أفخاذ دجاج مخبوزة مع الباذنجان بالقشدة الحامضة

أفخاذ دجاج مخبوزة مع الباذنجان بالقشدة الحامضة

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
أفخاذ الدجاج (منزوعة الجلد والعظام)	500 جرام
الباذنجان (صغير)	4 أشياء.
بصلة	حاسب شخصي 1.
جزرة	حاسب شخصي 1.
الكريمة الحامضة	4 ملاعق كبيرة. ل.
اوريجانو (مجفف)	1/4 ملعقة صغيرة
ريحان (مجفف)	1/4 ملعقة صغيرة
روزماري (مجفف)	1/4 ملعقة صغيرة
كاري	1/4 ملعقة صغيرة
ملح فلفل	المذاق
زيت نباتي	3 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو

• نقطع الباذنجان إلى قطع كبيرة 3-4 سم ، ونرش الملح ونتركه لمدة 15 دقيقة لإزالة المرارة. ثم يشطف جيدا وينقل إلى وعاء عميق.

• بينما يكون الباذنجان في الملح ، نقطع أفخاذ الدجاج إلى قطع ، ونبشر الجزر على مبشرة خشنة ، ونقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.

• ثم يضاف إلى الباذنجان المغسول.

• اضف الملح والفلفل للمذاق. أضف التوابل ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي.

• أضف الكريمة الحامضة.

• يُمزج جيداً ويُغطّى بورق تغليف ويترك لينقع لمدة 30-40 دقيقة.

• ثم نضع في صحن خبز مدهون بالزيت النباتي.

• غطيها بغطاء (أو ورق قصدير) واخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة. ثم انزع الغطاء واخبز لمدة 20 دقيقة أخرى.

• قبل التقديم ، يُمزج كل شيء جيدًا في قالب ويُرش بالأعشاب المفرومة جيدًا إذا رغبت في ذلك.

• أتمنى لك وجبة شهية!
• 
• 

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

طبق سريع وغير مزعج للتحضير ماعدا وقت التخليل.