تشيز كيك بدون عجينة من داريا تسفيك

[تشيز كيك]

تشيز كيك بدون عجينة من داريا تسفيك

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مطبخ: اوكراني

مكونات
تشيز كيك
الجبن القريش (لديّ محلي الصنع)	500 جرام
بيضة C1	5 عناصر
زبدة	100 جرام
بطاطس مسلوقة في قشر متوسط	2 قطعة
السكر	250 جرام
زبيب	50 جرام
سميد	2 ملعقة كبيرة. ملاعق
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
فانيلا	المذاق
أي مكسرات (لدي أوراق لوز)	25 جرام
سطح أملس
الشوكولاته (لدي الجليد)	80 جرام
كريم (لدي 33٪)	80 جرام
زبدة	20 جرام
الشكل د 29 * 9 * 9

طريقة طهو

تشيز كيك

لنعد المنتجات. اسلقي البطاطس في قشرها وقشرها. تذوب الزبدة وتترك لتبرد. اغسل وجفف الزبيب.

اغسل البيض. يقسم إلى بياض وصفار.

تُهرس الجبن مع البطاطس أو تُمر عبر مفرمة اللحم. يمكنك فركه من خلال غربال ، لكنني لا أوصي باستخدام الخلاط.

يضاف الصفار والسكر والفانيليا والملح والزبدة والسميد إلى اللبن الرائب. مزيج الكل.

اخفقي البياض حتى تتماسك. ابدأ في التغلب على السرعة المنخفضة ، وقم بإضافتها تدريجياً.

أضف الزبيب والمكسرات إلى الكتلة. أضف بياض البيض المخفوق إلى أجزاء. يقلب بلطف عن طريق الطي.

كتلة الخثارة جيدة التهوية.

ضع ورق الخبز في صينية الفرن. إذا لم تكن متأكدًا من جودته ، فقم بتشحيمه. نضع الشغل في الشكل ونحدده. وضعنا في التسخين المسبق إلى 180حولمن الفرن. نخبز لمدة 50-60 دقيقة. نتحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي. يجب أن يخرج جافة. يزداد حجم كعكة الجبن ، لكنها ستستقر على أي حال. هذا امر طبيعي. أخرج. اتركه في القالب لمدة 20 دقيقة ثم أخرجه من القالب. تركه يبرد.

سطح أملس

يُغلى الكريم في الغليان ويُسكب فوق الشوكولاتة (الصقيل). اتركه لمدة دقيقة حتى تذوب الشوكولاتة (الجليد).

حرك حتى يصبح ناعما.

أضف الزبدة الطرية.

يقلب لتفريق الزيت. صب سيرنيك المبرد. تزيين أو اترك هكذا. دع كعكة الجبن "تنضج" في الثلاجة لعدة ساعات.

الطبخ ليس بالأمر الصعب ، فقط افعل ذلك بكل سرور وحب لأحبائك!

الطبق مصمم ل

العائلة أو الشركة

وقت الطبخ:

1،5 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

وصفة من كتاب داريا تسفيك "عرق السوس بيتشيفو". الاسم أصلي. تغييراتي صقيل. المؤلف لا يملكها. لكن ... طعمها أفضل معها!
لذيذ للغاية! لا أعرف ماذا تعطي البطاطس؟ هذه هي تجربتي الثانية لخلط اللبن الرائب معها. أنا سعيد بالنتيجة. لم يتم عكس Tse).
موصى بة بشدة!

[آنج كاي]

آنج كاي، جميلة! شكر!
هل تعتقد أنه يمكنك استبدال السميد بنشا البطاطس؟ أم ترفضه جملة وتفصيلاً؟
السميد موجود هنا لربط جميع المكونات ، والبطاطس نفسها تحتوي بالفعل على النشا ، والذي يربط أيضًا كل شيء ...
يجب أن أبتعد عن السميد المحتوي على الغلوتين. وصفة مغرية ، أريد أن أفعلها.

أنجيلا ، فطيرة الجبن معجزة !!! كان في لفيف ، يأكل كعك الجبن. لك واحد لواحد. Hochchuuuu.

مم مم ... أوو يجب أن يكون لذيذ. من الضروري: mail1: بعد 6 لا آكل ، بعد 7 يكون ذلك ممكنًا بالفعل ..: girl_red: أحب الخثارة في أي من تركيباتها. وربما البطاطس بدلا من الطحين ... جرب nadot ...،.

أضيف بتاريخ الثلاثاء 06 سبتمبر 2016 6:01 م[/ ri

[أنجيلكا]

أنجيلكا، حسنا، انا احبك! حتى جعل القمم على السناجب ، بحيث مثل هذه الطرق المسدودة كما أفهم كل شيء!

