مخلل الملفوف "كلاسيكيات هذا النوع"

الفئة: الفراغات
كلاسيكيات مخلل الملفوف من هذا النوع

مكونات

ملفوف أبيض 1 كجم
جزرة 30-50 جرام.
ملح لكل 1 كجم. 25 جرام
التوابل:
أوراق الغار المذاق.
الفلفل الأسود المذاق.
البازلاء البهارات المذاق.
قرنفل (براعم) المذاق.

طريقة طهو

  • أعلم أن لدينا الكثير من وصفات مخلل الملفوف على موقعنا ، وكلها تستحق الاهتمام!
  • لأن أي ربة منزل تطبخ بطريقتها الخاصة ، بدقائقها وأسرارها الخاصة ، وحتى نفس الوصفة يمكن أن تظهر بطرق مختلفة!
  • أريد أن أقدم لكم نسختي الخاصة من هذا الطبق الرائع والصحي في الخريف والشتاء من جميع النواحي!
  • لذلك كنت أطهو الملفوف منذ سنوات بهذه الطريقة ... عشرين عامًا ، وبغض النظر عن الوصفات التي أجربها ، فأنا دائمًا أعود إلى هذا الإصدار الكلاسيكي. وإذا كان لا يزال بإمكاني أكل مخلل ، أو مخلل الملفوف مع البنجر ، وبروفانس وخيارات أخرى ، فإن عائلتي تأكل فقط هذا الملفوف ، وترفض الخيارات الأخرى للتقطيع ...
  • اذا هيا بنا نبدأ ...
  • الوصفة بسيطة ، مثل 5 كوبيل ، الصعوبة الرئيسية هي الملفوف عالي الجودة ، إنه جيد إذا كان لديك ملفوف خاص بك ، نمت بيديك ، لكن للأسف ، لدي خيار متجر: ...
  • لذلك ، نأخذ صرصور الكرنب ونزيل الأوراق العلوية ونغسلها ونقطعها إلى 8 أجزاء ، من المستحسن أن يكون هناك جذع في كل جزء ، لذلك من الأنسب تقطيعه.
  • نحن نغسل وننظف الجزر.
  • نأخذ حوضًا كبيرًا ، وعاءًا ، أي الحاوية التي نخلط فيها الملفوف مع الجزر والملح!
  • نحن نقطع الملفوف ، أنا على بيرنر ، على قطعة داخلية خالية من الشفرات. الجزر هو أيضا برنر ، ولكن في شرائح رفيعة.
  • كلاسيكيات مخلل الملفوف من هذا النوع
  • نزن الكرنب ، أفعل ذلك في وعاء ، وزن كل منهما 1 كجم ، وأكتبه حتى أعرف لاحقًا مقدار الملح الذي يجب وضعه.
  • كلاسيكيات مخلل الملفوف من هذا النوع
  • يخلط الكرنب والجزر والملح المقطّع برفق ، وليس شديد السخونة.
  • كلاسيكيات مخلل الملفوف من هذا النوع
  • كلاسيكيات مخلل الملفوف من هذا النوع
  • نأخذ دلوًا ، مطليًا بالمينا دائمًا ، لن يعمل الفولاذ المقاوم للصدأ ، نضع نصف التوابل في الأسفل ، ثم الكرنب ، ثم مرة أخرى التوابل والنصف الآخر من الملفوف.
  • كلاسيكيات مخلل الملفوف من هذا النوع
  • كلاسيكيات مخلل الملفوف من هذا النوع
  • فوق الطبق والظلم ، لدي علبة ماء.
  • كلاسيكيات مخلل الملفوف من هذا النوع
  • نترك هذا الهيكل دافئًا ، فهو يقف في مطبخي ، على الأرض ، لمدة 3-4 أيام.
  • مرة واحدة في اليوم ، يجب إطلاق الغاز المتراكم من الملفوف ، لهذا:
  • قم بإزالة الجرة ، ارفع اللوحة واثقبها بشيء مناسب (لدي ملعقة مشقوقة بمقبض طويل) إلى الأسفل.
  • كلاسيكيات مخلل الملفوف من هذا النوع
  • لمدة 3-4 أيام ، سيعتمد على الملفوف نفسه ، ومن درجة الحرارة في الغرفة ، ستظهر رائحة حامضة لطيفة ، وسيتذوق الملفوف مخلل الملفوف أكثر من المملح.
  • أحيانًا أخرج الملفوف الجاهز ليلاً على شرفة باردة ، بالفعل دون اضطهاد.
  • وأحيانًا أضعها على الفور في البنوك ، وتدكها جيدًا ، بحيث يتم تغطية كل شيء بالمحلول الملحي.
  • كلاسيكيات مخلل الملفوف من هذا النوع
  • يمكنك تخزين هذا الملفوف في القبو ، الثلاجة ، بارد + 6 + 10 شرفة.
  • هذه المرة كان الملفوف كثير العصير ، وحصلت على وعاء صغير آخر من محلول ملحي نقي.
  • سنحتاجه لاحقًا ، فلا تشربه بأي حال ، بل وأكثر من ذلك لا تسكبوه !!!
  • كلاسيكيات مخلل الملفوف من هذا النوع
  • بعد الوقوف لمدة يومين في البرطمان ، "يستقر" الملفوف ، ويمكن إضافة المحلول الملحي المتبقي من الأعلى ، بحيث يتم تغطيته به أثناء التخزين طويل الأمد ولن يجف أو يغمق.
  • نعم ، عندما أضع الملفوف في جرة ، أرمي التوابل ، فهي غير مجدية في الملفوف ، لقد تخلوا بالفعل عن رائحتهم ، لكن عندما تأكل ، لا يكون الأمر ممتعًا عندما تصادف الفلفل أو القرنفل ...
  • كلاسيكيات مخلل الملفوف من هذا النوع
  • هذه هي الوصفة الكاملة!
  • نخرج الكرنب ونسكبه بالزيت العطري ونضيف البصل والتوت البري إذا رغبت في ذلك ونقدم!
  • كلاسيكيات مخلل الملفوف من هذا النوع
  • بون أبيتيت الجميع !!!

