورة الآن ، فكيف ستبدو في الفطائر في الشتاء؟
الفطائر رائعة!
علمهم أحد الأصدقاء أن يخبزوني ، إنه لأمر جيد جدًا إطعام الأطفال بالكوسة بهذا الشكل. قلنا أن فطائر التفاح ، آمن الأطفال وأكلوا

[داشا]

كيف سيبدو في الفطائر في الشتاء؟

داشامثل أي خضروات مجمدة ، سوف تعطي الكوسة الكثير من السائل عند إذابتها ، وسوف تحتاج إلى النظر في الظروف: إما ترك السائل أو عصر الكوسة.
لا تضع الكوسا المجمدة في العجين

شكر، طبخ من أجل الصحة