فيليه دجاج طري على طريقة البسطرمة للسندويشات

فيليه دجاج طري على طريقة البسطرمة للسندويشات

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
فيليه دجاج	300 غرام
ماء مغلي بارد	0.5 لتر
ملح خشن	1 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	قرصة
الفلفل (مختلف حسب ذوقك)	3-4 قطع
أوراق الغار	حاسب شخصي 1.
زيت الزيتون	1 ملعقة كبيرة. ل.
الأعشاب الحارة (المفضلة) أو أي توابل تحبها	0.5-1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• أولاً ، تحضير المحلول الملحي. يُضاف الملح والسكر إلى الماء المغلي البارد ، ويُمزج المزيج حتى يذوب ، ويُضاف الفلفل وأوراق الغار. نغمس الفيليه بالكامل في ماء مالح ونرسله إلى الثلاجة طوال الليل.
• أعشاب التوابل (أو أي توابل ، آخذ القليل من توابل الجزر الكورية والقليل من الريحان) تخلط بزيت الزيتون وتتركها تختمر لمدة ساعة.
• نخرج الفيليه من التتبيلة ونجففها بمنشفة ورقية ونفركها بزيت الزيتون والبهارات. نقوم بتشغيل الفرن إلى أقصى حد. لدي 220 درجة مئوية. ننشر الشرائح على ورق خبز أو ورق معدني ونرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة. لا تفتح باب الفرن حتى يبرد الفرن تمامًا ، لكن من الأفضل تركه لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
• بعد التبريد (ما زلت احتفظ بها في الثلاجة لبضع ساعات) ، اقطع شرائح الشرائح واستمتع بالطعم والرائحة.
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

300 غرام

وقت الطبخ:

20 دقيقة وقت نشط

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

من الناحية النظرية ، يجب طهي هذه القطعة في 10 دقائق. لقد جربتها اليوم ، وهناك بضع نقاط وردية في اللحم الجاهز ، لكن لدي فرن غاز ، بمروحة تبرد الفرن بسرعة بعد إيقاف التشغيل.

يا تينوتشكا ، واو ، يا لها من وصفة مثيرة للاهتمام. شكرا مرجعية عزيزي. متفاجئ كالعادة.

[فيكوليا]

فيكولياشكرا لك مثل هذه الكلمات لطيفة جدا ، محرجة مباشرة ، أود أن أطعم رجالي بلذة وأطبخ بسرعة ، حتى لا أقف على الموقد لأيام

كم هو لذيذ ، وربما كثير العصير!
شكرا لك ، Tinochka ، للمشاركة!
ربما يمكنك خبزه في مقلاة هوائية ، أيضًا ، فرن ، التيار صغير ...

[كسيوشا]

كسيوشا، اتضح ، كثير العصير ، مجرد فرحة لا أعرفها عن AF ، ربما يمكنك فقط كم من الوقت تبقى الحرارة هناك هنا هو مبدأ ماذا - الاحتفاظ بها في درجة حرارة عالية ، ثم حتى تنخفض عندما تبرد. احتفظت بملف صغير لمدة 10 دقائق اليوم ، ثم تركته في الفرن ، لكنه يبرد في 15 دقيقة ، اتضح أنه كثير العصير على أي حال ، لكن في الوصفة الأصلية كان الأمر يتعلق بالاحتفاظ به لمدة ساعتين في فرن تبريد

لكن من المحتمل ألا ينجح ، فهو يبرد بسرعة ، على الرغم من أنه يمكنك محاولة طهي شيء واحد!

[كسيوشا]

كسيوشا، ربما حاول بعد ذلك عدم وضع الملف على الرقاقة ، ولكن لفه في ورق الألمنيوم ، فلا يجب أن يبرد بهذه السرعة ، من الناحية النظرية

بلى،

[كسيوشا]

كسيوشا، أخبرني لاحقًا كيف حدث ذلك

أخذته إلى الإشارات المرجعية ، غدًا سأشتري الثدي وسأفعل ذلك!

[ماريا]

ماريا، سأنتظر ردود الفعل

[تينا]

حتى الصورة تظهر أن اللحم طري ، كثير العصير وغذائي! تيناشكرا على الطريقة الممتعة لطهي الثدي! سأحاول بالتأكيد طهيها.

