تشاكابولي

تشاكابولي

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم العجل أو لحم الضأن	1 كجم
نبيذ أبيض جاف	2 أكواب
الكرز الطازج أو المعلب أو البرقوق الأخضر	15 قطعة أو 650 غرام علبة
ترهون	4-5 حزم
بصل أخضر	3 حزم
كينزا	2 حزم
بقدونس	1 حزمة
فلفل أحمر حار	المذاق
ملح	المذاق

طريقة طهو

• 
• أرغب في مشاركة وصفة لطبق ربيعي لذيذ. نحن دائما نطبخ لعيد الفصح.
• 1 كغ من لحم العجل أو لحم الضأن ، مقطّع إلى أجزاء ويوضع في القاع
• الأواني ذات قاع سميك.
• يقطع الخضار والبصل ويرش على اللحم.
• يُسكب كوبان من النبيذ الأبيض الجاف في قدر ويُطهى على نار خفيفة حتى
• جاهزية اللحوم. ليست هناك حاجة لصب الماء.
• عندما يصبح اللحم جاهزًا ، أضيفي خوخ الكرز الطازج أو التكمالي الأخضر. انا اضفت
• برطمان 650 غرام من خوخ الكرز المعلب. أنا دائما أحافظ عليه في الموسم.
• يتبل بالملح والفلفل ويقلب ويطهى لمدة 20 دقيقة أخرى.
• اتضح أنه طبق عطري للغاية وحامض معتدل.
• طبخ من أجل الصحة. أتمنى لك وجبة شهية.

الطبق مصمم ل

2 لتر

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

طبق

واو ، كم من الخضرة! في أسعار الربيع لدينا سيكون أغلى من اللحوم
لكن بجدية - شكرًا ، سأطبخه بالتأكيد! كان هناك بعض البرقوق الكرز في المتجر (أو ربما البرقوق ..) وسيتم العثور على كل شيء آخر

[جايان أتابيكوفا]

جايان أتابيكوفا, جايانأوه ، كم أحب المطبخ الجورجي ، صديقي يطبخ هذا ، حسنًا ، لذيذ جدًا !!!!! سأفعل ذلك بنفسي يومًا ما أيضًا ... شكرًا لك.

[سفيتا]

سفيتا, كريستينا 1، الفتيات للصحة. لقد غمرنا بالفعل الخضر. إزالة السيقان الصعبة من الطرخون. من حيث المبدأ ، يمكن أن يكون لديك القليل من المساحات الخضراء ، إذا كانت باهظة الثمن.

[جايان أتابيكوفا]

جايان أتابيكوفا، شكرًا على الوصفة ، لدينا برقوق الكرز الحامض جدًا في دارشا ، ولا أحد يجمعه ، لذلك سأحاول تركه يذهب

[لويزا]

لويزاتبين أن الكرز البرقوق لويز تكيمالي لذيذ جدًا. أنا تعليب في الربيع. في فصل الشتاء ، يمكن إضافته إلى حساء البرشت أو حساء البطاطس. ل tkemali ، أضف كوبًا واحدًا من الماء لكل كجم. يغلي حتى ينفصل العظم. امسح من خلال مصفاة. أضف الثوم المهروس. نقطع الشبت والكزبرة والشمر إن وجد. أضف الملح والفلفل الأحمر الحار والسكر. أضف السكر حتى يصبح حامضًا جدًا. لا تحتاج لطهي المزيد. هذه هي نسخة الربيع. يحفظ في الثلاجة لمدة 2-3 أسابيع. لذيذ جدا مع البطاطا الصغيرة المقلية.

[جايان أتابيكوفا]

جايان أتابيكوفا، شكرا ، دونها

[جايان أتابيكوفا]

جايان أتابيكوفالقد طبخته!
هذا حقا لذيذ!
بالطبع ، لم يكن بدون هفوة. الانتهاك الرئيسي للوصفة - لقد طهيت في قدر ضغط (في شتيبي) ، لكنني الآن أطبخ كل الحساء فيه ، أحببت النتيجة.
كان اللحم عبارة عن لحم العجل ، ضع الطرخون أقل - كانت تخشى أن تكون هناك رائحة قوية جدًا. وبالمناسبة ، كنت خائفة عبثًا ، كل شيء تحول بشكل متناغم ، منعش ، يشبه الربيع.
ولم أجد برقوق الكرز ، استبدلت به برقوق ، لكن تبين أنه حلو. بشكل عام ، تبين أن الطبق كان حامضًا ، ولكن باعتدال فقط ، ليس كثيرًا.
سيكون من الضروري تكراره في الصيف ، مع الكرز البرقوق والطرخون من الحديقة. سيكون لدينا كل ذلك لاحقًا.

[سفيتا]

سفيتاسفيتا شكرا لثقتك. أنا سعيد جدًا لأنك أحببته. أنا أيضا أطبخ من لحم العجل. لف بضع علب من برقوق الكرز غير المحلى في الموسم. سيكون مفيدًا في الشتاء.

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

[جايان]

جايانمبروك على فوزك الأول! جميع وصفاتك تستحق أعلى تصنيف!

[جايان]

جايانبميدالية

[جايان]

جايانمبروك على الميدالية! أتطلع إلى وصفات جديدة رائعة!

[جايان أتابيكوفا]

جايان أتابيكوفا, جايانمبروك الميدالية ..

أوه ، لم أكن أعرف أنني فزت.أشكركم جميعًا على تهانيكم وعلى هذا التقييم لعملي المتواضع.

[جايان أتابيكوفا]

جايان أتابيكوفاأهنئكم بالميدالية ،

[جايان أتابيكوفا]

جايان أتابيكوفاجايان! بانتصار مستحق! لا يمكنك شرب المهارة!

ناتاشا ، لينا ، شكرا لك.

جايان الوصفة رائعة شكرا
لا يتم منح الميداليات فقط