سمك في يريفان

سمك في يريفان

الفئة: اطباق سمك

مطبخ: أرميني

مكونات
سمكة	1 كجم
ترهون	1 حزمة
الطماطم المعلبة	0.5 كجم
زبدة	50 غرام
ملح	المذاق

طريقة طهو

• هكذا يتم تحضير الأسماك في يريفان. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون هناك تراوت قوس قزح (إشخان) أو
• السمك الأبيض. بما أنني لم يكن لدي هذه الأسماك اللذيذة ، كان علي أن أطبخ مما كان لدي. وكانت عينى حمراء. فقط ميزته أنه لا توجد عظام صغيرة.
• قمت بتنظيف وتقطيع الأسماك. أضعها في مقلاة عميقة.
• مملح ، يُسكب الطرخون المفروم على الوجه ، الزبدة والطماطم.
• يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، ويصبح لذيذًا.
• ولكن إذا كان لديك سمك السلمون المرقط أو السمك الأبيض ، فسيكون ببساطة لذيذًا.

الطبق مصمم ل

1 كجم

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

طبق

[جايان]

جايان، أنا أحب السمك مع اي شيء!، ولكن ليس لدينا نبات الطرخون. ما الذي يمكن أن يحل محله؟ أو هل يمكنني استخدام توابل أخرى؟

ولدينا نبات الطرخون ينمو في الحديقة ، لكنني لست جيدًا فيه ، لا يمكنني التعود عليه. جايان ، سمكة فاتحة للشهية. تحتاج أيضًا إلى إخماده ، وإلا أقوم بقلي كل شيء ، ولم يعد هذا مفيدًا للغاية. ويمكن شراء تراوت قوس قزح.

[إلميروشكا]

إلميروشكا، ربما يمكن استبدال Ilmira tarragon ، على سبيل المثال ، بالكزبرة ، لكن الطعم سيكون مختلفًا تمامًا.



كيرش، لودا تحاول الطبخ. قد يعجبك. لدي ملف شخصي مع نبات الطرخون chacapuli وسلطة حمية الربيع. كانت الفتيات تطبخ. لقد أحبوا ذلك حقًا.

[جايان]

جايان، هل يمكن أن يحل الطرخون محل الطرخون؟ لدينا نبات الطرخون الخاص بنا الذي ينمو في داشا (على الرغم من بقاء 3 شجيرات فقط في الشتاء) ، لذلك يبدو أنه يشبه الطرخون ...

أنيا ، إنه نفس الشيء.

أنيا هي نفس العشب.

[ناتاشا]

ناتاشا, جايان، يبدو لي أن مذاقهم مختلف بعض الشيء ، ولهذا السبب أشاركهم معهم ، ولكن ربما يعتمد ذلك على التنوع. لقد سألت Ilmira أعلاه فقط وأعتقد أنه ربما يكون لديهم مثل هذا الاسم. في أسواقنا يباع فقط على شكل نبات الطرخون ...

يبدو لي أن طعمها مختلف قليلاً

ذلك يعتمد على التنوع. وهكذا فإن الطرخون والطرخون هما نفس الشيء

[لودميلا]

لودميلا، من الواضح ، شكرًا ، سأعرف. وهل الطرخون معمر أيضًا؟

الدائمة. لقد كان لدينا لسنوات عديدة. صحيح ، بالطبع ، يحتاج إلى التحديث ، لكنني لا أفعل ذلك ولا أعتني به بأي شكل من الأشكال. ينمو وينمو. أقطعه لفصل الشتاء