عجينة شورتبريد بالزيت النباتي لللفائف الحلوة والفطائر

[جوليا]

جوليا، ليس في واحدة من خمس نباتات الخشخاش لا. لكننا لا نبحث عن طرق سهلة. لقد طلبت حزمة من بذور الخشخاش مقابل 200 روبل (في عبوة 1 كجم)

حول!! حسنا ذلك رائع !!

[يوليا ك]

يوليا كيا جوليا يا لها من عجينة غير عادية! لأول مرة أرى أنه سيكون هناك خميرة وبيكنج بودر في العجين.
أنا أستعد لتجربتها غدًا.

[سفيتا]

سفيتانعم العجين غير عادي! لقد فوجئت أيضًا عندما عثرت عليه لأول مرة. يقولون أن أصل عجينة الخميرة هو النمساوي المجري وهناك العديد من المتغيرات ...
وبالطبع لا بد من المحاولة !!! ويتم ذلك بسهولة جدًا!

[يوليا ك]

يوليا ك، Yulyayayaya! احصل على شكراً جزيلاً على هذه العجينة الرائعة.
مخبوزة بالتفاح والقرفة. لذيذ لدرجة العار. فقط لعائلتي ، من الضروري بالتأكيد عجن جزء مزدوج.

[سفيتا]

سفيتاurraaa !! كم أنا سعيد لأنك أحببته أيضًا !! ومع التفاح - هل هو طازج أم ماذا؟

جوليا ، تفاح طازج ، قليل من السكر ، نشا الذرة والقرفة.

تفاح طازج وقليل من السكر ونشا الذرة والقرفة.

رائع! في strudel ، أنا حقًا أحب هذه الحشوة ، يجب أن أجربها أيضًا بهذه العجين!

Dachshund ، الخشخاش اشترى مقابل 29 روبل ، ولكن لا توجد خميرة طازجة ، Yuyuyul ، ولكن مع الخميرة الجافة؟

[تريشكا]

تريشكا، لقد فعلت ذلك مع الجافة.

[ايليا]

Uff ، تم حل مشكلة واحدة! كسيوشا ، لم أخبز هذه العجين بالذات بالعجين الجاف ، لكنني أعتقد أنه يمكنك بالطبع المحاولة - إذا كنت تحسبها ، فستكون حوالي ملعقة صغيرة.



بينما كنت أكتب ايليا، تمت الاجابة مسبقا !!

بنات شكرا لك!

نعم ، وكيف نخبز معهم إذا كتب أنهم (الخميرة) يجب أن يخلطوا فوراً بالدقيق؟

[تريشكا]

تريشكا، أنا دائمًا أخبز بشكل أساسي مع الخميرة الجافة ولأجل هذا النوع من الاختبار أقوم بتخفيفها في السائل ، وحركها جيدًا في البداية بكمية صغيرة ، ثم أحضرها إلى الحجم المطلوب ، وتتجمع الخميرة من الأعلى ، لكن بعد 10 دقائق تبدأ في التخمر بهدوء ، وتظهر "رغوة" صغيرة ، وحرك مرة أخرى وأضفها إلى العجين.
إنه فقط إذا قمت بخلط الخميرة بالدقيق ، فقد لا يتفرقون في مثل هذه العجين ، ويظلون في شكل شوائب ، كما فعلت في عجينة Rublevsky ، وبعد ذلك أخففها دائمًا في السائل.

تانيوش ، افعل كل شيء كما هو الحال مع الرطب ، على الرغم من أنه مكتوب أنه يجب خلطها بالدقيق ، أليس كذلك؟

نعم ، كل شيء مبلل.

شكرا لك تانيشكا!
إذا لم أشتري الرطب اليوم ، وغدًا جافًا

Trishka ، حظًا سعيدًا ، لكنني متأكد من أن كل شيء سيكون على ما يرام مع الجاف منها ، حيث بدأت في التكاثر ، لم أصب بأي ثقوب.

باسيب

[يوليا ك]

يوليا ك، يوليك ، لقد طهوتهم ، اتضح أنه لذيذ جدًا!
العجين طاعون منذ زمن طويل لم أجر نفسي من شيء ...
لكنني لم أستطع الاستغناء عن العضادات ، لقد دحرجت العجين بشكل رقيق ، وارتفع أثناء الخبز ، وتصرفت بشكل لائق ، لكن عندما بردت لفاتي ، فشلت في الوسط ..... هذا أنا بنفسي ، "دحرجة العجين ليست رقيقة" !!!!
حشو الخشخاش فقسني لكني سأضع السكر في الدرب. أوقات أصغر ...

Vobchem لقد أخذت عجينتك في وصفاتي المفضلة!
ها هم ، ساعد نفسك !!!

