فطيرة الصيف المنكهة (خفيفة)

[عجينة]

فطيرة الصيف المنكهة (خفيفة)

الفئة: الحلويات

مكونات
عجينة
أي شراب (لدي مربى ثمر الورد والكمثرى)	100 مل
السكر	100 جرام
زيت نباتي ب / ثانية	100 مل
خليط الزنجبيل (عطر)	1.5 ملعقة صغيرة
ملح	قرصة
مشروب غازي	1 ملعقة صغيرة
دقيق القمح / الصف	360 جرام
هلام
عصير الفاكهة (كومبوت)	500 مل
أجار	2 ملاعق صغيرة تحت السكين
سكر (إذا لزم الأمر)	2 ملعقة كبيرة. ملاعق
فاكهة (لدي كشمش)	150-200 جرام
بالإضافة إلى
الشكل د 24
الفاكهة للزينة ، النعناع أو أوراق بلسم الليمون	اختيار

طريقة طهو

• عجينة
• اخلطي الشراب مع السكر والملح وخليط الزنجبيل. اشعل النار واتركها حتى الغليان.
• إذا لم يكن هناك خليط خبز الزنجبيل الجاهز (عطر الزنجبيل) ، يمكنك فعل ذلك بنفسك:
• 35 جرام قرفة
• 9 جرام قرنفل
• 2 جرام فلفل مطحون
• 2 جرام كزبرة
• 2 زنجبيل
• 1 جرام هيل
• 1 جرام جوزة الطيب

• أضف صودا الخبز وقلّب على الفور. سوف يتحول الخليط إلى رغوة ويتوسع.

• ازالة من الحرارة. اضف زيت. يقلب.
• إضافة الطحين. يمكن أن يذهب الطحين ، إما أكثر أو أقل. لذلك ، لا تسكب كل شيء دفعة واحدة.

• لا تلتصق العجينة ، فهي تشبه عجينة كعكة العسل.

• نطلقها على الفور بسمك 5-6 ملم ونملأ النموذج. من الأفضل أن تفعل كل شيء بينما العجين دافئ. نحن نشكل الجوانب وخز بشدة.

• يجب أن يتأهل النموذج مسبقًا.
• نخبز في فرن محمى على 180 درجة لمدة 15 دقيقة. نحن نركز على فرننا. سترتفع الكعكة وتصبح بنية اللون. بعد 5-7 دقائق ، اخترقت الفقاعات المرتفعة بشوكة.

• نخرج النموذج ونضعه على منشفة مبللة ونتركه يبرد حتى يسخن. نحن نخرج. دعها تبرد تماما.

• اغسل الفاكهة ، اترك الماء يستنزف وضعه في الجزء السفلي من قطعة العمل. نرسلها إلى الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.

• هلام
• املأ الأجار بالعصير أو الكبوت ، أضف السكر.
• دعها تنتفخ لمدة 30 دقيقة.
• نضرم النار ونغلي مع التحريك المستمر.
• بعد الغليان ، يُغلى لمدة دقيقة ثم يُطفأ.
• اتركه يبرد إلى درجة حرارة 60 درجة (10-15 دقيقة).
• نخرج الشغل ونسكب فاكهة الهلام.
• نضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
• نخرج ونزين ونقطع ونقدم.
• 
• 
• استمتع)

الطبق مصمم ل

العائلة أو الشركة

وقت الطبخ:

1 ساعة

ملحوظة

أخذت وصفة للاختبار

ملفات تعريف الارتباط ذات النكهة الخالية من الدهون (للطوابع) (آنج كاي)

كل من يخبز هذه البسكويت يعرف كم هي لذيذة ورائعة. الكعكة رائعة. الخبز مناسب للجميع: الصائمين وغير الصائمين ، النباتيين والأشخاص الذين لديهم حساسية من منتجات الألبان والبيض. نوصي!

يا لها من كعكة لذيذة ، مباشرة ومخبوزة. لكني فقط وضعت Rusalca المشمش clafoutis في الفرن. لذلك المرجعية.

[أولغا]

أولغا، شكر. أتمنى أن تطبخها وتحبها)

متفاجئ كالعادة !!!
المفضل لدى تولا الزنجبيل مع الكشمش الأسود

مررت مرة واحدة في الأسبوع على الأقل في مصنع تولا للزنجبيل ونادراً ما أحرم نفسي من رائحة العطر الطازجة

سأنتظر الكشمش وأطبخ))

أضيف يوم الجمعة ، 08 يوليو 2016 07:40

آه نسيت !! لأجار - احترام منفصل))))))))

[جين]

جين، بسرور. شكر)

سأنتظر الكشمش وأطبخ))

أي توت ستفعل. يمكنك قطع المشمش أو أي شيء آخر غير قاسٍ.

مررت مرة واحدة في الأسبوع على الأقل في مصنع تولا للزنجبيل ونادراً ما أحرم نفسي من رائحة العطر الطازجة

أنا في انتظار الفطر وصلصة بذور السمك بيكينكي ، حسنًا ، هل يمكنك وضع خبز الزنجبيل؟ يبدو أنه سيكون من الممكن الإرسال ، كما اعتقدت.

