فطيرة التفاح السائبة

فطيرة التفاح السائبة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
سميد أو دقيق الشوفان الصغير	1 كوب
الصحراء	1 كوب
طحين	1 كوب
مسحوق الخبز	2 ملعقة صغيرة
نشاء	2 ملعقة صغيرة
قرفة	1 ملعقة صغيرة
أي التفاح	1.5-2 كجم

طريقة طهو

• امزج جميع المكونات الجافة في وعاء واحد.
• 1.5-2 كجم من أي تفاح مقشر. تُطحن إلى فتات رفيعة باستخدام الخلاط.
• يتم جمع العصير في وعاء. لا تعصره - الجزء الجاف سوف يمتص.
• غطي القالب بورق الخبز المبلل ، دهنه بالخبز. نفط.
• يُسكب المزيج الجاف في قاع القالب ، ويُوضع التفاح في الأعلى ، ويُستوى بملعقة ، ثم اضغط على الطبقة السفلية ، ثم الطبقة الجافة مرة أخرى ، وهكذا. الطبقة الأخيرة (نحافة) جافة.
• وزعي الزبدة المقطعة ناعما فوق الطبقة الأخيرة.
• ب ـ الفرن لمدة 45-50 دقيقة. +180 غرام
• في الطهي البطيء: للخبز ، 50 و 50 دقيقة.
• عندما تصبح الكيكة جاهزة ، اتركها تبرد تمامًا بالشكل ، وضعها في الثلاجة لمدة ساعة ، ثم رشها بمسحوق السكر.
• لم أضعها في الثلاجة ، لقد بردت جيدًا. تذوقت اللدغة وأنا لا أزال دافئة ، موافق عليها.

ملحوظة

لم أقشر التفاح ، بل قطعته ناعماً في مفرمة.
أعطوني الوصفة ، وقمت بتكييفها مع Redmond m / v واختبرتها بنجاح. أشارك ، ربما شخص ما سوف يعجبني. للأشخاص الكسالى - هذا بالذات.
لقد وضعت ورق الخبز المبلل في الأسفل ، وهو مناسب تمامًا ، ملطخًا بالصدأ. نفط. أخرجت الكعكة الدافئة بسهولة من نهايات الورقة. سحبت الورقة أيضًا ، انزلقت بسهولة.

سأقوم بنشر الصورة لاحقًا ، ولكن تم تقطيع الفطيرة بالفعل إلى أجزاء.

[دونا روزا]

دونا روزا، حسنًا ، صورة واحدة على الأقل ، pliz)) مثيرة للاهتمام!)

[دونا روزا]

دونا روزا، حسنًا ، صورة واحدة على الأقل ، pliz)) مثيرة للاهتمام!)

كاميرتي قديمة ، لكنها مظلمة في المنزل ، لدينا مطر وبارد وخريف. إذا كان يومًا مشرقًا غدًا ، فسألتقط صورة للقطع.
لنكون صادقين ، المنظر رائع ، هناك طبقات على القطع ، والجزء العلوي شاحب ، لكنه لذيذ. زوجي au المخبوز في الفرن لعائلتها ، أحضر لي التفاح وقالوا إن لديها قشرة جميلة في الأعلى ، تحت الزبدة.

اليوم فقط جربت مثل هذه الكعكة ، تمت إضافة بذور الخشخاش فقط والمكسرات المفرومة إلى الخليط الجاف اللذيذ.
علاوة على ذلك ، يختلف الطعم إذا كانت الكتلة الجافة أكبر ، فيبدو مثل كعكة الغريبة ، إذا كانت أقل ، فهي تشبه البسكويت

[فيرا 100865]

فيرا 100865أضع 1/5 كوب سميد والباقي دقيق شوفان ألماني صغير لكن يمكنك وضع كوب السميد كله.
يشبه الجزء السفلي فقط عجينة الغريبة ، والكعكة بأكملها رطبة تمامًا وليست مزعجة.

