ملفوف مطهي (مطهو على البخار) لأولئك الذين يعانون من كسول للغاية بحيث يتعذر عليهم التفتت (طبق أو حشوة)

ملفوف مطهي (مطهو على البخار) لأولئك الذين يعانون من كسول للغاية بحيث يتعذر عليهم التفتت (طبق أو حشوة)

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
ليس الملفوف المبكر	حوالي 1.5-2 كجم

طريقة طهو

• أنا كسول ولا أعرف كيف أفرم الملفوف. وليس لدي سكين خاص. وأحب الملفوف بشكل رهيب! وحتى لا يتم سحقها قطعًا.
• يمكنني أن آكل في حشوات ، مقلي ، مطهي ، نيئ ، مخلل الملفوف كل يوم.
• لقد وجدت طريقة لطهيها أولاً ، ثم قطعتها طريًا حتى لا تضغط كثيرًا.
• نأخذ الملفوف ونقطعه إلى قطع كبيرة. نحن لا نستخدم الجذع.
• 
• نضعها في قدر ضغط متعدد الطهي أو طباخ متعدد ، أو على بطة فقط. ليست هناك حاجة للملح والتوابل.
• في قدر الضغط ، تكفيك ساعة ونصف عند الضغط المتوسط. القليل من الماء إلى القاع.
• في طباخ بطيء لفترة أطول قليلاً ، ولكن يمكنك فتح والتحقق. هناك القليل من الماء في القاع.
• في الفرن ، ستحتاج إلى 4-5 ساعات عند درجة حرارة 150-160 درجة. كما أن الماء أقل بقليل من خمسة ملليمترات (لكن عليك التحكم فيه).
• لا ينبغي أن يغلي الملفوف ، ولكن يضعف - البخار. في الشكل النهائي ، يكتسب ذهبيًا غنيًا مع ملاحظة مخبوزة. يجب الحفاظ على الكثافة حتى لا يجلس الكرنب في العصيدة!
• 
• لكن!!! من الأفضل عدم تجربة الملفوف الساخن! مذاق البررر ... دعه يبرد تمامًا وينضج. ثم تأكد من الموسم.
• يمكنك تقديمه باردًا كطبق مستقل ، لكني أحب ذلك بصلصة أنجلينا بذر الكتان ، كاتشب الشتاء الشعبي ، وأيضًا ... أحب أن أسكبها بمحلول ملحي قوي من الملفوف ، مع رش الملح الأسود والأعشاب والثوم والخبز الأسود !!!!!!
• رائع للحشوات في الفطائر والفطائر. يمكنك في الحساء.
• والأهم من ذلك أنها شرائح جميلة! أسهل من اللفت على البخار!
• 

ملحوظة

لذيذ ، صحي و ... كسول!

مع الحب ، Tumanchik الخاص بك

أنا الأول!!!!!

أضيف الخميس ، 19 مايو 2016 09:19

أنا كسول

ما هو كسول ، اشتعلت ...

أنا الأول!!!!!

أضيف الخميس ، 19 مايو 2016 09:19

ما هو كسول ، اشتعلت ...

والمرأة العجوز يحدث .... معجب!

[تومانشيك]

تومانشيك, ايرينايا لها من وصفة رائعة!
وفي طباخ بطيء على أي برنامج لطهي الطعام؟

[ايرينا]

ايرينا، ملفوف مثير للاهتمام)
في طباخ بطيء ، اعتقدت أنك تطبخه) في Mult ، أعتقد أنك بحاجة إلى طبخه

لماذا لا تحب تقطيع بورنر ؟! إنه لمن دواعي سروري) أن لدي سمك قابل للتعديل - رائع ، من نسيج العنكبوت إلى سمك متوسط ​​، على مخلل الملفوف في بضع دقائق ، استعد للتنظيف وتقطيع المزيد إلى قطاعات

[تومانشيك]

تومانشيك, ايرينايا لها من وصفة رائعة!
وفي طباخ بطيء على أي برنامج لطهي الطعام؟

ليذبل!

نشر الخميس ، 19 مايو 2016 11:25 صباحا

ايرينا، ملفوف مثير للاهتمام)
في طباخ بطيء ، اعتقدت أنك طهوه) في Mult ، أعتقد أنك بحاجة إلى الحساء

لماذا لا تحب تقطيع بورنر ؟! إنه لمن دواعي سروري) أن لدي سمك قابل للتعديل - رائع ، من نسيج العنكبوت إلى سمك متوسط ​​، على مخلل الملفوف في بضع دقائق ، استعد للتنظيف وتقطيع المزيد إلى قطاعات

من الضروري أن تكون درجة حرارة الكسل.
كاتيا ، حسنًا ، إنها ليست لي - آلة التقطيع. كل شيء في الملفوف أبدي .. الأيدي تكافح للكسر. لن أحصل على أجهزة بأي شكل من الأشكال: أولاً ، ثم الآخر ضروري. لهذا السبب حصلت على مجفف!