أضيف يوم الجمعة ، 08 يوليو 2016 07:44

لأجار

هزيل جدا. لذا يمكنك فقط تخفيف الهلام من الأكياس.

لستُ صديقًا للجيلاتين أو المرينغ

الصيحة !! لقد بدأت في جمع الحزمة !! بالمناسبة ، حول البذور ، طار من بوسكو ، أحسنت ذلك ذكرت

أضيف بتاريخ الجمعة 08 يوليو 2016 07:53

وأريد عجينة الزنجبيل مع الكشمش !! إنه مثل بريسنوخا ، جربته مع توت مختلف وكل شيء ليس على ما يرام ، فقط مع الكشمش الأسود يتدحرج

لا أصدق ذلك !!! انت ذكي جدا. أنا لا أحب أجار. يجب عليك.

سأفعل ما تريد ، لكنني لست صديقًا لهم

بالأمس خبزت بسكويت اللوز ثم أفسدت ، أكلت بالطبع ، لكنني أعلم أنني جفتها ، على الرغم من أنني لم أترك الفرن لمدة ثانية ..

ومعهم - ليسوا أصدقاء

هكذا أنا مع نفخة. عندما كان عمري 18 عامًا ، قمت بذلك وعمل كل شيء ، وبعد ذلك ، yak porobleno.

[آنج كاي]

آنج كايشكرا على الوصفة الشيقة! لقد طبخته اليوم لكن المشمش. القليل من الحقيقة nakosyachila الهلام جزئيا "هرب". ومع ذلك ، اتضح أنه لذيذ جدًا!
سأطبخ بالتأكيد أكثر)

[أنيا]

أنيا، أنا سعيد لأنني أحببت الكعكة. كيف "هربت"؟

[أنجيلا]

أنجيلا، يا للأسف الوصفة ، ليس لدي أجار ، لكنني بالتأكيد سأغري - لقد حضرت

[تينا]

تينا، شكر. من الممكن تمامًا سكب الهلام الجاهز من الأكياس ، أو تقليل الماء ، أو صنع الجيلاتين بنفسك.

[أنجيلا]

أنجيلا، شكرًا بمجرد أن تتمكن من استبداله بالجيلاتين - لقد أخذته إلى الإشارات المرجعية ، وسأطبخه بالتأكيد - يبدو فاتح للشهية للغاية

[آنج كاي]

آنج كاييا أنجيلا ، أنا معجب منذ فترة طويلة بوصفاتك ، فأنا لا أكتب دائمًا شيئًا ، لكنني أتابعها دائمًا ولدي مائة إشارة مرجعية مع وصفاتك ، لذلك أغمي علي لفترة طويلة وبليأس ، لكن الآن أريد أن أسأل ليس عن الوصفة ، ولكن عن الصورة ( patamushta من الصورة فأنا أغمي عليها أيضًا في كل مرة !!) ، لديك نوع من الأستاذ. الة تصوير؟ كيف يتم تحقيق تأثير كائن كبير في المقدمة ، وكل شيء أبعد قليلاً ، ضبابي؟
لا أفهم شيئًا على الإطلاق في الصورة ، لا أعرف كيف ، لكني مسرور بصورك!
أوه ، ربما الموضوع ليس حول الصورة؟

[لاريسا]

لاريسا، شكر. لطيف جدا
في رأيي ، من الصور هناك موضوع خاص في المنتدى. لكني أعتقد أننا لن نعاقب إذا وضعتها في جملة واحدة. قبل شهر ونصف ، اشتريت كاميرا مرآة مستعملة ، أبسطها للمبتدئين. لم أتقن ذلك بعد ، يمكن للمرء أن يقول على الإطلاق. وأنا لا أقوم بعمل جيد كما في رأيي. قبل ذلك ، كنت أصور كل هذه السنوات بصندوق صابون عادي ، جيد ، ربما صغير فاخر. للتشويش ، يتم التقاط الصور الفوتوغرافية عند تصوير الماكرو أو مع أولوية فتحة العدسة. كل شيء يحتاج للقراءة والدراسة. والممارسة)

[أنجيلا]

أنجيلا، شكرًا على الوقت "توضيح! الآن سأعرف هذه الكلمات على الأقل - ما سأقرأه))))))) ، سأنتقل بالتأكيد إلى الموضوع. لقد فهمت أمر الكاميرا. في مظهري غير الاحترافي ، لديك صور رائعة ، وأحيانًا أذهب فقط لأعجب وكل هذه الأشياء المحيطة ، المحيط بكلمة واحدة ، يتم اختيارها جيدًا دائمًا

[لاريسا]

لاريسا، شكر.)))