لذيذ حقًا ، سأفعل ذلك ، في العام الماضي فعلت شيئًا من هذا القبيل ، ولكن فقط 3 طبقات من التفاح الجاف ، الجاف ، والطبقات الأكثر طعمًا

[دونا روزا]

دونا روزاكم زيت؟ لا يوجد زيت في الوصفة.

في وعاء طهي متعدد: عند الخبز ، 50 و 50 دقيقة

كم عدد الطبقات الموجودة في جهاز طهي متعدد؟

لقد قمت بتكييفها مع m / v Redmond وجربتها بنجاح.

دهن الوعاء بالزيت في الرسوم المتحركة؟ 50 دقيقة من جهة و 50 من جهة أخرى؟

دقيق الشوفان الألماني الصغير

آها !!)))) من هنا بمزيد من التفصيل ... أريد أن أصنعه بدقيق الشوفان ، بدون سميد ... لقد أعددت بالفعل مثل هذه الفطيرة ونشرتها على موقع Povarenka apple ~ الكمثرى ، أيضًا مع دقيق الشوفان الغرض!))) ولكن ليس في المالت ، في الفرن. والآن أريد أن أكون في ملتا!
ولكن ما هو دقيق الشوفان "الألماني"؟ وكيف ستتكيف معها؟ هل يمكنني طحن "الروسي"؟

أضيف الأربعاء 28 سبتمبر 2016 10:31 مساءً

50 دقيقة من جهة و 50 من جهة أخرى؟

الضوء ، لا))) لا ينقلب ، كيف؟))) إنه الجزء الأكبر! أعتقد لا! فقط اخبز لفترة طويلة. 50 دقيقة ، ثم 50 دقيقة أخرى .... أعتقد ... أليس هذا كثيرًا؟

[دونا روزا]

لا تقلب ، كيف؟))) السائبة! أعتقد لا! فقط اخبز لفترة طويلة. 50 دقيقة ، ثم 50 دقيقة أخرى ...

نعم ، إنه غير مفهوم إلى حد ما.
دونا روزامن فضلك أخبرنا عن الطبخ في MV

[دونا روزا]

دونا روزا، عظيم ، فطيرة تفاح أخرى ، أخذتها إلى الإشارات المرجعية ، وسأكون لدي القوة - سأفعل ذلك غدًا ، وإلا فلن أحفظ من التفاح!

[نحن نغطي وعاء dno m / w بورق الخبز المبلل ، ونشحم الراست. نفط.يُسكب المزيج الجاف في قاع القالب ، ويُوضع التفاح في الأعلى ، ويُستوى بملعقة ، ثم اضغط على الطبقة السفلية ، ثم الطبقة الجافة مرة أخرى ، وهكذا. الطبقة الأخيرة (نحافة) جافة.في ريدموند الخاص بي ، المخبوزات هي 50 دقيقة. لقد خبزت مرتين 50 مرة لأخبز ، لم تنقلب.]

.

نحن نغطي وعاء dno m / w بورق الخبز المبلل ، ونشحم الراست. نفط.
يُسكب المزيج الجاف في قاع القالب ، ويُوضع التفاح في الأعلى ، ويُستوى بملعقة ، ثم اضغط على الطبقة السفلية ، ثم الطبقة الجافة مرة أخرى ، وهكذا. الطبقة الأخيرة (نحافة) جافة.
في ريدموند الخاص بي ، المخبوزات هي 50 دقيقة. لقد خبزت مرتين 50 مرة لأخبز ، لم تنقلب.

الإضافة الخميس ، 29 سبتمبر 2016 00:45

آها !!)))) من هنا بمزيد من التفصيل ... أريد أن أصنعه بدقيق الشوفان ، بدون سميد ... لقد أعددت بالفعل مثل هذه الفطيرة ونشرتها على موقع Povarenka apple ~ الكمثرى ، أيضًا مع دقيق الشوفان الغرض!))) ولكن ليس في المالت ، في الفرن. والآن أريد أن أكون في ملتا!
ولكن ما هو دقيق الشوفان "الألماني"؟ وكيف ستتكيف معها؟ هل يمكنني طحن "الروسي"؟