[سفيتا]

سفيتا، جربها ، كل من جربها يحبها

[V- تينا]

V- تيناالوصفة اعجبتني شكرا! سأحاول! وإذا قمت بعمل حصة مزدوجة أو 500 جرام ، فستحتاج إلى زيادة الوقت في الفرن. كم استغرت في التفكير؟

[جوليا]

جوليا، في الوصفة الأصلية (لا أعرف ، للأسف ، من) كانت 700-800 غرام. تخطيط فيليه ، لكل لتر من الماء وبضعفين فقط ، ولكن الوقت هو نفسه 15 دقيقة وساعتين على الأقل في فرن مغلق. لكنني أجريت تجربة اليوم ، في الصورة يمكنك رؤية بقعة وردية على قطعة واحدة.احتفظ بالفيليه لمدة 10 دقائق ثم في الفرن لمدة ساعتين. لكنها أصبحت باردة بعد 20-30 دقيقة. إذا احتفظ الفرن بالحرارة المتبقية لفترة طويلة ، سأترك الأمر على هذا النحو. ومن حيث المبدأ ، ستقوم بإزالة الملفات من العظم على أي حال ، وستكون هناك ، على سبيل المثال ، قطعتان كل منهما 300 جرام ، ضعهما على مسافة من بعضها البعض ، وبعد ذلك ستكون 15 دقيقة بالضبط كافية. أخشى أنه إذا قمت بزيادة الوقت ، يمكنك تجفيف اللحم.

أخشى أنه إذا قمت بزيادة الوقت ، يمكنك تجفيف اللحم.

في سن المراهقة! أحسنت لعرض الوصفة!
أفعل ذلك في فرن جديد ، لذا في 220-230 ، بغض النظر عن الكمية ، بحد أقصى ثديين ، أخبز لمدة 13 دقيقة ، وحتى تبرد. هنا تحتاج إلى التكيف ، نظرًا لأن الأفران كلها مختلفة ، ومن خلال الكتابة ، اختر الخوارزمية الخاصة بك.
أنا أحب هذه الوصفة ، أطبخها مرة في الأسبوع ، أكلها بدلاً من النقانق!
بنات ، طبخ ، الوصفة رائعة ، أنا أيضًا أصنعها من شرائح الديك الرومي. لقد جربته من لحم الخنزير المتن ، ليس هذا!

[رادا- dms]

رادا- dms، شكر

هنا تحتاج إلى التكيف ، نظرًا لأن الأفران كلها مختلفة ، ومن خلال الكتابة ، اختر الخوارزمية الخاصة بك.
أنا أحب هذه الوصفة ، أطبخها مرة في الأسبوع ، أكلها بدلاً من النقانق!

أتفق تمامًا مع التعود على الفرن وعلى بديل ممتاز للسجق

ومن حيث المبدأ ، ستقوم بإزالة الملفات من العظم على أي حال وستكون هناك ، على سبيل المثال ، قطعتان كل منهما 300 جرام ، ضعهما على مسافة من بعضهما البعض ، وبعد ذلك ستكون 15 دقيقة بالضبط كافية

Tinochka ، بالتأكيد ، لم يفكر!

ثديين كحد أقصى ، تُخبز لمدة 13 دقيقة ، حتى تبرد.

هنا ، أكد Radochka! شكر)

[جوليا]

جوليا، نحن في انتظار الانطباعات

أخبرني في وقت لاحق

!

[V- تينا]

V- تينا، Tinachka ، شكرًا لك ، سأخبر ابنتي بالتأكيد ، لأنها غالبًا ما تصنع الأطفال من رقائق معدنية ، في رسم كاريكاتوري (لكن اتضح أنه جاف نوعًا ما). أنا في البرد أيضا. الثدي مستلقٍ ، بطريقة ما سأفعل ذلك.

ربما يمكنك خبزها في مقلاة هوائية

وصفة شيقة انا بانتظار شئ اخر غير الفرن.

[ناتاليا]

في الرسوم المتحركة (لكن اتضح أنها جافة نوعًا ما).

ناتاليا، إنه كثير العصير هنا ليس كثيرًا بسبب الفرن ، ولكن بسبب ماء مالح. دع الابنة تحاول النقع أولاً ثم في وعاء متعدد الطهي ، مع مراعاة نفس المبادئ المتبعة في الفرن. أنا متأكد من أنه سيظهر مثل العصير



دينا، يمكنك الطهي في طباخ متعدد ، يجب ألا يكون الأمر أسوأ

[V- تينا]