نوع من طبق خزفي أرستقراطي.

من المثير للاهتمام حقًا ما تقدمه البطاطس هنا. لكنها تبدو رائعة!

الصور رائعة!

كوليس ، هل سرقت متجر خزف؟ ملاعق-قوالب-أطباق-صحون ... في كل مرة شيء جديد !!

نحن نحب هذا ، وحتى في الشوكولاتة!

[الفتيات،]

الفتيات، شكر. بالتأكيد طبخ) إنه لذيذ. ربما سيجد شخص ما هذه الوصفة مفيدة

تشيز كيك بالبطاطس (آنج كاي)

هل يمكن استبدال السميد بنشا البطاطس؟

اعتقد انك تستطيع. إذا كانت الخثارة سائلة ، فقد لا تكفي حبة بطاطا واحدة. يحتاج إلى الإصلاح.

كان في لفيف ، يأكل كعك الجبن. لك واحد لواحد.

المماطلة، نعم ، لفيف مشهورة جدًا بكعك الجبن. علاوة على ذلك ، فهي مختلفة في كل مكان والوصفات ، في أغلب الأحيان ، لا تعطى لأي شخص.

وربما تكون البطاطس بدلاً من الدقيق.

ايرينايعطي له. وهناك عدد قليل جدًا من الأفخاخ.

انا احبك

حسنًا ، أنت تعلم أنه أمر متبادل

كوليس ، هل سرقت متجر خزف؟ ملاعق-قوالب-أطباق-صحون ... في كل مرة شيء جديد !!

أنا فقط ، إذا أحببت شيئًا ما ، أشتري واحدًا أو شيئين. حتى الزوج يتحمل إذا رأى شيئًا مثيرًا للاهتمام.

نحن نحب هذا

مشون ، إذا كنت تحب ، فافعل ذلك بشكل لا لبس فيه.

أنجيلا ، شكراً ، وصفة شيقة جداً. لم أقابل مثل هذا المزيج من المنتجات. آخذه إلى الإشارات المرجعية.

أنجيلا ، كيف وصفها جميل ولذيذ !!!! سأكرر هذا ، كما فعلت فطيرة الجبن لفيف ، لقد كان لذيذًا.

[آنج كاي]

آنج كايكما هو الحال دائما ما وراء الثناء !!!!
وجبننا القريش ليس جبن قريش ، لكن مثل هذا المعجون ، هل سينتج عنه أم يجب وزنه حتى يصبح سميكًا؟

[تانيوليا]

تانيوليا, ايرا ، شكر)

كما فعلت فطيرة الجبن لفيف ، كانت لذيذة.

أؤكد)

أم يزن حتى يثخن؟

كنت سأزن. ألا تصنع الجبن بنفسك؟ أم أن حليبك مبستر فقط؟

[آنج كاي]

آنج كاي، أنا لا أفعل ذلك بنفسي ، رغم أنني جربته. ثم سأزنها ، أنا أحب كل اللبن الرائب.

ثم افعل ذلك بشكل لا لبس فيه.

من يشك في ذلك)
يوجد فقط جبن قريش ، فقط الآن الوقت والرغبة))

[و]

أنا مهتم أيضًا ، سأحاول القيام بذلك.

ربما ليس "بدون عجين" ، ولكن "بدون عذابو"؟ .. ربما ترجمة غير دقيقة؟

[أنجيلا]

أنجيلا، أنا دائما معجب بوصفاتك وصورك!))

[تانيوشا ،جلفه,]

ربما ليس "بدون عجين" ولكن "بدون طحين"؟ .. ربما ترجمة غير دقيقة؟

يمكن أن تكون كعكة الجبن على عجينة ، كعكة الجبن بطريقة عصرية. وهنا بدون كعكة. كن مطمئنًا ، الترجمة دقيقة.

ربما أنا أوكراني؟

حسنًا ، كدليل ... في اللغة الأوكرانية ، طحين بوروشنو)
تانيوشا ،جلفه, شكرا لك

[و]

نعم ، أعتقد أن هذا هو الحال في الكتاب. كل ما في الأمر أن العجين يمكن أن يكون مختلفًا - على سبيل المثال ، البروتين. منها خبز المرينغ. نعم؟ او عجينة نخالة بدون دقيق. وما زال العجين. هذا الجبن مصنوع أيضًا من عجينة البطاطس ، لكن لا يوجد دقيق في هذه العجينو... أنا أعني ذلك. بالطبع أفهم أن هذا هو اسم الكاتبة للطباخة الرائعة ، لها الحق في أن تكون غريبة الأطوار ، لكن لا تزال كعكة الجبن هذه "بدون عجين" ، ولكن "بدون عذابو".