أضيف الأربعاء 28 سبتمبر 2016 10:31 مساءً

الضوء ، لا))) لا ينقلب ، كيف؟))) إنه الجزء الأكبر! أعتقد لا! فقط اخبز لفترة طويلة. 50 دقيقة ، ثم 50 دقيقة أخرى .... أعتقد ... أليس هذا كثيرًا؟

ربما من الممكن أن نخبز أقل إذا كان m / w أقوى.
لديّ ريدموند 4510. خبزت لفترة أطول ، لكن لم أقلبها. يخبز جيدا.
يمكن أن يكون دقيق الشوفان روسيًا ، إذا كان صغيرًا جدًا ، فأنا فقط لدي ألماني ، وهو صغير جدًا ، إنه الأفضل بالنسبة لي بأي شكل من الأشكال.

دونا روزا ما مقدار الزيت؟ لا يوجد زيت في الوصفة.

آه !!!! كم كمية الزبدة؟ !!!!!
لذلك ، فهمت ، يتم تجاهلي. سأبحث عن وصفة مماثلة في مكان ما على الجانب.

[فاليركا]

فاليركا، أنا متأكد من أنها ليست مهمة. لكل شخص أسطح مختلفة. سيستغرق الأمر أقل في الرسوم المتحركة ، وأكثر على ورقة الخبز. أعتقد أن أفرك قطعة من الزبدة المجمدة على مبشرة خشنة ونثرها على السطح.
سوري التي دخلت ، لا ترمي نعالك علي
هنا ، كنت منطقيًا ونسيت أن أقول إنها نسخة مثيرة للاهتمام من الكعكة. سأحاول في الفرن) اصطياد قشرة!

أنا دائما أخبز هذه الفطيرة في طباخ بطيء. أولاً ، في جحيم صغير ، ثم ، كما ظهر كبير ، فيه. في طباخ كبير متعدد الاستخدامات من باناسونيك 18 ، أضع 60 + 55 دقيقة. أنا دائمًا أخبز فطيرة كبيرة ، وأضع الكثير من التفاح ، وأحيانًا أضيف الكمثرى ، كما أنني صنعت طبقة من حشوة اللبن الرائب. مع الجبن ، اتضح أنه ليس طريًا جدًا ، يتم خبز الجبن القريش ويعطي هذه الفطيرة الرقيقة كثافة ، ولكن من أجل التنوع ، يمكن استخدام الجبن القريش. أوراق الزبدة 80-100 جرام ، قطعتها إلى شرائح رفيعة ووزعت فوق الطبقة الجافة الأخيرة لتغطيتها بالكامل. النشا فقط ليس في وصفتي ...

[دونا روزا]

دونا روزاكم زيت؟ لا يوجد زيت في الوصفة.

الزيت - اختياري ، يمكنك الاستغناء عنه إذا لم يكن هناك زيت. طبقة رقيقة ، أضعها فوق الفطيرة المحضرة ، عندما تذوب ، أنشرها بلطف فوقها بغشاء رقيق.

أضيف الخميس ، 29 سبتمبر 2016 11:41 صباحًا

آه !!!! كم كمية الزبدة؟ !!!!!
لذلك ، فهمت ، يتم تجاهلي. سأبحث عن وصفة مماثلة في مكان ما على الجانب.

الهدوء والهدوء فقط

نشر الخميس ، ٢٩ سبتمبر ٢٠١٦ ١١:٤٣ ص

زانبتيكا،: rose: فتاة ذكية، شكرا للمساعدة، لم ألاحظ في السطر الرفيع من السؤال أعلاه.

أضيف الخميس ، 29 سبتمبر 2016 11:45 صباحًا

أوراق الزبدة 80-100 جرام ، قطعتها إلى شرائح رفيعة ووزعت فوق الطبقة الجافة الأخيرة لتغطيتها بالكامل.

أنا لست بهذا السخاء. الجبن القريش باهظ الثمن ، ونادراً ما أستخدمه للفطائر ، واستغرق الأمر 30 جرامًا من الزبدة ، لا أكثر.

