كومبوت الفاكهة والتوت

كومبوت الفاكهة والتوت

الفئة: مشروبات

مكونات
لينجونبيري أو توت بري	~ 250 + 300 جرام
أي فاكهة أو توت
ماء	5 لترات
السكر	400 جرام

طريقة طهو

• قاعدة هذا الكومبوت هي عنب الثعلب أو التوت البري. لفصل الشتاء ، أقوم بوضع الثلج في أكياس من حوالي 250-300 جرام لكل منها.
• أنا دائما أطبخ الكومبوت بنفس الطريقة. أسكب 5 لترات من الماء في قدر سعته سبعة لترات بقاع سميك (يحافظ على الحرارة جيدًا). عندما يغلي الماء أضيفي السكر وقلبي حتى يذوب السكر. ثم أضيف التوت والفواكه تقريبًا إلى الجزء العلوي من المقلاة. يتم استخدام كل ما هو موجود في الثلاجة: التفاح والكمثرى والفراولة والخوخ وأحيانًا العنب أو الخوخ (دون المستوى المطلوب) ، ولكن غالبًا ما تكون هذه فواكه محلية - مفيدة جدًا ، ولكنها ليست حلوة على الإطلاق وليست لذيذة جدًا)). مجمد ، طازج ، أي)) لا أضيف ثمار الحمضيات. بمجرد غليان الكومبوت ، أطفئ الغاز وأترك ​​الكبوت تحت غطاء مغلق لمدة 10-12 ساعة ، وغالبًا بين عشية وضحاها. ثم أقوم بتصفية الكبوت ، وملء الأباريق ، ووضعها في الثلاجة. نشرب كومبوت مبرد.
• دائمًا ما يكون التوت البري أو التوت البري محسوسًا ، واتضح أن الكومبوت منعش وليس حلوًا بالسكر.

وركضت إلى الكومبوت)))

شكر! دائما سعيد برؤيته))