الملاك ، حسنًا ، أنت وسيم كما هو الحال دائمًا ، وهذا أمر طبيعي ، في الوقت المحدد))))
غدا سوف أنفخ على البيئة الرائعة. في اليوم الآخر ، خبزت منتجًا مشابهًا. ولكن يوجد ملحق بودينغ الفانيليا في الوعاء ، ويتم وضع التوت أو الفاكهة في الأعلى ويتم وضع الهلام فوق البنية الفوقية. كما اتضح أنه بخير. أحببت أنه لم يكن حلوًا جدًا. لكن هذه الفطيرة هي أيضًا مطاردة للخبز. لا يمكن جمع "أرواح" Tokmo بدقة شديدة. لا توجد عروض خاصة في المنزل ، ولا يبيعون أي شيء في المتاجر ، وأنا لست في طريقي إلى السوق غدًا))))) حسنًا ، كيف سيظهر ذلك. في هذه المرحلة شكري على الفكرة. إذا كان هناك استمرار ، فسأقوم بإلغاء الاشتراك.

[ناتاشا]

ناتاشا، شكرا لك، انا مسرور.

لا توجد عروض خاصة في المنزل ، ولا يبيعون أي شيء في المتاجر ، وأنا لست في طريقي إلى السوق غدًا)))))

ناتاشاأنصح بوضع بعض البهارات على الأقل. وإلا فسيكون بالكامل معطف خاطئ نتيجة مختلفة. هنا مذاق العجين مثل خبز الزنجبيل وهذا هو سحرها الكامل. ثم انظر بنفسك بالطبع)

أنصح بوضع بعض البهارات على الأقل. وإلا فسيكون بالكامل معطف خاطئ نتيجة مختلفة.

حسنًا ، القرفة ، في الحالات القصوى ، دائمًا في المنزل.بالفعل علبة 3 لتر)))

[ناتاشا]

ناتاشا، أعتقد الفانيليا ونوعين من الفلفل أيضًا)

[ملاك]

ملاك، دققوا مخزونهم ..... هناك FSE ، باستثناء القرنفل المطحون.

سنعيش بدونها)

سنعيش بدونها)

بنفسها.

[أنجيلا ،]

أنجيلا ،أي نوع من الفلفل المطحون؟

[Natusichka]

Natusichka، الأسود. يمكنك أيضا عبق. يمكنك الاختلاط.

مرير أم معطر؟

[Natusichka]

Natusichka، مصحح. نشر أعلاه

شكرا لك أنجيلا!
إذا أضيف السكر أيضًا إلى الشراب ، ألن يكون حلوًا جدًا؟ متخم؟

[Natusichka]

Natusichka، بالنسبة لي هذا هو نفسه. حلو. لكن الطعم واللون ... كما تعلم.

ثم بوم لمحاولة!

سؤال آخر: لم يجرب أحد البكتين بدلاً من الأجار؟
فما النسب إذن وكيف نفعل؟

تحتاج إلى إلقاء نظرة على ما تقدمه الشركة المصنعة للبكتين. ما هي نسب هذه الكمية من السائل. يتم طهي البكتين أيضًا مثل الأجار.

واضح. لكن ، من حيث المبدأ ، يمكنك ، أليس كذلك؟

المحتمل. لم أفعل شيئًا بها أبدًا ، لكن مبدأ عملها هو نفسه - التبلور.

تحتاج إلى المحاولة ، وإلا اشتريت الكثير ، وفترة الصلاحية تمر.

شكراً أنجيلا على الوصفة الرائعة!
إذًا جاء الصيام ومعه حان وقت فطيرة كهذه!
لم يكن هناك شراب ، تم استبداله بسائل الكرز. وبدلاً من الكشمش كان هناك الخوخ والكومبوت منها. أعطى الخوخ نكهة غير عادية.
بفضل الأرواح ، تكون العجين عطرة لدرجة أننا نأكل ونستمتع ونثني عليك ونثني عليك.!
بالمناسبة ، اعتقدت أنه في فصل الشتاء سيكون من اللذيذ للغاية قطع المانجو بدلاً من الخوخ.





صحيح ، لقد أضفت القليل من الدقيق وظهرت العجين أكثر ، وارتفعت ، بالطبع ، أصبحت كبيرة ، كل العصير لم يكن مناسبًا ، لكن لا يزال لذيذًا جدًا.

[سفيتكا]

سفيتكاكعكة رائعة! وسيم! أنا سعيد لأن كل شيء سار على ما يرام وأعجبني بالنتيجة. طبخ بسرور!

مرحبا! ولم يحاول أحد خبز فطيرة بهذه العجينة والتفاح الطازج؟ على شكل عجين تفاح في الأعلى ...

[تورماشكا]

تورماشكا، أعتقد أن كل شيء سينجح. إذا كنت خائفا. حتى تصبح الكعكة مبللة ، يمكنك محاولة تحويل التفاح إلى حشوة

حشوة الفاكهة للفطائر (آنج كاي)

شكر. بشكل عام ، قمت أولاً بخبز قاع الفطيرة ، ثم وضعت طبقة من العجين والتفاح وخبزها مرة أخرى. كل شيء على ما يرام. لذيذ جدا!!!

[تورماشكا]

تورماشكا، هذا رائع) يمكنك تجربة فطيرة مفتوحة)