Donnochka Rosochka ، عزيزتي ، أنت ذكي وممثل كوميدي معنا!)))
وهذه الوصفة مضحكة. لقد خبزت هذا أكثر من مرة! صحيح ، أنا أحب دقيق الشوفان أكثر وأضيف القليل من الطحين (لحفنة من الكلمات ... أه ... في جملة))))
آخذ الزيت المجمد مباشرة بقضيب وأفركه قليلاً من الأعلى ، بالعين على مبشرة خشنة ... لذا قم بهزه. سوف يترك التفاح العصير للخارج ~ هناك رطوبة كافية! الزبدة هي أساسًا لرائحة "الكعكة"!

[دونا روزا]

دونا روزا، شكرا جزيلا. الآن كل شيء واضح. سوف أخبزها.

للأشخاص الكسالى - هذا بالذات.

انا احب هذه الوصفات

[دونا روزا]

دونا روزا، حسنًا ، صورة واحدة على الأقل ، pliz)) مثيرة للاهتمام!)

🔗

ما هو الدور الذي يلعبه النفط؟ هل يمكن استبدالها بالخضروات أو حتى إزالتها؟
لا يستطيع زوجي الحصول على دهون حيوانية الآن ، أحاول أن أجد شيئًا بدونها.

نعم!))) هكذا تبدو !!!
تعرفت على أخي كوليا! (C)
هو ، الفتيات ... رطبة ، لطيفة ... حسنًا ، أنا أحبه كثيرًا!)))
غدًا سأطبخه ، لا يزال هناك الكثير من التفاح!))) سأخلط هرقل التقليدي أصغر حجمًا ...

[فوتينا]

فوتينايمكن أن يكون بدون زيت.

شكرا جزيلا على الوصفة! محضرة بدقة حسب الوصفة ، مخبوزة في باناسونيك صغيرة لمدة 60 + 40 دقيقة. اتضح أن 3/4 ارتفاع المقلاة ، 7 طبقات من العجين ، 6 طبقات من تفاح أنتونوفكا. لذيذة جدًا ، والأهم من ذلك ، الاتساق كما ينبغي - ليس رطبًا ، وليس جافًا. قالت أم عجوز: "متى تمكنت من صنع مثل هذه الكعكة اللذيذة".

نحن أيضًا نحب هذه الكعكة كثيرًا ، فقط أنا لا أصنعها بالزبدة ، لكني أسكب الحليب على كل طبقة. للفطيرة - 500 مل. مع الحليب ، مذاقها ليس مثل الفطيرة ، ولكن مثل حلوى التفاح ، خاصة المبردة في اليوم التالي. أخبز في MV Oursson 5015 لمدة ساعة مع الغطاء مفتوحًا ، ونفض المكثف ، و 15-20 دقيقة أخرى.
أتساءل ما إذا كنت لا تضعها في طبقات ، ولكن على الفور تخلط المزيج الجاف مع التفاح؟

[ديتدوك]

ديتدوك، لقد أعمته عما كان. (من عند).

الإضافة الخميس 29 سبتمبر 2016 6:22 مساءً

نحن أيضًا نحب هذه الكعكة كثيرًا ، فقط أنا لا أصنعها بالزبدة ، لكني أسكب الحليب على كل طبقة. للفطيرة - 500 مل. مع الحليب ، مذاقها ليس مثل الفطيرة ، ولكن مثل حلوى التفاح ، خاصة المبردة في اليوم التالي.

مزيج مثير للاهتمام. شكرا لك على.

[دونا روزا]

دونا روزا، شكرا على الصورة!) الآن سأحاول بالتأكيد الخبز

أسكب الحليب على كل طبقة. للفطيرة - 500 مل

أكثر وأكثر إثارة للاهتمام

وصب الحليب على كل طبقة. للفطيرة - 500

نعم!))) لا تتفاجأ. هذه فطيرة التفاح البلغارية. أيضا خيار لذيذ. أكلت مع السميد !!!