الطبق مصمم ل

أطبخ 7-10 كجم طوال الشتاء.

برنامج الطبخ:

أقلام.

ملحوظة

سأكون سعيدًا إذا كانت وصفتي مفيدة!

كثير من الناس يحصدون الملفوف بهذه الطريقة ، لم أكتشف أمريكا ، ومع ذلك ...

المصدر ، ها هو هذا الكتاب ، الذي قدمته لي حماتي الحبيبة.

كلاسيكيات مخلل الملفوف من هذا النوع

وهذه هي الوصفة نفسها: آسف للصورة ، لا يمكنك رؤيتها جيدًا ...

كلاسيكيات مخلل الملفوف من هذا النوع


تاتكا 1
هذا الخريف ، أتلف الكرنب لأول مرة في حياتي. في عدة إصدارات ("ملفوف بدون توتر" ، "ملفوف بأسلوب كييف" ، "كسول كارست من Vasyutka Natasha") ولقد نجحت دائمًا بشكل جيد لدرجة أنني الآن سعيد بمعالجة تحفة أخرى من "Khlebopechkinsky" مع الثقة في أنه ستكون هناك نتيجة ممتازة ...
لذلك ستتبع الدفعة التالية هذه الوصفة.
شكرا جزيلا. سأبلغ بالتأكيد
تريشكا
تاتكا 1، تانيا ، أتمنى أن تنجح وصفتي!
ساكون ممتنا ...
سفيتا
كسيوشاوصفة رائعة! في مكان آخر احتفظت بـ "التدبير المنزلي" العام الماضي ، والذي تعلمت به الكثير في شبابي. وكان هناك نفس الوصفة لتمليح الملفوف. أنا دائمًا أزن الكرنب وأضع 50 جرامًا من الملح في 2 كجم من الكرنب. لا "ملح بالعين" أو "ملح حسب الذوق"! حصريًا وفقًا للوصفة ، ستكون النتيجة دائمًا لذيذة.
شكرا لك كسيوشا على نشر الوصفة.
مشرف
يا، كسيوشا، أحب الملفوف الطبيعي ، العجين المخمر الطبيعي ، التخمير الطبيعي ، حتى يتمكن من تخمير نفسه بقدر ما يحتاج ، ولا يدفعه بإضافة الماء والمنشطات الأخرى
هذا ملفوف صحي ، رائع! ولذيذ! بالزبدة ، وللعشاء ولحم مسلوق مع البطاطس كنت أحلم ...