أوه ، شكرًا لك ، أنا لست كسولًا ، لكن ذراعي اليمنى تؤلمني ، وأنا لست ودودًا جدًا بالسكاكين بعد ... بشكل عام ... لبعض الوقت الآن ...
واتصل بالجميع لمساعدتي في تقطيع الكرنب وتقشير البطاطس ...
الآن سأحاول خيار LAZY الخاص بك
... مطهي جدا ، يمكنني قطعها بالتأكيد!
وكم ستكون في Shtebe ، على سبيل المثال ، 0.3 ص. 1 ، 5 ساعات؟))) هاه؟ أنا خائف من شيء ...
إنها لا تحتاج إلى ضغط على الإطلاق ، كما أفهم. شكر!))))

أوه ، شكرًا ، أنا لست كسولًا ، لكن ذراعي اليمنى تؤلمني ، ولا أعمل حقًا مع العقد بعد ... بشكل عام ... لبعض الوقت الآن ...
و ysekh zovts nv ساعدني في تقطيع الملفوف و تقشير البطاطس ...
الآن سأحاول LIKE OPTION الخاص بك
... مطهي جدا ، يمكنني قطعها بالتأكيد!
وكم ستكون في Shtebe ، على سبيل المثال ، 0.3 ص. 1 ، 5 ساعات؟))) هاه؟ أنا خائف من شيء ...

جرب ساعة! شارك النتيجة!

شكرا لك ، خيار رائع. ليس الأمر أنني كسول ، إنه فقط عندما تقطع شرائح طازجة ، فإنها تنتشر في جميع أنحاء المطبخ. آمل أنه بعد إطفاءه سوف يتصرف بهدوء أكبر.

[ايرينا]

ايرينا، مهتم بالوصفة. وإذا وضعت شتيبي على توميت ، فيوجد 82 جرامًا ، فهل يلزمك 4 ساعات؟ ماذا فعلت وفي أي برنامج؟

شكرا لك ، خيار رائع. ليس الأمر أنني كسول ، إنه فقط عندما تقطع شرائح طازجة ، فإنها تنتشر في جميع أنحاء المطبخ. آمل أنه بعد إطفاءه سوف يتصرف بهدوء أكبر.

ها أنا أنهار لأنه ليس حقاً ... أنا أفتت زوجي! لكنه أيضًا يكسرها إلى قطع أكثر مما ينهار

أضيف الخميس ، 19 مايو 2016 ، 01:31 مساءً

وإذا وضعت شتيبي على توميت ، فهناك 82 جرامًا ، فهل تحتاج إلى 4 ساعات؟ ماذا فعلت وفي أي برنامج؟

قمت بعمل تانيا في Orsusha على Tomit لمدة 1.5 ساعة بضغط 2
لن أخبرك عن شتيبة. ولكن إذا كان بدون ضغط ، فيمكنك فتحه والتحقق منه

على وجه التحديد ، في شتيبة لا تحتاج إلى ضغط الملفوف. سأضع الحنين 82 *. ودائما ما تتسارع في البداية إلى 101 بالفعل. ثم ينخفض ​​تدريجياً ويتوقف عند 82. سأضعه لمدة ساعتين ، وبعد ذلك يمكنك فتح الغطاء بهدوء والنظر ... طالما كان ذلك ضروريًا. وهذا يعني التحكم البصري. سأفعل ، سأبلغ))))

على وجه التحديد ، في شتيبة لا تحتاج إلى ضغط الملفوف. سأضع الحنين 82 *. ودائمًا ما كانت تتسارع في البداية إلى 101 بالفعل. ثم ينخفض ​​تدريجياً ويتوقف عند 82. سأضعه لمدة ساعتين ، وبعد ذلك يمكنك فتح الغطاء بهدوء والنظر ... طالما كان ذلك ضروريًا. وهذا يعني التحكم البصري. سأفعل ، سأبلغ))))

ليذبل!

فهمتك! سأكون في باناسونيك 10 "إطفاء" ، هناك وضع دقيق. شكر!

ملفوف جميل! أنا أحب هذا بالحركة البطيئة! ايرشكا ، شكرا!

ملفوف جميل! أنا أحب هذا بالحركة البطيئة! ايرشكا ، شكرا!

[تومانشيك]

تومانشيكإيريشا شكرا على الوصفة! على الرغم من أنني أحب قطع الملفوف ، علاوة على ذلك باستخدام الأقلام (علمتني جدتي كيفية التقطيع إلى شرائح رفيعة) ، وهناك أدوات (الزوج وبرنر) ، لكنني اعتمدت الوصفة. صحيح ، لديّ طباخ بطيء عادي ... ألا يعمل؟

[تومانشيك]

تومانشيكإيريشا شكرا على الوصفة! على الرغم من أنني أحب تقطيع الملفوف ، علاوة على ذلك باستخدام الأقلام (علمتني جدتي كيفية التقطيع إلى شرائح رفيعة) ، وهناك أدوات (الزوج وبرنر) ، لكنني اعتمدت الوصفة. صحيح ، لدي طباخ بطيء عادي ... هل يعمل؟

شكرا لك Lyudochka لاهتمامكم. في الكارتون الأحادي بالطبع ، لكنك تحتاج إلى درجة حرارة الغليان وبعد 1.5-2 ساعة تبدو.