[تاتيانا]

تاتيانافكر كما يحلو لك. إنها حقًا طاهية أوكرانية رائعة ، لذا فإن تغيير اسم وصفتها يعد بمثابة تجديف وعدم احترام للمؤلفة.

أنجيلا لا داعي لتغييرها !! دع عنوان المؤلف يكون موضع اهتمام!

[آنج كاي]

وصفة ممتعة وربما لذيذة. أفكر ، أين يمكنني الحصول على الجبن القريش. أنا وزوجي نحب حقًا كعكات الجبن وأنواع مختلفة من طاجن الجبن ، وابنتي فقط تشيز كيك من فيلادلفيا

آنج كايكما هو الحال دائما ما وراء الثناء !!!!
وجبننا القريش ليس جبن قريش ، لكن مثل هذا المعجون ، هل سينتج عنه أم يجب وزنه حتى يصبح سميكًا؟

ولدينا الجبن مثل المعكرونة. لقد تحققت بطريقة ما ، وهذا ليس جبن قريش على الإطلاق ، ولكنه ميسيفو ... سفيتا-الحيوانات البرية أخبرنا كيفية التحقق من الجبن... يقول أيضًا ما يمكن توقعه من مهروس الخثارة ، والتي لاحظتها عدة مرات.

[أنجيلا]

أنجيلاالوصفة رائعة ، آخذها إلى حصتي.

أنجيلا اعتقدت على الفور الجبن المزجج. واتضح أنها كعكة الجبن! جميل جدا. أفكر في إدراجه في القائمة. عندما تنحسر الحرارة
وصفة رائعة ومقدمة بشكل جميل!

[الفتيات،]

الفتيات، شكر. في بعض الأحيان ، حاول أن تفعل ذلك. لذيذ جدا)

وصفة ممتعة! سأحاول بالتأكيد! قل لي ، ما هو الشكل الذي يجب اتخاذه من حيث الحجم؟

[براسكوفيا]

براسكوفيا، شكر. حجم القالب مكتوب في المكونات)

أنجيلا !!! اريد ان اخبز. قل لي ما هو الشكل الحجم الذي يجب أن أتخذه؟

حجم القالب في المكونات

[أنجيلا]

أنجيلا، وهل طعم كعكة الجبن الخاص بك مثل لفوف أم أنها مختلفة؟

لقد طبخت اليوم حسب وصفة أنجيلا. سوف يبرد ، سوف ينضج ، سأقوم بالتأكيد بإلغاء الاشتراك.

[أنجيلا]

أنجيلا، وهل طعم فطيرة الجبن الخاص بك مثل لفوف أم أنها مختلفة؟

أنا لا أشعر بالخجل ، لكنني لم أخبز لفوفسكي. لقد خبزت للتو طبق خزفي ، تقريبًا مثل لفوفسكي. يبدو لي أن طعمه أفضل مع البطاطس.

الفتيات مجرد شيء !!!! فهمت لماذا سميت بذلك. لأنها تشيز كيك بدون عجينة ولكن بطعم فطيرة العجين.
سامح أنجيك ، لكن لم يكن لدي القوة أو الوقت أو الطعام من أجل التزيين. قررت أنه سيكون سمينًا. تم فرك الجبن بفوهة للبطاطس المهروسة من فيتكا. اتضح أنه رائع. سيتم سحق فطيرة الجبن اللذيذة والجميلة والعطرة واللذيذة بجنون لتناول العشاء اليوم. شكرا لك يا عزيزي. تي
الطعم مختلف جدا عن باقي الوصفات.

لا تطلب صورة - إنها مثل الاغتصاب

أوصي بالوصفة للجميع

[إيرلندي ،]

إيرلندي ، حسنا ذلك رائع. أنا سعيد لأن النتيجة أحببت. إذا عاش حتى الغد ، فستفهم أنه سيصبح أكثر ذوقًا.

لكن ليس لدي قوة على الجليد

ليس في الأصل. هذا هو بلدي الكمامة. لكن الطعم استفاد فقط من هذا في رأيي.

ترك لي زوجي آخر قطعة ، رغم أنني رأيت أنه كان سيأكلها إذا لم يتوقف في الوقت المناسب.