شكرا على الوصفة!
تريشكا
اقتباس: المشرف
حلمت
تعال ، سأملأها حتى يأكل زوجي كل شيء ... يقطع دوائر حول الجرة ، مثل قطة حول حوض أسماك به أسماك ..
آنج كاي
أنا أيضًا لا أحاول تخمير الملفوف ، لكنني أعود إلى الكلاسيكيات.
تريشكا
سفيتا، سفيتلانا دوك ، بعد كل شيء ، هذه هي الوصفات ، فهي الأكثر إخلاصًا ، والأكثر لذة وصحية!
كما أنني لا أحبها عند "الطعم والعين" ...


الإثنين ، 07 نوفمبر 2016 6:30 مساءً

سفيتاسفيتلانا مشرفتانيوشا آنج كاي، أنجيلا ، شكراً للفتيات لزيارتهن!
لا تزال ، أكثر الوصفات اختبارا على مر الزمن!
مشرف
اقتباس: تريشكا

تعال ، سأنام ،

كسيوشا، شكر! بالنسبة لحمي الهلام اليوم ، سيكون مناسبًا تمامًا ، وهناك أيضًا نوع كلاسيكي من هذا النوع
تريشكا
اقتباس: المشرف
لحم جيلي
حتى نتحدث الافيردي ، سنقدم لك الملفوف ، ستعطينا اللحم الهلامي ...
مشرف
اقتباس: تريشكا

حتى نتحدث الافيردي ، سنقدم لك الملفوف ، ستعطينا اللحم الهلامي ...

نعم ، يبدو أنهم جلسوا على نفس الطاولة وتناولوا وجبة
تريشكا
نعم،!
أولجيرا
كسيوشا, تريشكاأنا على ملفوف
قل لي أي نوع من الملح لك ملح. من الإنتاج.
تريشكا
أولجيرا، ليل ، تعال ، سأعاملك ، وإلا سيكون هناك Candybober كامل!
وملحي عادي ، وليس معالج باليود ، في رأيي "بوليسي" ، في هجوم أتناوله ..
رادا- dms
كسيوشا ، الملفوف الأكثر كلاسيكية! لذلك نحن نخمر كل حياتنا ، لا أعرف أي جيل! دائمًا ما يتم تخميره بالكامل ، وتخزينه في برطمانات لفترة طويلة جدًا دون فقدان الجودة والخصائص المفيدة (لقد كان لدي وعاء منذ ذلك العام). أنا فقط لا أضع التوابل على الإطلاق ، فأنا أنشر التفاح في طبقات (أنتونوفكا مرغوب فيه) ، اتضح أن اثنين في واحد - كلا الملفوف والتفاح المخلل. وعند نقلها إلى الجرار ، يضيف البعض بذور الكمون.
أحسنت صنعًا ، لقد أظهر ذلك الملفوف الأكثر طبيعية - لقد حان الوقت لكي أبدأ العمل!
بنات ، هذه في الواقع أبسط وأسرع وصفة! لقد ضيعت وقتي مرة واحدة ، وطوال الشتاء والربيع كله!
آسيا كلاشينا
جيي ، لدي نفس الكتاب وما هو غير موجود فيه.
تريشكا
رادا- dmsيا عليا ، أنا سعيد لأن أذواقنا تتوافق!
أنا فقط لا أضيف التفاح ، فهم لا يحبون لي ...


أضيف في الإثنين ، 07 نوفمبر 2016 10:14 مساءً

آسيا كلاشينانعم الكتاب شيق أحبه ..