[فطيرة التفاح "البلغارية"]

هذه فطيرة تفاح بلغارية

فطيرة التفاح "البلغارية"

[فطيرة التفاح "البلغارية"]

فطيرة التفاح "البلغارية"

أجل ، أجل ، أخبز!
وتنوعي مع الحليب https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173861.0

هل يمكنني أيضًا إدخال "خمسة سنتات"؟ ....
أصنع واحدة من طبقات التفاح بالموز))) Aroma-a-at ...
والمذكرة جيدة ، والعصارة لا تضيع ، والتنوع. على الرغم من أنني قمت في المرة الأولى بخبزها بدقة وفقًا للوصفة ، من أجل فهم ما يجب أن يعمل به)))) أحببت الموز أكثر. لكن هذا ليس للجميع ، لأن هناك من لا يتعرف على الموز على الإطلاق.
ولذا فإن فكرة الفطيرة رائعة. أستخدمه بنفسي وأوصي به للآخرين. أنا أخبز في طباخ بطيء.

خبزت كعكة في رسم كاريكاتوري صغير Philips HD3060 / 03 Avance Collection. أخذت نصف المكونات. مخبوز في 120 غرام. ساعاتين.
الخلاصة: الكعكة لذيذة. لكن - كل الورق عالق. بقيت القشرة كلها على الورق.
لذلك السؤال هو: هل يمكنك الخبز بدون ورق؟

لذلك السؤال هو: هل يمكنك الخبز بدون ورق؟

أنا شخصياً سمعت عن الورق لأول مرة هنا. أنا دائما أخبز بدونها. لا شيء يلتصق ولا يحترق.

[أنجلينا بلاكمور]

أنجلينا بلاكمور، كان هناك ورق في الوصفة ، لذلك استخدمته. شكرا لك بعد ذلك. بمجرد أن أخبز بدونها.

في اليوم التالي. بمجرد أن أخبز بدونها.

[دونا روزا]

دونا روزا، هذه ليست المرة الأولى التي أنظر فيها إلى فطيرة كبيرة الحجم ، لكن عندما أريد فطيرة تفاح ، لسبب ما ، أقوم دائمًا بإعداد فطيرة الخميرة المفضلة لدي. وتبدو بسيطة وداعا للإشارات المرجعية 🔗

[دونا روزا]

دونا روزا، هذه ليست المرة الأولى التي أنظر فيها إلى فطيرة كبيرة الحجم ، لكن عندما أريد فطيرة تفاح ، لسبب ما ، أقوم دائمًا بإعداد فطيرة الخميرة المفضلة لدي. وتبدو بسيطة وداعا للإشارات المرجعية

لن أضع القرفة بعد الآن ، ولا أحبها ، وقد مزجها حفيدي الأصغر في الكعكة اليوم.

أضيف بتاريخ الجمعة 30 سبتمبر 2016 5:06 م

خبزت كعكة في رسم كاريكاتوري صغير Philips HD3060 / 03 Avance Collection. أخذت نصف المكونات. مخبوز في 120 غرام. ساعاتين.
الخلاصة: الكعكة لذيذة. لكن - كل الورق عالق. بقيت القشرة كلها على الورق.
لذلك السؤال هو: هل يمكنك الخبز بدون ورق؟

لقد سكبت الورق المبلل - كررت جيدًا شكل قاع الإناء. قامت بدهن راست بسخاء. نفط. تم فصل الكعكة تمامًا عن الورق ، وانزلقت ولم يصب أحد ولا شيء.

قامت بدهن راست بسخاء. نفط. تم فصل الكعكة تمامًا عن الورق ، وانزلقت ولم يصب أحد ولا شيء.

نعم ، لقد فاتني جيدًا. كان علي أن آكل قشرة من الورق. الشيء الرئيسي هو لذيذ. سأستمر في الخبز ، مريح للغاية.
سأغير شيئًا لنفسي - إنه حلو بالنسبة لي.

لن أضع القرفة بعد الآن ، أنا لا أحبها ، وحفيدي الأصغر تدخل أيضًا في صنع الكعكة اليوم

الأذواق مختلفة. وأنا ، على العكس من ذلك ، كان علي أن أضع المزيد.