V- تينا، في احباط ، حتى لا تجف؟ تكمن المشكلة في أنه في الرسوم الكاريكاتورية ، لا يتم عادةً رسم درجة حرارة الأنماط ، ولا أعرف أيهما يجب أن ألتقطه ، فمن الضروري القلي أو القلي الكافي. وما إذا كانت 15 دقيقة كافية في الوقت المناسب. أنا جالس في كمين ، أنتظر ، ربما يقرر شخص شجاع ، وأنا قاطرة

[دينا]

دينا، إذا كان القلي هو الوضع مع أعلى درجة حرارة ، فعندئذٍ ، يحافظون على درجة الحرارة لفترة طويلة ، وسيعمل كل شيء بنسبة 100٪ ، سأجربه الآن ، لكن شرائحي قد انتهت .. 15 دقيقة يجب أن تكون كافية ، من أجل الموثوقية ، نعم ، يمكنك لفها في رقائق معدنية ، و لا تلبسها فقط

سأحاول ذلك الآن ، لكن شرائحي قد انتهت.

انا في العمل ولكن انا! سوف أجرب في vyhi. لا تنسى أن تكتفي بالمخلل ، فمن الصعب بالنسبة لي مع التحضير ، عندما تعود إلى المنزل ، فإنك تجتهد دفعة واحدة في الرسوم المتحركة

لا تنسى فقط المخلل

نعم ، أنا أعاني دائمًا بسبب هذا أيضًا

[V- تينا]

V- تيناسيسترا! لذلك سيكون العمل في المساء للشراء ، على الفور إلى ماء مالح وجميع الصناديق ، لكن المتاجر مغلقة بالفعل عندما أعود إلى المنزل ، وفي فترة ما بعد الظهر ، هناك ضجة بالفعل ، كل شيء يخرج من رأسي. ارسم صليبًا على يدك أو شيء من هذا القبيل ...

[دينا]

دينامن الجيد أن تبدأ في طهي هذا اللحم في الصباح. تتبل ، تدفئها لمدة 15 دقيقة في المساء وتناول اللحوم اللذيذة في صباح اليوم التالي

[V- تينا]

V- تينا، تينا ، أو نحو ذلك ، لكنني لن أذهب إلى المتجر في الصباح ، فنحن بووم ، ولا نستيقظ مبكرًا. يجب أن نحاول أن نصطدم بالطريق أثناء الاستراحة ، فجأة تظهر الصدور! سئم لحم الخنزير المسلوق ، وفي الوقت المناسب تمامًا لوصفة الاستبدال!

يجب أن نحاول أن نصطدم بالطريق أثناء الاستراحة ، فجأة تظهر الصدور!

هذا هو القرار الصحيح

[تينا]

تينا، الوصفة مذهلة 🔗 أنا لا أحب الثدي ، لكن عليّ طهيه. حتى ذلك الحين ، المرجعية

[ألبينا]

ألبيناشكرا وأنا فقط أعشق الثدي ، وحتى مغلي وجاف ولكن هنا ، إذا أغمضت عينيك وأكلت قطعة ولم تفهم أن هذا ثدي

[V- تينا]

V- تينا، اسحب لك عن جدارة شكرا لك! منياك!
أيها الناس ، أنا أحذرك ، لن يذهب هذا إلى السندويشات ، لأنه بمجرد أن تبدأ في المحاولة ، سينتهي كل شيء على الفور ولن يكون هناك شيء لتضعه على السندويشات.
لقد فعلت ذلك في قدر الضغط على Zharka ، اعتقدت أنه سيحافظ على الحرارة بشكل أفضل بعد إيقاف تشغيله. كما هو الحال في الوصفة ، اقليها لمدة 15 دقيقة ، ثم أطفئيها واتركيها في الجهاز متعدد الاستخدامات ، دون فتحها ، حتى تبرد. ثم في الثلاجة لإصلاح الطعم.
ملفوفة بالكامل في احباط. الكثير من العصير بعد نقعها في ماء مالح. العصير لذيذ ، لا يمكنك تصريفه ، ولكن مكان استخدام الخيط.
اتضح لينة! سكوسنايا!

[دينا]

دينا، يا هلا ، أنا سعيد لأن كل شيء سار على ما يرام ، لقد طهيت أيضًا مرة أخرى اليوم ، وهم يمشون بأنوفهم ، التي تنبعث منها رائحة لذيذة ، لكنني لا أعترف

[V- تينا]

V- تيناولا تعترفوا! استخدمه في شخص واحد وستكون الآن!
أحب هذه الوصفات البسيطة واللذيذة. لدي مشكلة واحدة في ذلك - تخصيص مساحة في الثلاجة لوضع وعاء ماء مالح بالتساوي. الباقي بسيط!