أضيف في الإثنين ، 07 نوفمبر 2016 10:15 مساءً

اقتباس: رادا- dms
الوقت الضائع مرة واحدة ، وطوال فصل الشتاء - الربيع!
لكن هذا مؤكد!
كيتسال
ولدي مثل هذا الكتاب ، ربما اثنين ، والدتي على ما يبدو اشترته في أوقات النقص))) ونحبها
ايلينا_كامش
تريشكا, كسيوشا، ملفوف بارد! لقد اشتريت المتجر بنجاح! أبيض للغاية ، كثير العصير لدينا جميعًا نوعًا من المساحات الخضراء الخشبية
يجب أن أحاول صنعها حسب وصفتك ، وإلا لدي مقابض ... لم يتم إنشاؤها من أجل الملفوف ...هل تعرف لماذا يمكن أن تصبح طرية؟ يلين معي وهذا كل شيء
النكا 212
كسيوشامثل وصفة لي في الوقت المحدد! لقد ذهبت للتو إلى المنتدى للعثور على وصفة لنشر الملفوف ، وها هي!
شكر!
ويذوب الملفوف نفسه بمقدار 7 مم أو 3.5؟
تريشكا
كيتسالعلياايلينا_كامشهيلين النكا 212هيلين ، الفتيات ، أشكركم على اهتمامكم!


أضيف في الثلاثاء 08 نوفمبر 2016 10:10 ص

اقتباس: Elena_Kamch
تصبح طرية؟
لين ، حسنًا ، لن أقول على وجه اليقين ، لكن يبدو لي نفس الشيء من الملفوف نفسه ...
كان لدي مرة واحدة بشكل عام كان ناعمًا ، وكان علي أن أتخلص من الرائحة ..


أضيف بتاريخ الثلاثاء 08 نوفمبر 2016 10:12 ص

اقتباس: Alyonka212
إذابة 7 مم أو 3.5؟
بدلاً من ذلك ، عند 3.5 ، لدي 3 أقسام على مبشرة ، قمت بقصها في المتوسط ​​، فهي ليست نحيفة تمامًا ، لا أحب النحافة ، أحب أن أشعر بها وأطحنها ...
مشرف
اقتباس: Elena_Kamch

ثم شيء لدي مقابض ... ليس مصنوعًا من الملفوف .. هل تعرف لماذا يصبح طريًا؟ يلين معي وهذا كل شيء

أعتقد تريشكا كسيوشا لن أكون مستاء إذا قدمت نصيحتي

إلى عن على ملفوف مقرمش بحاجة إلى أثر. شروط التمليح:
- مجموعة متنوعة من الملفوف ، أفضل أواخر الخريف ، بيضاء ، غير مجمدة ، رؤوس كثيفة من الملفوف
- نقص الملح يجب ألا يقل الملح عن 20 جرام لكل كيلوجرام من الكرنب الطازج
- جودة الملح ، فقط ملح التخليل الخشن. لن يعمل الملح المعالج باليود بأي شكل من الأشكال ، فهو يخفف الملفوف (وليس فقط الملفوف ، والخضروات الأخرى أيضًا في الفراغات) أستخدم الملح الرمادي الصخري فقط للطعام والمخللات ، كبير
- احتفظ بالدفء فقط أثناء التخمير ، لمدة 2-3 أيام ، واثقب 1-2 مرات في اليوم بعصا خشبية لإطلاق الغازات
- نقوم بتخزين الملفوف الجاهز عند درجة حرارة 0-5 * درجة مئوية ، في الدفء سوف يفسد الملفوف ويصبح طريًا
- لا يجوز تجميد الملفوف أثناء التخزين.

