ضلوع لحم الخنزير المشوي بالعنب والكمثرى

ضلوع لحم الخنزير المشوي بالعنب والكمثرى

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم أضلع الخنزير	600 جرام
إجاص	2 قطعة
عنب من صنفين (أسود وأحمر)	2 حفنة
بصلة	حاسب شخصي 1
جذر الزنجبيل	2 سم
نبيذ أبيض جاف	100 مل
زيت الزيتون
مسحوق الكاري	0.5 ملعقة صغيرة
ملح فلفل	المذاق
نقيع:
عسل الحنطة السوداء (زهور متغيرة)	2-3 ش. ل.
خردل	2 ملعقة صغيرة
صلصة الصويا	3 ملاعق كبيرة. ل.
خل التفاح	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• يمكن أن تكون أضلاع لحم الخنزير Prosaic طبقًا رائعًا للعطلات إذا تم طهيها وفقًا لهذه الوصفة ومزينة بالفواكه المشرقة المطهوة بالبصل والزنجبيل.
• افركي الضلوع بالفلفل والملح.
• تحضير ماء مالح من صلصة الصويا والخردل وخل التفاح مع العسل.
• املأ الضلوع بالتتبيلة ، وأغلق الحاوية بها بإحكام بورق الألمنيوم واتركها لمدة ساعتين في درجة حرارة النهار (أو 12 ساعة في البرد).
• نقطع الضلوع إلى أجزاء ، ونضعها على صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم.
• نرسل صفيحة الخبز ذات الأضلاع إلى الفرن المسخن إلى 230 * درجة مئوية إلى المستوى العلوي (يفضل أن يكون تحت الشواية ، إن وجدت). نخبز لمدة 10 دقائق.
• اقلب الضلوع واتركها على النار لمدة 30-40 دقيقة ، مع خفض درجة الحرارة إلى 140 درجة مئوية.
• أثناء خبز الضلوع ، نقوم بإعداد الحشوة.
• البصل والزنجبيل مقشران ومفرمان ناعماً ويقلى بزيت الزيتون.
• نقطع الكمثرى إلى شرائح رفيعة ، نقطع حبات العنب الكبيرة إلى نصفين ونضيفها إلى القدر إلى البصل والزنجبيل ، ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.
• يُسكب النبيذ في قدر ويُضاف الكاري والفلفل ويُترك على نار خفيفة حتى يتبخر السائل.
• ضعي الأضلاع النهائية على طبق ، أضف مقبلات الفاكهة.
• 
• 
• 
• تبين أن لحم الخنزير كثير العصير وطري جدًا ، والفواكه المطبوخة في النبيذ مع الزنجبيل والبصل تعد إضافة رائعة لها.
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

2-3 حصص

وقت الطبخ:

1 ساعة + تخليل

برنامج الطبخ:

موقد الفرن

: يا جميل ، لذيذ !!! شكرا مارينوتشكا !!!

شكرا لك ناتاشا! أنا سعيد لأنني أحببت الوصفة. لقد فوجئنا أيضًا بسرور أنه تبين أنه لذيذ جدًا. حتى زوجي المحافظ استمتع بتناول اللحوم مع هذا الطبق الجانبي ...

[ماريز]

ماريز, مارينا، كم هو غير عادي وجميل ورائع سأستعد بالتأكيد لإرضاء "المحافظ" (عاشق أضلاع لحم الخنزير)

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27شكرا لمثل هذا التصنيف! لم أكن آمل حتى أن يكون زوجي سعيدًا جدًا عندما يلتهم الكمثرى بالأضلاع ، وخاصة العنب. ظننت أنني سأحصل على كل شيء ، لكنه لم يكن موجودًا - لقد كان! كل هذه الفاكهة ، إلى جانب البصل ، تنقع في الزنجبيل والكاري - وهي مجموعة مثيرة جدًا للاهتمام - لذيذة جدًا. سوف أتطلع إلى الانطباعات!

[مارينوتشكا ،]

لم أكن آمل حتى أن زوجي سيكون سعيدًا جدًا عندما يلتهم الكمثرى بالأضلاع ، وعلاوة على ذلك ، العنب.

مارينوتشكا ، لدي ثقة 100℅ زوجي يحب الكمثرى ، وكان يأكل العنب طوال الوقت ، لكنه لا يستطيع فعل ذلك كثيرًا. لذلك ، سأدللي بـ "حلوى" اللحم

سوف افسدك باللحم "حلوى"

الآن أنا مهتم أكثر في انتظار الحكم!

[ماريز]

ماريز, مارينوتشكا، وصلت إلى الضلوع
يفرك بالملح والفلفل:

ماء مالح جاهز:

متبل:

علاوة على ذلك - انتهاك: كان عليهم الانتظار في الأجنحة على الشرفة لمدة 4 أيام.
لكن بالأمس (14 فبراير) ، كما وجدت ، متعة احتفالية.
الطبخ في فرن صغير:

تقلب بعد الشوي:

كل شيء بدقة حسب الوصفة:


و ...

هذا طعم كهذا !!! الجميع أحب ذلك كثيرا.
أولاً جربنا اللحوم بدون فواكه. قالوا إن اللحم نفسه مثل الفاكهة. والفاكهة كانت بالفعل في دور الحلوى.
كثير جدآ جدآ!
مارينوتشكا ، تشكرات!

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27كم سعيد لسماع أنني أحببت الضلوع كثيراً! وقد سررت بشكل خاص بمثل هذا التقرير المفصل "من المشهد" وحتى الصور الملونة للغاية خطوة بخطوة. أنا سعيد جدًا لأن الوصفة جاءت في متناول اليد وقد تخدم كل من أحبها من أجل صحة جيدة !!!
ماريسينكا ، شكرا لك على القصة التفصيلية والتقرير المصور!

[مارينوتشكا ،]

قد يخدم كل من أحب الخاص بك.

مارينوتشكا ، لقد أحببت الجميع حقًا ، فقط تحدث عن الذكريات اليوم
بالتأكيد لن يتم إقصائي من "الخدمة" الآن. سيكون من دواعي سروري (من جميع النواحي) أن أطهو عدة مرات ومشاركة الوصفة

[ماريسيا]

سيكون من دواعي سروري (من جميع النواحي) الطهي مرات عديدة ومشاركة الوصفة

ماريسيا، من الجيد دائمًا مشاركة شيء ما مع أصدقائك! إنه لمن دواعي سرورنا أن نشعر أن كل جهودنا لم تذهب سدى وأن الناس بحاجة إليها.