عصيدة الدخن مع اليقطين والجزر والماسكاربوني (Multicooker Redmond RMC-02)

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
الدخن	80 جرام (0.5 مللي متر)
حليب مخبوز	480 مل (3 دقائق)
يقطين	80 جرام
جزرة	50 غ
السكر	2 ملعقة صغيرة
ملح	المذاق
ماسكاربوني	2 ملعقة صغيرة
زبدة	2 ملعقة كبيرة. ملاعق
قشر الليمون (جاف)	المذاق
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. الملعقة

طريقة طهو

نغسل الدخن لتنظيف المياه. دهن وعاء الوعاء بالزبدة. يُسكب الحليب المخبوز في وعاء ويُضاف الزبدة وملعقة صغيرة من السكر والملح (حسب الرغبة) وينشر الدخن. تخلط جيدا. نختار برنامج "عصيدة الحليب" ، وحدد الوقت على 40 دقيقة.
أثناء طهي العصيدة ، نقوم بإعداد الخضار. ثلاث جزر على مبشرة متوسطة ، تقطع اليقطين إلى مكعبات. صب 1 ملعقة كبيرة في مقلاة مسخنة. ملعقة من الزيت النباتي ، ضعي الخضار ، أضيفي ملعقة صغيرة من السكر ، قشر الليمون (رشة). تقلى الخضار حتى تصبح طرية متوسطة.
بعد 20 دقيقة ، ضعي الخضار المقلية في وعاء متعدد الطهي ، وأضيفي 2 ملعقة صغيرة (مع شريحة) من الماسكاربوني.
بعد نهاية البرنامج ، يتم الحصول على نسخة كلاسيكية من عصيدة الدخن ذات السوائل المعتدلة. إذا كنت راضيًا عن هذا الخيار ، فيمكنك بدء وجبتك.
أحب العصيدة أكثر سمكًا ، لذا أعدت ضبط إعداد عصيدة الحليب ، فالوقت 10 دقائق. وتجدر الإشارة إلى أنه من الضروري ليس فقط ضبط وقت الطهي الأولي على 50 دقيقة ، ولكن إعادة تثبيت البرنامج. مع هذه التقنية ، تبدأ العصيدة في الغليان بشكل مكثف ويتبخر كل السائل الزائد. يمكن طهي الدقائق الخمس الأولى والغطاء مغلق. ثم نفتح الغطاء ونطهو مع التحريك المستمر حتى السماكة المطلوبة (طهيت لمدة 3 دقائق أخرى).
العصيدة لدينا جاهزة. اتضح أنه لذيذ جدا.
أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

2 أجزاء صغيرة

وقت الطبخ:

50 دقيقة

ملحوظة

تبين أن العصيدة ليست فقط لذيذة ، ولكنها جميلة أيضًا. لسوء الحظ ، لم أتمكن من نقل مظهر العصيدة في الصورة (على الرغم من أنني حاولت بشدة).
لطالما اعتقدت أنني أحب عصيدة الدخن من الفرن ، لكنني كنت مخطئًا. في الطباخ البطيء ، تبين أن العصيدة مختلفة تمامًا في المظهر والمذاق ، لكنني لا أعرف حتى الآن أيهما أفضل.