فيليه دجاج مع ثلاث تفاح

فيليه دجاج مع ثلاث تفاح

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: أمريكي

مكونات
فيليه دجاج مسحب	500 جرام
للتتبيلة:
تفاح	150 جرام
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
عصير ليمون	1 ملعقة صغيرة
صلصة الصويا	2 ملعقة كبيرة. ل.
خل التفاح	1 ملعقة كبيرة. ل.
جزرة	حاسب شخصي 1.
بصلة	حاسب شخصي 1.
دقيق القمح	2 ملعقة كبيرة. ل.
بطاطا	500 جرام
تفاح	150 جرام
زعتر	2-3 سيقان
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
فلفل اسود	1/4 ملعقة صغيرة
زيت نباتي للقلي	2 ملعقة كبيرة. ل.
عصير التفاح	100 مل
خل التفاح	1 ملعقة كبيرة. ل.
مرق دجاج أو ماء	500-700 مل

طريقة طهو

• أشاهد FoodNetwork. تقع في حب بعض الطهاة. ثم اشتريت كتبهم بشكل محموم.
• إذا كنت أبحث عن طبق لحم أو سمك ، فعندئذ فقط راشيل راي. هذه وصفتها. مع التغييرات الصغيرة ، التي سأشير إليها أدناه.
• لذلك: يعلم الجميع كيف يتم الجمع بين الطائر والتفاحة. وفي هذا الطبق سنلتقي بالتفاح ثلاث مرات - تفاح مطهي ، خل التفاح وعصير التفاح! بالطبع ، سنحصل على طبق غني بطعم مشرق وطازج! وسوف تستفيد شرائح الدجاج من هذا فقط. بعد كل شيء ، يتم نقعه مسبقًا في عصير التفاح أيضًا!

• فيليه الدجاج ، يغسل ، يقشر ويقطع إلى قطع متساوية بسماكة 1 سم عبر الألياف. كل قطعة "لدغة واحدة".

• لحشوة التفاح: اغسلي التفاح وقطعيه وقشريه ورشي عصير الليمون وأضيفي السكر وأرسليه في الميكروويف لمدة 10-15 دقيقة على فترات (حتى لا يسخن الأطباق).

• تحقق من الجاهزية - يجب أن تكون التفاحة طرية. تخلط جيدا

• للتتبيلة ، اخلطي صلصة التفاح وصلصة الصويا وخل التفاح حتى تصبح ناعمة.

• أضيفي شرائح الدجاج إلى هذا التتبيلة واخلطيها جيدًا. نرسله إلى الثلاجة لمدة 8-24 ساعة مع التحريك من حين لآخر. نخرج الفيليه من الثلاجة قبل ساعتين من طهي الطبق للتدفئة.

• سخني زيت الزيتون في قدر سميكة الجدران. على نار عالية ، اقلي شرائح الدجاج سريعًا إلى أجزاء من جميع الجوانب. تقلى في أجزاء ، بحيث تغطي قطع اللحم القاع ولا تتداخل.

• ضعي الدجاج في طبق منفصل. إنه كثير العصير ويتدفق العصير منه.

• نفرم البصل والجزر.

• نرسل البصل المفروم والجزر إلى المقلاة ونضيف الزعتر وورق الغار. أضف الملح والفلفل. تقلى على نار متوسطة مع إغلاق الغطاء لمدة 5 دقائق ، حتى ينضج البصل.

• قشر وقطّع التفاح والبطاطس.

• يضاف الدقيق ويخلط جيدا لمدة 1-2 دقيقة. أضيفي التفاح ، مقطعة إلى شرائح ، وشرائح البطاطس.

• يُسكب عصير التفاح وخل التفاح ومرق الدجاج (أو الماء) في قدر ، ويُقلب مرة أخرى. يجب أن يغطي السائل الخضار. غطيها بغطاء واتركيها حتى الغليان.

• عندما تغلي المحتويات ، خففي النار واطهي لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البطاطس. ننشر الدجاج ونخلط. اتركه يغلي لمدة 1-2 دقيقة أخرى.

• 
• لحم كثير العصير ، وتريد فقط أن تأكل الصلصة حتى آخر قطرة. لهذا ، تم إرفاق الخبز))

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

1 ساعة (بدون نقع اللحم)

برنامج الطبخ:

موقد أو طباخ متعدد

ملحوظة

الآن ما كان وما لم يكن في الوصفة الأصلية.
أولاً ، لم يكن هناك ماء مالح. جئت معها ، وبالمناسبة ، لم أخسر. إذا كنت لا ترغب في اللعب بالتتبيلة ، أضف الملح والفلفل اللحم واقليه على الفور.
ثانياً ، الوصفة الأصلية كانت تحتوي على أفخاذ دجاج ، وليس فيليه دجاج. لذلك لا تتردد في استبدال الفخذين بالتغييرات التالية: بعد إضافة البطاطس والتفاح وسكب كل السائل ، نضيف الأفخاذ المقلية على الفور.دعهم يخنة مع البطاطس.

Om-Nom-nom. سحب بعيدا إلى الإشارات المرجعية

مثير للإعجاب. فقط ما ليحل محل عصير التفاح؟

مثير للإعجاب. فقط ما ليحل محل عصير التفاح؟

خليط من عصير التفاح والكحول.
بشكل عام ، ظهر عصير التفاح للبيع الآن ، لا أريد ذلك)))

[إل-أولغا]

إل-أولغاأولغا ، شكرا لك. لا يزال الخيار الأول أسهل بالنسبة لي في التنفيذ.

لدي عصير التفاح الخاص بي ~ اشربه - لا أريد ذلك !!!
أنا آخذ الوصفة بشكل حاسم!

اوه ~ اشرب - لا اريد !!!
أنا آخذ الوصفة بشكل حاسم!

كلااااس! وبعد ذلك سآتي إليك مع متجر الدجاج الخاص بي)))))

لدي عصير التفاح الخاص بي ~ مشروب - لا أريد ذلك !!!

مارغريتا ، هذا نبيذ تفاح