شكرًا لك على تجربتها والتوصل إلى مثل هذه التوصيات. إنه جميل جدا)

[أنجيلا]

أنجيلا، شكرا لك!
على الرغم من حقيقة أن كعكة الجبن لفيف هي "طبق خزفي" المفضل لدي وأنا أحترم حقًا وصفات داريا تسفيك ، إلا أن هذه الوصفة كانت ستنتهي مني ...
لا أعرف ما الذي تفعله البطاطس مثل هذا السحر ، لكن الاتساق أفضل حقًا ، وتحافظ على شكلها بشكل أفضل ، ولا تسقط. الآن هذه هي الطريقة الوحيدة التي سأطبخ بها

نعم وبالطبع اتمنى لك الفوز بالمسابقة

[ناتاليا]

ناتاليا، لقد أحضرت للتو مثل هذا الجمال ، أشكركم على التقرير والتمنية. وفي المرة الأولى التي صادفت فيها البطاطس في وصفة كعك الجبن ، في الصفحة الأولى أعطيت رابطًا. أعجبتني النتيجة كثيرًا ، وعندما قرأت الوصفة في الكتاب (كيف لم ألاحظها من قبل؟) ، لم يكن هناك شك في ما يجب القيام به. فطيرة الجبن لائقة جدا. يسعدني أن الطبق المألوف قد اكتسب ألوانًا منكهة جديدة لك ولي. بيكس للصحة)))

أخبرني أنجيلا ، هل يستطيع صانع الخبز خبز هذا؟ لا يزال المطبخ قيد التجديد فقط باستخدام معدات الكرتون وصانع الخبز وطباخ التعريفي بموقد واحد. حتى الميكروويف احترق ... وقررت مقلاة الهواء أنها سئمت من العمل لمدة 10 سنوات ...

[اليونا]

اليونا، لقد فعلت ذلك أبدا. إذا كانت هناك وظيفة كب كيك ، فأعتقد أنك تستطيع ذلك. إذا حاولت ، يرجى المشاركة لاحقًا ، حسنًا؟

وفي الرسوم المتحركة؟ ليس ؟

في الرسوم المتحركة ، لا أعتقد أن هناك مشكلة.

[أنجيلا]

أنجيلاشكرا على الوصفة! سأطبخه بالتأكيد. كانت جدتي تضيف البطاطس دائمًا إلى كعك الجبن. أحبها الجميع. ذكريات الطفولة)

[ناتاشا]

ناتاشا، سأكون سعيدًا إذا أعجبك ذلك. هذا لذيذ. أنا نفسي مندهش من أن إضافة البطاطس تعطي طعمًا جديدًا تمامًا لمنتج مألوف.

أنجيلا ، شكراً جزيلاً على الوصفة! مخبوز - طري جدا ولذيذ! لا يمكنك سحب الأصغر من الأذنين :) صحيح ، لقد خفضت كمية السكر. في الفرن ، ارتفعت مع قبعة ، ونتيجة لذلك - تصدع.

[ناتاشا]

ناتاشا، كعكة الجبن كبيرة. كان يجب أن يسقط مثل أي طاجن جبن أنا سعيد لأن عائلتي قدّرت ذلك) شكرا على التقرير اللذيذ والجميل)

ربما لا تكون البطاطا الوردية هي الخيار الأفضل ، فهي تحتوي على لحم أصفر ، وخرجت كعكة الجبن داكنة


ومشكلتي الأبدية هي البروتين المختلط. أخبرني رجالي ألا أترجم الشوكولاتة (لا يعرفون شيئًا عن البطاطس)

[الكتان ،]

الكتان ، حسنًا ، اتضح أنه مصفر. حسنًا ، هذا رائع! مثل صفار كانت برتقالية. هل أحببتها؟ ظاهريا ، كل شيء على ما يرام. والبروتينات يجب أن يتم بحذر ولكن التدخل الفعال في أجزاء. ويقلب في الجزء الأول ولا تندم ، حتى تصبح العجينة أرق ، ثم برفق.

وصفة ممتازة من متخصص طهي رائع! أنجيلا ، شكرًا! لقد طبخت ، الطعم رائع! تشيز كيك.يحتاج الجبن القريش إلى الأكثر بدانة وجفافًا ، لقد قمت بضربه بخلاط. تُبشَّر البطاطس على مبشرة بالثوم (الأصغر). لم أضع الزبيب ، أضفت نكهة الليمون. مليئة بالغاناش. لعيد الفصح!
أكرر ، الطعم ببساطة لا يضاهى! ليس طبق خزفي !!! لجميع محبي استبدال الطعام! أكل الكاسرولات! تسفيك - لا تلمس!

[ايلينا]

ايلينا، شكرًا جزيلاً على التعليقات والمشورة العملية.

[أنجيلا]

أنجيلا، هذه واحدة من أكثر الوصفات اللذيذة التي أعرفها ... شكرًا لإحضارها! جميع وصفات داريا جدا جدا! هل لديك كتبها؟

هناك واحد.

[أنجيلا]

أنجيلا، ويمكن استبدال السميد بالسميد؟ ليس لدينا سميد في منزلنا على الإطلاق من الكلمة ، وأنا حقًا لا أرغب في شراء علبة لبضع ملاعق.

[الصوت]

الصوت، يستطيع. لكن دعها تنتفخ قليلاً.