نحن أيضًا لا نحب الأشياء الحلوة جدًا - مع 2/3 كوب من السكر يتضح بأناقة شديدة!

لكنني لم أنجح يا حزن.

نحن أيضًا لا نحب الأشياء الحلوة جدًا - مع 2/3 كوب من السكر يتضح بأناقة شديدة!

يعتمد الأمر على التفاح سواء كان حلوًا أو حامضًا.

لكنني لم أنجح يا حزن.

أين خبزوا؟ ما الذي لم ينجح بالضبط؟

الفطيرة لذيذة. لقد وقعت في حبه لأنه بمساعدته يمكنك إرفاق كعكة تتكون عند صنع عصير التفاح. وربما لن تفعل التفاح فقط ، فأنا لم أصنع أي عصائر أخرى غير البرتقال والجزر. (بالمناسبة الجزر في الحساء أو كعكة الجزر).
باختصار ، لقد قمت بخلط علبة من خليط جاف بشكل خاص ، بحيث كان كل شيء بسيطًا للغاية.
الكعكة ليست رطبة جدًا لأنها تشبه عجينة الغريبة ، نعم.

[دونا روزا]

وقد أحببت هذه الكعكة. مخبوز بالفرن ، في 3 طبقات ، لم يضف القرفة ، لا يحبونها في عائلتي في الخبز. تم تصوير العينة في المساء ، وفي اليوم الثاني ، بعد انتهاء الليل ، بدا لي ألذ.
دونا روزاشكرا على الوصفة!

سأخبز فطيرتك في الفرن. ما هو الشكل المناسب للنسب المحددة؟
أريد أن أخبز في السيراميك. لدي مثل هذه الأشكال بكثرة ، لذا يرجى إعطاء معلومات على الأقل عن منطقة الفطيرة. ))))

والسؤال التالي حول استبدال السميد بدقيق الشوفان. في 1 ش. السميد 200 جرام ودقيق الشوفان 100 جرام هل نتغير أم مازلنا نوازن الوزن؟

شكر! كان يحترق مع هذه الكعكة. سأحاول الإبلاغ)))

[إل-أولغا]

إل-أولغا، أفعل كل شيء "بالعين بدقة". أضفت حفنتين من السميد إلى كوب من دقيق الشوفان الناعم جدًا إلى الأعلى ، فهو يمتص الرطوبة جيدًا. قطر الدائرة؟ لا يهم الحجم ، في هذه الحالة ستكون الفطيرة أعلى أو أقل ، هذا كل شيء.
ملاحظة. لقد أحبها الحفيد الأكبر حقًا ، وأدلى الصغير بتعليق أن القرفة تتدخل. بدت لي أيضًا غير ضرورية.

[دونا روزا]

دونا روزا,
دونا روز وصفة سهلة رائعة
وما الحجم الذي يجب أن يكون في أكواب 250 مل ، أو 200 مل ، أو من طباخ متعدد؟

[برندابكر]

برندابكرأخذت زجاجًا عاديًا من الأوجه السوفيتية. لدي أيضًا الصينية الحديثة ، وهي أيضًا ذات أوجه ، ولكن أقل من 40 جرامًا ، IMHO.
لا أعتقد أنه مهم جدًا ، فالوصفة تقريبية إلى حد ما ، فهي تسمح بالانحرافات ، والتفاح مختلف أيضًا.

[دونا روزا]

دونا روزا,
لذا سآخذ 200 مل ، هذا هو حجم الزجاج ذي الأوجه السوفيتي.
(1 كوب آسيوي = 3/4 كوب أوروبي ، كان لدي مثل هذا التوضيح لطباخ الأرز)

الوصفة قاسية جدًا

هذا أمر مؤكد ، عندما قرأت لأول مرة مثل هذه الوصفة في مكان ما ، قيل أنها شاركت في هذا ، جزء منها ووضعها في النموذج في طبقات. وعن القرفة والنشا لم يكن على الإطلاق. ربما لم يكن هناك شيء يتعلق بالسكر ، لأن الكعكة لم تكن حلوة.