سلطة مانشاوزن

سلطة مانشاوزن

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
جرجير	1 حزمة
سمك السلمون المملح الخفيف	70-100 جرام
جبنة البارميزان	2 ملعقة كبيرة. ل.
الأفوكادو الناضج	حاسب شخصي 1.
طماطم	حاسب شخصي 1.
جبنة نوع فيلادلفيا	50 غ
التزود بالوقود
عصير ليمون	1 ملعقة صغيرة
الخل البلسمي	1 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح فلفل	المذاق
صلصة بلسميك (للزينة)	بضع قطرات

طريقة طهو

• تقطع الطماطم إلى مكعبات 1x1 سم
• قشر الأفوكادو وأزل النتوء وقطّع إلى مكعبات بحجم 1 × 1 سم ورشي عليها عصير الليمون
• تُبشر جبنة البارميزان ، وتُوزّع على شكل دوائر صغيرة في مقلاة مسخنة مسبقًا على مسافة قصيرة وتُقلى حتى تنضج. يرفع من المقلاة ويبرد.
• اخلطي الأفوكادو مع الطماطم وضعيها في قاع الطبق كقاعدة للسلطة.
• رتبي شرائح السمك فوق وسادة نباتية.
• تحضير الصلصة بخلط جميع المكونات. نسكب الصلصة فوق السلطة.
• ضع الجرجير المغسول والمجفف.
• تُسكب الجبنة الكريمية فوقها بملعقة وتوضع رقائق الجبن بحذر.
• زين الطبق ببضع قطرات من الخل البلسمي السميك.

ملحوظة

السلطة خفيفة وصحية ولذيذة. مثالي لأمسية رومانسية لشخصين. الاسم لا يقول شيئًا ، لقد كان مجرد اسم المؤسسة حيث أتيحت لي الفرصة لتجربته لأول مرة.