مثلثات الكاسترد صانع السمبوسة من برنسيس

مثلثات الكاسترد صانع السمبوسة من برنسيس

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
سائل (حليب + ماء)	125 + 125 = 250 مل
زبدة	100 جرام
ملح	قرصة
طحين	130-140
بيض	3-4 قطع (حسب الدرجة والحجم)

طريقة طهو

• أخيرًا ، حصلت على يدي لصنع معجنات choux في samssushnitsa.
• لا أفعل ذلك كثيرًا ، لكنه أصبح في كثير من الأحيان مع samushnitsa.
• نصنع معجنات choux المعتادة. يمكنك فعل ذلك بالحليب فقط ، ويمكنك فعل ذلك بالماء ، وأخلط هذين السائلين.
• يُسكب السائل في قدر ، ويُضاف الزيت والملح ويُغلى كل شيء.
• يُسكب الدقيق كله دفعة واحدة ، ويُخلط جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة ، ويجب أن يظهر فيلم رقيق في قاع القدر. أفصل القدر واترك العجين يبرد قليلاً.
• أبدأ في إضافة البيض واحدًا تلو الآخر والعجن حتى يصبح العجين لامعًا وأكثر تناسقًا.
• انها بسيطة جدا وسريعة جدا.
• ثم ، بملعقة مغموسة في الماء ، انشر العجينة في الخلايا. تُخبز هذه المثلثات في حوالي 10 دقائق.

الطبق مصمم ل

24 قطعة

وقت الطبخ:

10 دقائق للخبز

ملحوظة

استمتع بتوقعاتك الإجمالية ونتمنى لك التوفيق. اعتني بنفسك وبأحبائك.

وصفات مماثلة

لفة المعجنات اللذيذة choux (تانيشكا)

عجينة الشو للنودلز ، الزلابية ، الزلابية (مشرف)

دونات تشو المعجنات (سمك)

[تانيوليا]

تانيوليا، كم هذا لطيف! ويمكنني أن أتخيل كم هو لذيذ!
عندما تظهر هذه الوحدة ، سأشتريها بالتأكيد!
السنة التحضيرية. Sy Tanyusha ، وبالمناسبة ، أنا معجب بك على YouTube ، أحب بشكل خاص مقاطع الفيديو حول أجهزة المطبخ المختلفة ، فأنا أحب الرف الخاص بك.
وأين ذهبت مقلاة الهواء الخاصة بك من ركن المطبخ ، هل توجد ماكينة قهوة الآن ؟!

[تانيوش]

تانيوش، حسنا ، ما هو جيد zavarnushki تبين. جهاز لائق !!! وفي أي طاجن صنعت العجين؟ لطيف جدا

[تانيوشا]

تانيوشا!!! ما أجمل أوراق الشاي !!!
الصور بحيث تريد الركض مباشرة إلى المطبخ وطهيها !!!
جميل جدا اتضح !!!!!
شكرا على الفيديو التفصيلي!

رائع أوراق الشاي تانيوش! وأنتِ رائعة ، شابة ، نحيلة ، جمال vopchem!
الجهاز رائع أيضًا ، لكنني لست بحاجة إليه ، إنه ضروري ، إنه ضروري ...

[تانيوليا]

تانيوليا، جيد كالعادة.
وأحببت أيضًا الوحش (هل كان كذلك؟). قديم بالفعل ، أليس كذلك؟ الهدوء من هذا القبيل.

[أولغا في بي]

أولغا في بي, أولغا، شكر
Redenka شاب معنا ، وفقًا لحساباتنا ، يبلغ من العمر 4 سنوات.
فيرنيساج, ايرينكا، شكر
و aagregatic جيد ، عدوى
خطة سبع سنوات, سفيتلانكا ، شكرا جزيلا لك.
notka_notka, ناتاشا، شكر! KasrUlka من تاي ، أنا أحبه كثيرا.
في أحد هذه الأيام سوف نطير إلى هناك مرة أخرى ، وآمل أن أحضر شيئًا آخر مثيرًا للاهتمام.
Lenusya ، شكرا معي على أنت يعيش AG في البلد الآن. لدي اثنين من AFochki في المنزل و Kuzinka.