[كسيوشا]

كسيوشايا لها من بدينة جميلة خرجت !! الجمال!!! ودائمًا ما أقوم بتدوير هذه العجينة بشكل رقيق جدًا ، حسنًا ، أقل من 0.5 سم أمر مؤكد - إنه أمر جيد جدًا أنه بفضل مسحوق الخبز يصبح مرنًا ... ما الذي سقطت منه - لا أعرف - من الصورة كل شيء اتضح أنه رائع !! وما الخميرة التي تناولتها في النهاية؟ مبلل او جاف؟

أخذت الخميرة طازجة ، مثل dochtur ، وسقطت عندما تبردت تمامًا ، إنها في الصورة مع الحرارة!
: سر: لم يتبق شيء تقريبًا ، على الرغم من أنه سيتم خبزه مرة أخرى غدًا ، غير ممتلئ ...
Yul ، وعندما تقسم قاعدة العجين هذه إلى قسمين ، فما حجم المستطيل الذي تطرحه تقريبًا؟



بنات وماهي ليست حلوة الحشوات هنا؟
من طبخ ماذا؟

[كسيوشا]

كسيوشا، عندما أقوم بعمل لفتين - الحجم التقريبي للمستطيل: الطول - 35 سم ، العرض - 27 سم.

]

بنات وماهي ليست حلوة الحشوات هنا؟
من طبخ ماذا؟

هل مفضلاتك. على سبيل المثال ، أنا أحب البيض + البصل الأخضر ، وأنا أقدر حقًا فطائر السمك.

يا بنات ، أنا لم أصنع لفة ، لكن نصف لفة.
قامت بتدوير العجين ، وقسمت الطبقة ذهنيًا إلى ثلاثة أجزاء أ ، ب ، ج. أ = ب. الجزء C أكبر قليلاً.
أضع الحشوة على الجزء B ، وقمت بتغطيته بالجزء A ، ووضعت الحشوة على A أيضًا وغطيتها بالجزء C ، يجب أن تكون أكبر ، لأنها الأخيرة ، وعلينا أن نقرصها. ثم ، مع نوع من الخوف أو التأمين ، صنعت ثقوبًا للبخار للهروب.

35 سم ، العرض - 27 سم.

ربما فعلت القليل ، أحتاج إلى قياسه

ثم ، مع نوع من الخوف أو التأمين ، صنعت ثقوبًا للبخار للهروب.

سفيتا ، ربما فعلت الشيء الصحيح - كان لديك حشوة فطيرة تقريبًا - تفاح طازج - تحتاج إلى الخروج لزوجين ، لأن الفطيرة إما مقطوعة أو وخز في هذه الحالة ..

ربما فعلت القليل

Ksyusha ، قد يكون جيدًا - أنا أقوم بتدويره بشكل رقيق جدًا. لذلك أعتقد أن "سقوط" القمة لا يعتمد على سمك الطبقات.

لا يعتمد "سقوط" القمة على سمك الطبقات.

أو ربما كان هناك الكثير من الملء

ربما كان الأمر كذلك ، لكني لا أعرف حتى ، لدي أيضًا حشوات في مقل العيون ... هل لديك فراغ تحت الطبقة العلوية؟ أوبال فقط أعلى قشرة مقلية أم ماذا؟ هل الطبقات نفسها مخبوزة بشكل طبيعي؟

يبدو أن هناك الكثير من الحشوات ، لأنه لم يكن لدي مثل هذه الطبقات الجميلة من العجين ، يبدو أنها تلتصق بالحشو ، لكن كل شيء كان مخبوزًا ، ولم يكن هناك بلادة ...
أحتاج إلى تجربته مع نوع من الحشو الجاف:
عجينة لذيذة بشكل مؤلم



على أي حال ، شكرا للمساعدة والوصفة الرائعة.

[تريشكا]

تريشكا، لقد أحببت العجين أيضًا. أود أن أخبز شيئًا بدون ملء.

أحتاج إلى تجربته مع نوع من الحشو الجاف

تعال ، جربها! ربما تستطيع ابتكار شيء جديد وتخبرنا !! لن أجربها مع القرفة والسكر ، رغم أنني أحب هذه الحشوة!

أود أن أخبز شيئًا بدون ملء.

لذلك ليس مثيرًا للاهتمام! ليس جيدًا ، بالطبع ، يمكنك فقط صنع الخبز ، ولكن بعد ذلك ، بالنسبة للطبقات ، يجب على الأقل تشويه الزبدة أو رش المكسرات على الأقل!

جوليا ، لقد أحببت العجين حقًا ، لذا أريد أن أخبزه دون أن آكل العجين. حسنًا ، هذا هو بريباباه.

أنا حقا أحب العجين

إنها الأهم !! أنا سعيد جدًا بذلك !!

شكر! صنع عجينة جيدة جدا. سيكون الآن رئيسي. سريع ، ولذيذ ، وخفيف الوزن أيضًا

[مارينا]

مارينا، شكرا على الاكرامية !! أنا سعيد جدًا لأنني أحببت العجين !!