هنا ، شيء من هذا القبيل ...
تريشكا
اقتباس: المشرف
لن يتم الإساءة
لا ، أنا لست مستاء!
على الرغم من أنني لا أتناول الملح الصخري دائمًا ، ولكنه عادي ، جيد. حسنًا ، Esseno غير معالج باليود!
هنا مؤخرًا كانوا خائفين على شاشة التلفزيون من اختفاء الملح العادي ، وسيظل التيار المعالج باليود ، كما لو كان الناس يعانون من نقص كارثي في ​​اليود في الجسم ...
ايلينا_كامش
مشرف, تانيا، لذلك لاحظت كل شيء ... والملح الصخري ، والملفوف الأبيض ، وما إلى ذلك ... ويخفف حتى في عملية التخمير يمكننا الحصول على شيء في الهواء ... نوع من الفومارول البركاني ...
تريشكا, كسوشيكلكنني سأحاول ذلك على أي حال. شوكة بيضاء واحدة تنتظر في الأجنحة
فلوريشكا
تريشكا, كسيوشا! يمكنني فقط أن أكرر كلماتك. جربت الكثير من الوصفات وعادت دائمًا إلى هذه الوصفات ، وصفاتك أيضًا. علاوة على ذلك ، لا ملح للعين. بدأت في العمل فقط عندما بدأت في وزن كل كيلوغرام وقياس الملح. صحيح ، لقد وضعت 20 غرامًا لكل كيلوغرام ، ولم أضيف بهارات ، يجب أن أجربها. وهكذا واحد لواحد. يقف ، كما أقول ، يصبح مقرمشًا ، قويًا ، كما هو الحال مع الدرجات.
تريشكا
اقتباس: Elena_Kamch
سأحاول ذلك على أي حال.
هيلين ، سوف أمسك بقبضتي من أجل ملفوفك!
أنا منتظر!


أضيف بتاريخ الثلاثاء 08 Nov 2016 03:32 PM

فلوريشكاأيها الأيرلندي تقول الحقيقة ، هذه الوصفة أبسط لكنها ألذها!
وحول التوابل ، حسنًا ، هكذا يحبها ، ليس عليك وضعها ، على سبيل المثال ، أنا لا أحب الكمون في الملفوف ، لكن الفلفل واللافروشكا ، نعم.
لكن بعد النضج ، أزيلها ، ولم أعد أضعها في الجرار.
ماشا إيفانوفا
الفتيات! ومن يفعلها بدون بهارات يعني وضع الملح فقط ولا شيء آخر؟ هل أفهمها بشكل صحيح؟ عائلتي لا تحب التوابل في الملفوف.
تريشكا
اقتباس: ماشا إيفانوفا
عائلتي لا تحب التوابل في الملفوف.
كما أنني لا أحب الإمساك بهم ، لذلك أحذفهم عند نقلهم إلى برطمانات!
حسنًا ، إذا لم يعجبهم على الإطلاق ، فلا يمكنك وضعه بأمان ، فقط الملفوف والجزر والملح!
ماشا إيفانوفا
Ksyusha ، شكرا! اريد ان احاول ان افعلها كم مرة حاولت أن أتخمر ، لسبب ما لا أستطيع. أفترض أنني لا أخمن اللحظة التي يجب أن يتم وضعها في الثلاجة. هل يمكن أن تخبرني كيف أحدد هذه اللحظة بدقة أكبر. في المنزل لدي 24 درجة ، على الرغم من فصل جميع البطاريات.
ريتوسليا
كسوشيك، شكر! أوه ، يا له من ملفوف!
لذلك تم تفصيل كل شيء ووصفه وقيل له أنني أريد المحاولة.
أنا نادرا ما مخلل الملفوف ، لأن المعقول واللذيذ لا يعمل.
وبعد ذلك أردت فقط ، أجل. يبقى فقط لشراء الملفوف الجيد. القضية صغيرة.
شكرا لك كسيوشينكا!
ماريشا ألكسيفنا
لكن ماذا عن السكر؟ أود أن أضيف ، لكن الوصفة جذابة للغاية.
جايان أتابيكوفا
انا اقوم بنفس الشيء. فقط كدادو 20 جم لكل 1 كجم. يمكن تغليف التوابل بقطعة قماش قطنية. ملح في جرة 5 كجم. يناسب فقط 5 كجم من الملفوف. باعت هذه البنوك الخيار والطماطم البلغارية خلال الحقبة السوفيتية. أضع قطعة قماش نظيفة في الأعلى حتى لا يتعرّض الملفوف للرياح وقم بتغطيته بغطاء ، احفظه في الثلاجة. بينما نأكل دفعة جديدة أفعلها. أحب ارتداء العمل. وكل ملحنا معالج باليود. اليوم فقط اعتقدت أنه من الضروري بالفعل الملح.


