جيلي فخذ تركيا في قدر الضغط ماركة -6051

جيلي فخذ تركيا في قدر الضغط ماركة -6051

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
قصبة	2 قطعة
بصلة	حاسب شخصي 1
ملح فلفل	المذاق
الجيلاتين	30-50 غرام.

طريقة طهو

• تُعالج أفخاذ الدجاج وتوضع في قدر وتضاف البهارات والبصل والماء. برنامج اللحوم 2 ساعة.
• بعد الإشارة ، حرر الضغط. أزل السيقان وأضف الجيلاتين المخفف. نضع اللحم (أرمي القشر) في القوالب ، نضيف الثوم. تصب على المرق المصفى.
• كان لدي ساق كبيرة ، 2 قطعة مناسبة. إذا كنت تأخذ أقل من 3 قطع ، فإن وقت ضبطها هو ساعة و 30 دقيقة. لا حاجة لتخفيف الضغط.

الطبق مصمم ل

5 قوالب 12 سم × 12 سم.

وقت الطبخ:

1h30-2h

برنامج الطبخ:

لحم

وصفات مماثلة

لحم صدر الديك الرومي الطري والعصير (mca)

ذيل ديك رومي مخبوز بالفرن (جلفح)

شرائح ديك رومي مطهية مع الخضار في طباخ بطيء (جلفح)

وبدون الجيلاتين لن تصلب؟ لا نحب الطعم بعد إضافته.

وبدون الجيلاتين لن تصلب؟ لا نحب الطعم بعد إضافته.

سوف يتجمدون إذا أخذت 4-5 أفخاذ وكمية أقل من الماء ، فقط قم بتغطية اللحم ، واتركه يغلي وسيصبح جيدًا. يمكنك إضافة 1-2 أفخاذ من حوافر لحم الخنزير إلى الديك الرومي - فقط قم بعمل لحم جيلي بدون جيلاتين

واليوم لدي هلام مع آذان الخنازير

يتجمد لحم الهلام مع أجنحة الديك الرومي بأناقة.

لقد قرأت هذه الرسالة وكنت سعيدًا لأنه لم تكن هناك حاجة لتخمين كيفية سلق اللحم للحصول على لحم جيلي. الآن سأفعل: 2 أرجل لحم الخنزير و 2 أرجل دجاج. ضعي اللحم لمدة ساعتين. اتمنى ان تكون بخير

وبدون الجيلاتين لن تصلب؟ لا نحب الطعم بعد إضافته.

ما طعمه مع الجيلاتين؟ كانت هناك تجارب فقط على الجيلاتين غير المحب ، ولم يشعروا بأي شيء.)))

الجيلاتين ليس له طعم عمليًا مقارنة بالأجار