كافيار الفطر (بات) "الشعاب المرجانية"

كافيار الفطر (بات) "الشعاب المرجانية"

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
الفطر	1 كجم
جزرة	2 قطعة الأربعاء بحجم
الخضر (الشبت والبقدونس)	اختياري
بيض مسلوق	2 قطعة
مايونيز
الجبن المطبوخ	حاسب شخصي 1
زبدة	100 غرام
زيت عباد الشمس	كثير من
بصلة	2 قطعة

طريقة طهو

• أي فطر ، كان لدي قنفذ مرجاني للطبخ. لاحقًا ، بعد أن عثرت على الإنترنت ، وبعد أن قمت بمراقبة الموضوعات ، اكتشفت أن هذا الفطر موجود في الكتاب الأحمر. الآن سأعرف وأوضح هذا الموقف للآخرين.
• لكن منذ أن تم تجميعي بالفعل ، لا بد لي من الطهي.
• 
• غسلته على الفور من حطام الغابة ، ثم نقعه طوال الليل حتى تتحرك جزيئات التربة بعيدًا. في الصباح ، شطفته جيدًا مرة أخرى تحت الماء الجاري ، ودع البقايا تجف وبدأت في الطهي.
• بادئ ذي بدء ، قمت بغلي الكتلة بأكملها ، وصرفت الماء ، وتركتها تبرد ، وقمت بضغط السائل الزائد بيدي. ثم أقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة ، لذا فهي أكثر ملاءمة للقلي.
• 
• يُقطع البصل ويُبشَّر الجزر. قليتهم بالزبدة مع إضافة عباد الشمس ، ووضعت كتلة الفطر هناك. قام بقليها ، ثم استمر في التحمير تحت غطاء مع التحريك والتمليح من حين لآخر. تتطلب العملية إضافة زيت عباد الشمس بكميات جيدة.
• 
• بعد أن أصبحت كتلة الفطر جاهزة ، تركها تبرد قليلاً ، ثم مررها في مفرمة اللحم عبر رف سلكي ناعم.
• 
• ثم ، باستخدام الخلاط ، اخفقي الجبن المذاب مع بضع بيضات مسلوقة في المايونيز المسلوق جيدًا
• 
• قمت بخلط كتلة الفطر مع هذه الصلصة ، ووضعتها في وعاء مناسب وتركتها لتبرد تمامًا على الشرفة بدرجة حرارة +4-6 درجة ، جاء الخريف معنا.
• 
• حسنًا ، في المساء وفي الصباح ، هذه السندويشات مرضية تمامًا مع الشاي.
• 
• شهية طيبة ، جرب وجبة الفطر الباردة الرائعة بنفسك! أنا فقط أوصي!

الطبق مصمم ل

500-700 غرام

برنامج الطبخ:

الطبخ والقلي والحماس.

[يوري ك]

يوري كألا تحب نكهة الفطر؟ هذا يعني لماذا في الفطر كافيار والجزر والأعشاب (الشبت والبقدونس) والبيض المسلوق والمايونيز والجبن المطبوخ؟ بعد كل شيء ، من طعم الفطر ... لم يبق شيء

[إلميروشكا]

إلميروشكا، أنا أحب. لكن إذا لم تفعل كل هذا ، فستحصل على عيش الغراب المقلي العادي. بالإضافة إلى ذلك ، طعم الفطر لم يذهب إلى أي مكان ، والجزء الأكبر هو تطور الفطر.
والجبن مع المايونيز ليعطي الطبق النعومة والاتساق ، وينضج الفطر والقشدة الحامضة ، هل يبقى الطعم؟

سوف تحصل على الفطر المقلي العادي.

أضيف الثوم فقط إلى كافيار الفطر ، قليلًا على الإطلاق ، من أجل مذاق رائحته. ولا يمكنك القيام بذلك لفصل الشتاء - فهم يأكلون aaaaayuyuyut على الفور في الخريف!

[إلميروشكا]

إلميروشكا، ونحن نكسر اليوم الثاني بسرور كبير. هذا ليس للحصاد في الشتاء ، والمكونات لا تعني التخزين طويل الأجل. يجب ألا يكون هناك كافيار ، بل بات.

يجب ألا يكون هناك كافيار ، بل بات.

ماهو الفرق! إنه لذيذ على أي حال

إنه لذيذ على أي حال

بالضبط! نعم ، تغسل بيديك صنع الشاي!

ومع ذلك ، بمرور الوقت ، فطر المحار هو الأكثر لذة. تقريبا مثل متجر في صناديق بلاستيكية اتضح.
تناولت عشاء رائع الآن ، شطائر مع الشاي!

ثم ، باستخدام الخلاط ، اخفقي الجبن المذاب مع بيضتين مسلوقتين

وأنه لا يمكنك إضافة قطع البيض والجبن على الفور ولف كل شيء في مفرمة اللحم؟ أم كل هذا تحت رجل الخلاط؟ أود أن أجعل مثل هذا بات مع الفطر.

وأنه لا يمكنك إضافة قطع البيض والجبن على الفور ولف كل شيء في مفرمة اللحم؟ أم كل هذا تحت رجل الخلاط؟ أود أن أجعل مثل هذا بات مع الفطر.

نعم للصحة! كتبت كيف كنت أفعل.