أضيف يوم الثلاثاء 08 نوفمبر 2016 6:02 م

أنا أفرك مبشرة كينوود. بشكل عام سريع جدا.
تريشكا
ماشا إيفانوفالينا لي عليك ، حسنا!

اقتباس: ماشا إيفانوفا
هل يمكنك إخباري
لا أستطيع أن أخبرك بالضبط ، لأن الجاهزية تعتمد على الملفوف نفسه ، يجب أن تظهر رائحة مخلل الملفوف ، ولن يكون مذاقه مالحًا ، بل أكثر تعكرًا.


أضيف بتاريخ الثلاثاء 08 نوفمبر 2016 06:12 م

اقتباس: Rituslya
شكرا لك كسيوشينكا
طقوس لصحتك!
سأكون سعيدا إذا نجحت وصفتي!


أضيف يوم الثلاثاء 08 نوفمبر 2016 18:43

ماريشا ألكسيفنا، سكر المارينا ممكن ، لكن عند التقديم ، لا يوجد عجين مخمر مع العجين المخمر!


أضيف في الثلاثاء 08 نوفمبر 2016 07:21 م

جايان أتابيكوفا, !
ماريي
وأنا ، يا فتيات ، لدي سؤال "محير" ... عندما تفسد الكرنب ، هل تأخذ في الاعتبار جميع أنواع الملاحظات مثل مرحلة القمر ، وعيد الرجال ، وما إلى ذلك؟ وبعد ذلك تفسد عمتي فقط في اليوم الأخير من القمر المتضائل ولا شيء غير ذلك! وانظر على الإنترنت ... إذاً هناك vaasche ... لكنني ما زلت لا أجد وصفة لنفسي ، لذلك أعتقد: الوصفة ليست هي نفسها ، القمر خارج المرحلة أو الأقلام ليست من هناك؟ هذا العام سأركز على هذا.
تريشكا
اعتدت أن أزعجني دائمًا بالقمر أيضًا ، ولذا كان هناك الحرف r في الأسفل ، لكن هذه المرة تبين أنني كنت أتخمر يوم الجمعة ، لكنني لم أفكر حتى في القمر ، وكل شيء على ما يرام. !
هكذا أيضا
أولجيرا
كسيوشامخمر
فقط بدون إضافات. بلدي ليس BJ أي إضافات في الملفوف ...
لكنها وضعت قشرة من الخبز الأسود في قاع الدلو. هكذا فعلت أمي