راردينكا شاب معنا ، وفقًا لحساباتنا ، يبلغ من العمر 4 سنوات.

وهادئة جدا ، رصين!
كما لو كانت حكيمة بالفعل. ها هي الشخصية ، إذن مثل هذا متوازن.

[تانيوليا]

تانيولياشكرا على الوصفة التالية ..

تانيا ، لم أفهم شيئًا ... هل تضع العجين في الجهاز المغلق؟
10 دقائق ، هل هي حتى اللحظة التي يضيء فيها المؤشر الأحمر ، أو هل التقطت الوقت حتى تصبح جاهزًا عن طريق الكتابة؟

تمت إضافة ملعقة ونصف من السكر بفائدة مختلفة تمامًا. مخبوز في مكواة الوافل ، ليس لدى كل شخص مثل هذا "المثلث" العصري
بالضبط عشر دقائق ، إذا رميت الكثير من العجين ، فإنه ينتفخ بشكل رائع للغاية.

خبز بعض أوراق الشاي!
فعلت كل شيء حسب الوصفة (أوه ، أنا أكذب! تناولت السائل: مصل اللبن والحليب ، إلى نصفين. وأضفت 1.5 ملعقة كبيرة من السكر).إما أن أحتاج إلى الاحتفاظ بها لبضع دقائق أخرى (لكنني كنت أخشى أن تحترق) ، أو جعلت العجين غير جيد التهوية ومرن (لقد قمت بعجنها بملعقة) ... لكن من الداخل خرجت صلبة قليلاً (مثل عجة البيض). لكن لذيذ !!! أكل مع الكاسترد (بقي قليلا من فطيرة الفطيرة). أحببت ذلك كثيرا جدا.


سؤال آخر: هل يجب تشحيم اللوحة بالزيت (على الأقل الجزء السفلي)؟ لقد كانوا عالقين في وجهي ... بالكاد تم سحبهم.

لقد كان لدي أيضًا طبقة رقيقة رطبة من الداخل لأول مرة ، ولا تؤثر على الذوق ، وهي المرة الثانية التي أمسكتها بالفعل
10-11 دقيقة ، لكنها تحترق قليلاً مع السكر ، لذلك لن تفرط في تناولها.

أرش دائمًا برذاذ الطهي. لا أضع السكر أبدًا ، ولا أحب عجين الكاسترد بالسكر. إنه لا يلتصق أو يبتل ، لكن بالطبع هذه ليست بروفيترول كلاسيكي ، المنتجات أكثر رطوبة.

واضح. لذلك فهمت بشكل صحيح أنني بحاجة إلى التشحيم بفرشاة. ووضعت السكر ، لأنني لم أكن أعرف ماذا سنأكل بالحلويات. سوف آخذ في الاعتبار للمستقبل.

[تانيوليا]

تانيوليا، جاء ليقول لك شكرا جزيلا لك! لقد فهمت! Ieeeeeeeeeeeee ، أنا سعيد جدًا




أباريق الشاي كانت نقطة سمين في قرار شراء شمشون
أعترف أن العجين كان مختلفًا قليلاً ، نسبة الزيت إلى الدقيق ، لدي القليل من الزيت ، وكل شيء آخر هو نفسه ، بما أنني كنت خائفًا من الفشل المائة في هذا الاختبار ، فقد قمت بنصف المعدل ، بالنسبة لـ 125 مل من السائل ، أعتقد كم عدد الخلايا الموجودة هناك سيكون بهذا القدر ، لكنه تفكك في الكل ، وليس بالتساوي ، بالطبع ، حسنًا ، كيف حدث ذلك. من البرد تحول 13 دقيقة. في المرة القادمة سوف أقوم بتقليلها بمقدار دقيقة واحدة ، فهي بالتأكيد ليست من السود ، لكنها مدبوغة قليلاً مما أردت ، لقد تم خبزها بشكل مثالي ، ولم يكن هناك عجينة ، وكانت الثقوب كبيرة ، أعتقد أنه بسبب كمية العجين ، كان هناك مجال للنمو. أنا آسف جدًا لأنني لم أخمن أن ألتقط صورة عندما أنشر العجين.
شكر!!!!!!!!!!!!