[دينا]

دينالا ، سيكون في شخص واحد ، لقد حشيت ملف 500 جرام في الفرن

أحب هذه الوصفات البسيطة واللذيذة.

هذه هي الطريقة الوحيدة لإنقاذ نفسي ، والساخنة ، والوجبات الخفيفة ، والحلويات ، أحاول أن أختار أبسطها وأسرعها ، أحب إرضاء الحلويات الخاصة بي ، لكن لا أريد أن أعيش في المطبخ

اتركي مساحة في الثلاجة لوضع وعاء التتبيلة بالتساوي.

وأضعها في حاوية بلاستيكية مربعة بغطاء ، مريحة للغاية

أحب إرضاء حلوياتي ، لكنني لا أريد أن أعيش في المطبخ

بطريقة مماثلة! تساعد الأجهزة في هذا الأمر بشكل كبير ، وحتى الوصفات البسيطة واللذيذة بشكل عام تجعل الطهي عطلة!

وأضعها في وعاء بلاستيكي مربع بغطاء ،

ها أنا! بالضبط! والحاوية هناك! تعمل قوة العادة - لا تدفع اللحم إلى داخل البلاستيك. على الرغم من أنه ، بصراحة ، ماذا سيحدث له؟ الملف ناعم ، وسوف يلتف ، نعم ، إذا حصلت على ملف طويل.
أوه ، السؤال حول التخزين - إذا لم يعرفوا ذلك على الفور ، فكل شيء موجود في العصير والرقائق (بالنسبة لي) ، هل هو أفضل أيضًا في حاوية أم في شيء يسمح بالتهوية؟ يبدو أن اللحوم ، وخاصة العصير ، ترغب في التنفس.

إذا كانوا لا يعرفون ذلك على الفور

لديّ حد أقصى ليوم واحد ، فقط على طبق في الثلاجة ، لكني أزيله من ورق الألومنيوم ولا أترك العصير. بالمناسبة ، عندما تطبخ على ورق القصدير والرقائق ، فإن الطعم مختلف ، مقارنة. وإذا كان على الرقاقة ، فلا يوجد عصير تقريبًا - يتبخر

تينا ، أنا مع تقرير ، لذيذ جدًا ومثير! سوف أطبخ أكثر
صدر مزدوج مطبوخ ، 13 دقيقة عند 230 جم على ورق القصدير

[جوليا]

جوليا، يمكنك أن ترى بوضوح كيف تحولت إلى الكثير من العصير واللذيذ. شكر خاص على الصورة

[تينا]

تيناشكرا لك على الوصفة الرائعة! آخذه إلى البنك الخنزير

Tinochka ، وصفة رائعة! بينما في الإشارات .. عادة ما أطبخ الثدي في الرسوم المتحركة. وهنا مذاق مختلف تماما .. مجرد وصفة لعيد ميلاد!

[ناتاشا]

ناتاشا، سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة

[V- تينا]

V- تينايا تينا ، كدت أفوت مثل هذه الشرائح الرائعة! في الوصفات الدائمة دون قيد أو شرط للأسر الصغيرة والكبيرة!

[ناتاليا]

ناتالياطبخ بسرور

[julia_bb]

عندما تطبخ على رقائق معدنية وأذواق مختلفة ، قارنت

لذلك من المفهوم ، كنت أخشى أن يكون جافًا بعض الشيء ، لقد قمت بلفه ، والآن أعتقد في المرة القادمة فقط جرب الرقائق ، لكن العملية النشطة تستغرق 15 دقيقة فقط. بوروبا جزء صغير ، إن لم يكن جافًا ، سيكون هناك خياران!

julia_bb, جوليا، ماذا تفعل ؟؟؟ أنا في العمل ، سأختنق من اللعاب!
جوليا ، أي نوع من مزدوج هرود؟ في تشا هي ممتلئة الجسم نوعًا ما ، لكن التوت لدينا قطع مسطحة. أنا أيضا أريد واحد سمين!

[دينا]

دينا، جوليا طهيت ثديًا كاملاً ، على حد علمي

[V- تينا]

V- تينا، تينا ، وللزبدة ، يستخدم هذا اللحم أيضًا للتقطيع (مع التوابل بطريقة حارة) ، كما أقوم بتقطيعه إلى سلطة ، حيث يلزم لحم النقانق. طريقة الطبخ بالنسبة لي: girl_manikur: المفضل لدي!

[نيكومو كا]

نيكومو كا,