شيء من هذا القبيل ، حدث من تلقاء نفسه. ساعد ريدموند هارفستر في توبيخ. لذلك كنت سأذهب لفترة طويلة
ماشا إيفانوفا
أولجيرا! وماذا يعطي الخبز الأسود؟
تريشكا
اقتباس: أولجيرا
مخمر
Vumnichka ، أنا في انتظار النتيجة: girl_in_dreams: وأحتفظ بقبضتي!
أولجيرا
ايليناقلت لك هذا ما فعلته والدتي. وأمها أيضًا.
ربما يتخمر بشكل أسرع. الأسود مخمر ، يحتوي على البكتيريا الصحيحة.
بطريقة ما كان هناك ثقب في والدتي. لم تضع الخبز. استغرق الملفوف وقتًا أطول للتخمر ، وبدا لنا أنه لم يكن كذلك.
يمكنك القيام بتجربة. تخمر قدرين. واحد مع الخبز والآخر بدونه
تريشكا
اقتباس: ماشا إيفانوفا
خبز اسود؟
أعتقد هشاشة ، ربما رائحة
أولجيرا
اقتباس: تريشكا
واحتفظ بقبضتي
Ksyushik ، كل شيء سينجح! ليس لدي شك
تريشكا
آمل وأؤمن ... ...
أولجيرا
كسيوشا, تريشكاأخذ عينة أمس. ملفوف رائع
اليوم أضعها في برطمانات ووضعتها في البرد.
تريشكا
Uryayayaya ، كم أنا سعيد لأن كل شيء نجح!
شكرا لك على ثقتك في ملفوف بلدي ، شهية طيبة!
فلوريشكا
ولدي الملفوف جاهز. مصنوع من خبز و شبت. مقرمش وقوي. حسنًا ، لذيذ جدًا!
تريشكا
فلوريشكا، الأيرلندية ، كم هو جميل قراءة مثل هذه المراجعات!
أنا سعيد لأن الملفوف كان ناجحًا!
في اليوم التالي. فقط لا تنسى أن تضع قشرة الخبز أيضا ..
أولغا م.
كسيوشا ، أشكركم على تذكيري بهذه الوصفة البسيطة. هذا ما فعلته والدتي الراحلة لها ملكوت السموات. أضافت أيضًا القليل من السكر إلى الملفوف الجاهز ، وكل من جربه قال إنهم لم يأكلوا الملفوف أكثر من اللذيذ من فالي! في الخزان ، فوق الملفوف المقطع ، وضعت والدتي أوراق الملفوف الكاملة. لا اعرف لماذا. بقي معها الكثير من الأسرار قبل أن يكون لدي الوقت ...
تريشكا
أولغا م.، شكرا على الكلمات الرقيقة !
سأكون سعيدًا إذا كانت وصفتي تذكرني بوصفة أمي ...

نعم ، غالبًا ما يحدث أنه عندما يكون أحباؤنا في الجوار ، نعتقد أنه لا يزال لدينا الوقت لنفعله ، ونقول ، ونسأل ، لكننا نفترض ، والله يتصرف بطريقته الخاصة ... وأحيانًا ندرك هذا بعد فوات الأوان ...

بالنسبة لي من أجل "أنت" ، حسنًا؟
مشرف
اقتباس: أولغا م.
في الخزان ، فوق الملفوف المقطع ، وضعت والدتي أوراق الملفوف الكاملة.

أنا أفعل ذلك أيضًا ، وقد فعلته أمي وجدتي أيضًا
إنه يشبه نوعًا ما غطاء في الأعلى ، مصنوع من أوراق كبيرة. ويستمرون في تكوين النباتات الدقيقة داخل الملفوف ، بيئة الكرنب. وسيصبح الملفوف أقل تعفنًا ، وإذا حدث ذلك ، فعندئذٍ فقط أوراق الملفوف العلوية ، يمكنك ببساطة شطفها لاحقًا ومعالجتها بالخل وتغطية الملفوف مرة أخرى للأمان.

كما أنني أغطي الخضروات الأخرى بأوراق كبيرة ، مثل أوراق الفجل.
أولغا م.
حسنًا ، كسينيا ، شكرًا على الكلمات الرقيقة! نعم ، قطعت والدتي البصل في الملفوف الجاهز حتى قبل التقديم. جربه بالرمل والبصل ، تذكر مومياءى أكثر من مرة بكلمة طيبة. وهنا آخر ، ليس في الموضوع ، بالطبع ، لقد نسجت مثل هذه الضفائر الرائعة من البصل الذين تتراوح أعمارهم بين عام واحد ، وعلقوا في المخزن وخلقوا راحة غير عادية إلى جانب الجرار الملتوية المختلفة. والآن لدي مستودع للأجهزة المنزلية على هذه الأرفف بدلاً من الجرار :) وإذا كان أي شخص يعرف كيفية نسج الضفائر من البصل ، فيمكنه تناول الطعام في المنتدى ، وسأكون ممتنًا.


تمت الإضافة الخميس 17 نوفمبر 2016 الساعة 7:24 مساءً

طهاة = رؤساء. أنا أكتب من الهاتف. أضف المزيد من زيت عباد الشمس.

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز