بريوش الجبن

بريوش الجبن

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
الخميرة الجافة	4 غ
دقيق قمح من أعلى درجة	350 جرام
حليب	180 جرام
صفار	40 جرام
ملح	4 غ
السكر	30 جرام
زبدة	75 جرام
زيت نباتي عديم الرائحة	10 جرام
جبنة قاسية	75 جرام

طريقة طهو

• امزج الخميرة مع 300 جرام من الدقيق. يُسكب الحليب الدافئ ويُضاف الصفار والسكر.

• اعجن لمدة 7-8 دقائق.

• أضيفي نصف كمية الزبدة المخففة وبعض الدقيق المتبقي.

• اعجن لمدة 4-5 دقائق.

• يضاف الدقيق المتبقي والزبدة والزيت والملح.

• اعجن عجينة ناعمة جدا وغير لزجة.

• ابشر الجبن على مبشرة ناعمة ، اعجن العجينة.

• نجمع العجينة على شكل كرة ، ونتركها تتخمر عند درجة حرارة 27-28 درجة لمدة ساعة ونصف.
• في منتصف التخمير ، اعجن العجينة ولفها على شكل كرة.

• اعجن العجينة ، قسّمها إلى العدد المطلوب من القطع.

• تشكل قطع العجين المستديرة. ضع في قوالب مع التماس لأسفل.

• تغطية فضفاضة مع البلاستيك التفاف. تدقيق عند درجة حرارة 28-29 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة تقريبًا.

• تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية (200 درجة مئوية) مع بخار لمدة 7 دقائق الأولى ، ثم خفض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية (160 درجة مئوية) ودرجة الاستعداد.
• قم بتبريد اللفائف قليلاً في العلب ، ثم قم بإزالتها وتبرد تمامًا على الرف السلكي.
• 
• 
• 

الطبق مصمم ل

8 قطع

وقت الطبخ:

3 ساعات

كنت أول من يرتدي البلكايي ، وعرفت أنه كان مانيشكا الخاص بك!
Krasotischaaaa !!!

شكرا لك كسيوشا. جربها إذا كنت تحب المخبوزات بالجبن.

انا احبك!

مانيشكا ، وسآتي إليك من أجل كعكة. جمال ولذة! مانيشكا ، أنا مسرور!

[سونادورا]

سونادورامانيشكا ، يا له من جمال لذيذ!
وقوالب السيليكون؟

[سونادورا]

سونادورا، أنا أيضًا أحب الجبن ، لكنني الآن آخذها إلى الإشارات المرجعية حتى سبتمبر.
القطع هواء. في الصباح مع الشاي ، القهوة ، الهندباء البرية = ابتعد!
مانيشكا

[نينزا]

انا احبك!

أخت!!!
جميع خبراء الطعام الخام في منزلي. حتى ابني لديه لقب - فأر. الآن يبدو الأمر مضحكًا بشكل خاص عندما يتحول الماوس إلى برج مراقبة بطول مترين ويتحدث بصوت جهير تقريبًا.
نينزانينوتشكا ، من فضلك ، سيدة. سوف أعاملك بكل سرور.
يفجينيايوجين شكرا لك. قوالب السيليكون ، teskomovskie.
الحيوانات البرية سفيتا ، شكرا لك. في المرة القادمة سأحاول إرسال عجينة التخمير إلى الثلاجة.

مانيا ، أنا أيضا أحب العجينة من الثلاجة. الآن ، إذا كنت سأصنع غدًا مخبوزات الخميرة ، فأنا أعجن العجين في المساء وأضعه في الثلاجة طوال الليل. بعد الثلاجة ، يسهل تشكيل الفطائر. ويمكنك أن تبدأ في العزف مع الفطائر في وقت مناسب لك.

بعد الثلاجة ، يسهل تشكيل الفطائر. ويمكنك أن تبدأ في العزف مع الفطائر في وقت مناسب لك.

بلى. واتضح أنه ألذ.

[سونادورا]

سونادورا, مانياما الكعك اللطيف ... أنا أحفظ الوصفة. شكرا جزيلا

[سونادورا]

سونادورا، مؤخرًا ، كنت أخاف من عجينة الخميرة. وإذا قالوا لي حينها أنني سأخبز الخبز أيضًا ، لكنت لويته في هيكلي.

[سونادورا]

سونادورا، ما هذا!
الجمال!!! هذه الوصفة تبكي من أجلي.
مانيشكا !!!! كيف أقوم بعمل تقرير وهذه ... قوالب للكب كيك أم ماذا؟
إذا كانت الإجابة بنعم ، فهل لدي ، وإذا لم يكن كذلك؟ أي منها ومن أين تحصل عليها؟



أوه ، والفتات في الصورة السفلية!
لا ، لقد رأيته! NimAgu أنا!

[مانيا]

مانياما فات ... !!!!!

[كريستينا 1]

كريستينا 1, الماموسى, هيلين، بفضل الفتيات. آمل أن تستمتع به.

إذا قالوا لي بعد ذلك أنني سأخبز الخبز أيضًا ، لكنت لويته في هيكلي.

سفيتامن المحتمل أن يقول ذلك كل شخص على HP. كلنا نتعلم الكثير من بعضنا البعض هنا. وليس فقط خبز وطهي.

وهذا ... علب للكب كيك أم ماذا؟
إذا كانت الإجابة بنعم ، فهل لدي ، وإذا لم يكن كذلك؟ أي منها ومن أين تحصل عليها؟

ريتوتشكا ، قوالب السيليكون من Teskom للكعك.

🔗

ولكن يمكنك استخدام أي شيء آخر ، بما في ذلك المعادن.

أوه نعم
موضوعي

موضوعي

بطريقة مماثلة. اليوم خبزتهم مرة أخرى. المرة الثالثة بالفعل.

أي استخدام آخر ، بما في ذلك المعادن.

لدي قوالب كب كيك سيليكون. مقاس معياري. سوف تناسب؟ المافن ليسوا أكبر منهم ، أليس كذلك؟
أم أنهم من أجل الكعك ، لا أفهم

[الماموسى]

الماموسىيا ريت ، إذا كانت كبيرة ، فسوف يفعلون. قوالب مخبوزة بقطر 9 سم وارتفاع 6 سم.

[سونادورا]

سونادورامانيا خبزت بالأمس البريوش. سأبلغ عنه بالكلمات ، لذيذ جدا !! : girl_love: ليس لدي قوالب صغيرة وقمت بخبز لفات صغيرة ، مثل الخبز على الكاسترد! الرائحة ، القشرة ... ش ش ش ش لا تضاهى. الناس في العمل موضع تقدير ، طلبوا الوصفة. شكرا للخبز اللذيذ!

[نيكوسيا]

نيكوسيا، إلونا ، شكرًا على المحاولة. أنا سعيد جدًا لأنك أحببته.
أعتقد أنه في حالة عدم وجود فتحات ، من الممكن خبز رغيف واحد كبير على شكل خبز. لن يزداد الأمر سوءًا.

[سونادورا]

سونادورا، مانيا ، كنت أقوم باختبار حصيرة جديدة غير لاصقة في بثرة كبيرة. ورأيت وصفتك وتلاقت النجوم معًا ، وكان هناك حليب ، والجبن تمايل في الثلاجة. اتضح أن قاع الخبز مضحك ، بثرة إلى الداخل. أكلنا الخبز بالعسل .... الجبن والعسل ، هذا شيء !!!

اختبرت بساطًا جديدًا غير لاصق في بثرة كبيرة.

سووو ... إلونا ما هذه البساط السحري؟ ربما يجب أن أحضره بشكل عاجل أيضًا؟

الآن سأعرض ، يطلق عليه "Anti-Fat Rug Kruglyash" اشتريت شيئًا في سلسلة متاجر "Order" بحوالي ثلاثمائة روبل.

معناه أن المنتج يقع على البثور وتتدفق الدهون بينها. أنا أيضًا لم أحاول خبز اللحم ، لكن تبين أن الخبز مثير للاهتمام.

إيلونا ، شكرًا. سجادة مثيرة للاهتمام.

شكرا على الوصفة! تبين أن الكعك لذيذ جدا.



لدي عدد أقل من القوالب: 6 قطع من Ikeevsky - إنها عالية ، وبعض أنواع الزهور المجهولة - أقل. كان هناك 12 قطعة في المجموع. في الذهن ، سيظل هناك نوعان من القوالب ، ثم سيكون من الممكن وضع عجين أقل ، وإلا فإن بعض القبعات أدت إلى الجانب. لم يؤثر على الذوق.
يخبز لمدة 10 دقائق على 200 درجة و 10 دقائق على 180 درجة.

[ويكي]

ويكي، ما الجميل ، مثل كعكات عيد الفصح الصغيرة!

نحن ننتظر
بالطبع القاعدة المزدوجة




ماانيايايايا !!!!!
بهجة!!!!
أضفت القليل من الكمون ، فرك بين النخيل)) يمكنك أن تأكل عقلك

[جين]

جين، هذه هي buuuulki! من كلماتي الشخصية ، بقيت الضمائر فقط للتعليق على هذا الجمال.

أضفت القليل من الكمون ، فرك بين النخيل)) يمكنك أن تأكل عقلك

حول! أستطيع أن أتخيل أي روائح كانت تحوم في المطبخ أثناء خبز هذه المعجزة.