السحرة البيلاروسيين القدامى

السحرة البيلاروسيين القدامى

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: البيلاروسية

مكونات
بطاطس مقشرة	6 قطع
بطاطا مسلوقة	حاسب شخصي 1.
لحم خنزير	70-80 غرام
بصلة	حاسب شخصي 1.
شحم الخنزير	30 غرام
زيت نباتي	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
الكريمة الحامضة	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	المذاق

طريقة طهو

• ابشر البطاطس النيئة على مبشرة شائكة

• اعصر العصير جيدًا

• تخلط مع البطاطا المسلوقة المسحوقة ،

• إضافة الملح

• نفرم اللحم ناعما

• نصنع الكعك ونحشى باللحم المفروم.

• اقلي الكعك بالزيت النباتي

• يقلى البصل في شحم الخنزير (أقلي بالزيت النباتي)

• يخلط البصل مع القشدة الحامضة

• نضع السحرة في قدر ، ونملأهم بالكريمة الحامضة ومرق البصل ، ونرسل القدر إلى فرن ساخن (160-180 درجة مئوية) ونسخنه جيدًا (20-30 دقيقة كافية).

• أتمنى لك وجبة شهية!
• 
• 

الطبق مصمم ل

5 قطع.

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

تينا ، ما أشهى!
وهل يمكنك أن تقلى في مقلاة فقط وتناول الطعام دون الخبز في الفرن؟

[ايلينا]

ايليناشكرا يا هيلين لن تكون أصيلة بل لذيذة فقط لحوم أو ضربها ثم تقطعها أو تستبدلها بلحم مفروم

لن يكون أصيلاً ، بل لذيذ ، مجرد لحم أو ضربه ، ثم قطعه أو استبداله بلحم مفروم

ثم سأستبدل اللحم المفروم!
شكرا على النصيحة!

[ايلينا]

ايلينا، نحن في الأساس نطبخ بهذه الطريقة - باللحم المفروم وهذه وصفة من كتاب طبخ قديم ، أريد أيضًا تجربة ما اعتدنا على طهيه