شكرا لك على لفة لذيذة! كنت بحاجة إلى تجربة جهاز Multi-Body جديد وقررت صنع هذه العجين. لفترة طويلة كان في إشاراتي المرجعية. مقسمة إلى قطعتين ، واحدة ببذور الخشخاش والأخرى بالمربى. لم ألتقط صورة ، لأن بذور الخشخاش ممزقة ، لكن العجين رائع! لم أفكر أبدًا أنه بدون البيض والزبدة يمكنك الحصول على مثل هذه النتيجة اللذيذة. ننتهي من القطعة الأخيرة والوصفة في دفتر ملاحظات إلى الأبد. سأجرب شيئًا لذيذًا في عطلة نهاية الأسبوع

[علاء]

علاء، شكرا على الاكرامية !! أنا سعيد لأنني أحببت العجين! إنه لأمر مؤسف أن الصورة لم تنجح ، لكن الشيء الرئيسي أن اللفائف اتضح أنها لذيذة !!

جوليا ، شكرا جزيلا لك! وصفة رائعة ، كل شيء يبدو بسيطًا ، لكن النتيجة شيء لذيذ جدًا ... كان لدي 2 لفات - مع القرفة ومربى التفاح محلي الصنع ، كل شيء تم تناوله بضربة واحدة ، قالوا قليلًا. هذه بالتأكيد وصفة لدفتر لأحبائك
العجين ببساطة متعدد الاستخدامات بشكل مثير للدهشة ، أريد أن أجربه مع فطائر الملفوف وأكثر من ذلك بكثير

[فيكا]

فيكا، شكرا على الاكرامية! أنا سعيد جدًا لأنني أحببت العجين !!!

حسنًا ، لقد صنعت هذه العجينة ، لفائف التفاح في الفرن ، لا أعرف ماذا يحدث ، الفرن لا يخبز الجزء العلوي ، عليك تشغيل الشواية. والشواية لا تفتح على الفور حتى يبرد الفرن قليلاً .. لنرى ...

[ناتاليا]

الفرن لا يخبز الجزء العلوي ، يجب عليك تشغيل الشواية. والشواية لا تعمل على الفور حتى يبرد الفرن قليلاً. دعنا نرى ......

ناتالياأوه أوه ، هل عملت أم لا؟

[أوصي الجميع !!!]

Yulechka ، لقد نجحت! لا يوجد ما يكفي من السكر في الحشوة والمسحوق انتهى ، وهكذا .......... لذيذ! العجين هو مجرد هبة من السماء للأشخاص الكسالى (أو الأشخاص المشغولين) ، مثلي سريع وبسيط وغير رائع.
أوصي الجميع !!!
شكرا ، يوليشكا! لدي بالفعل وصفة للخبز لأشخاص مثلي ، والآن سيكون هناك عجين أيضًا. مرحى !!!!

[ناتاليا]

ناتاليا، الصيحة !! : feer: أيضا ، ما هو الرجل الوسيم تبين! أنا سعيد لأنني أحببت العجين!
شكرا لتقرير الصورة !!

[يوليا ك]

يوليا ك، فكرت هنا ، فكرت ، ما الذي سأجعله حلوًا: يا فتاة: وتذكرت القوائم؟! لذا - سأعود إلى المنزل قريبًا وأبدأ ..... بدأ الصيام.

[يوليا ك]

يوليا كجوليا. شكرا على الوصفة. سريع ولذيذ. في الصباح ، خبزت تانيولينا بعض أوراق الشاي في سامسوشنيتسا ، ثم عثرت على وصفتك و ... بدأت.
صنع 2 لفات من جزء. واحد - مع بذور الخشخاش ، والثاني - مع التفاح والجوز. المكسرات. فقط العجين كان جافًا ، بدا لي. وعند الخبز ، تصدع أحد الجانبين. لكنها لم تؤثر على الطعم! مقرمش جدا ، متفتت ... فقط رملي! لا يمكنك حتى القول إن عجينة الخميرة على عجينة سريعة. لفات مذهلة. أحببنا الخريف.

[جوزيل]

جوزيل، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت القوائم! آها ، تبين أن العجين غير عادي - سواء من حيث الهيكل أو في الذوق!
شكرا على الصورة! قواطع باردة! وما تكسر ليس مشكلة ، إنه يحدث لي أيضًا ، خاصة إذا كنت أخبز في صانع البيتزا. لكنك قطعتها ولا يلاحظ أحد أي عيوب!

حسنًا ، يستمر الصيام ، غدًا إلى العمل ، ما الذي يجب طهيه بسرعة وبشكل مرضي ، بحيث يمكنك تناول القهوة في الصباح؟
جاءت الفكرة وأدركتها. أنا لا أعرف كيف مذاقها ، لقد حصلت عليها للتو.
شنغي مع البطاطس.



ذهبت لأخذ عينة ...
Yulechka ، إنه لذيذ جدًا ، أيها الصف. مرة أخرى - شكرا جزيلا!

[ناتاليا]

ناتاليايا بليمي !!! يا له من لذيذ! شكرا على التجربة!

لقد نسيت أن أكتب أنني خبزتهم في Tristarchik! سريع ولذيذ وخالي من المتاعب!
من معيار اختبار واحد ، تم الحصول على 8 قطع.

[يوليا ك]

يوليا ك, جولياولدى اخر شكرا لك ... !!!

[يوليا ك]

يوليا ك، جوليا ، ما هو intkresny Reypt! نالر مع بذور الخشخاش يقلب اللفائف!