لحم بقري مطهو على البخار في طنجرة ضغط متعددة الطهي

لحم بقري مطهو على البخار في قدر ضغط متعدد الطهي
التصنيف: أطباق اللحوم
مكونات
لحم البقر - أي جزء 100 غرام.
قشدة حامضة 1 ملعقة صغيرة
رقائق
طريقة طهو

الفتيات ، طار محرك الفلاش الخاص بي في fotik ، ودفن جميع الإطارات ...
لذلك ، حتى الآن فقط وصفة.
المرق غير مسموح به في عائلتي. لذلك ، أطبخ الحساء بشكل منفصل واللحوم بشكل منفصل. لكن هذا ليس أكثر الأشياء غير السارة. لا يتعرف الطفل الأصغر على اللحوم فحسب ، بل يختنق أيضًا حتى بفتات صغيرة. لذلك ، هدفي هو طهي لحم البقر بطريقة صحية ولطيفة قدر الإمكان مع الأوردة والبصاق.
لا أحب سلق اللحم - ثم أشعر بالأسف على المرق ، وكل الفوائد تذهب هناك. لحم العجل ليس في متناول اليد.
بناءً على هذه الوصفة لطهي الأسماك ، اعتدت أيضًا على طهي اللحم البقري.
أسماك الدايت "لا نخاف العظام" (لأغذية الأطفال وليس فقط) في طباخ بطيء (Tumanchik)
أشتريه في كثير من الأحيان ليس من النخبة ، ولكن أصناف الميزانية أو الزركشة. أنا أيضا أحب الحافة الرفيعة. أنا لا أقطع البصاق - فهي مظللة / مخففة تمامًا.
لذلك ، لاحظت لفترة طويلة أن اللحم البقري يصبح أكثر نعومة إذا تم وضعه في الكريمة الحامضة أو الكفير.
لحم بقري مطهي مع الخردل والزنجبيل مع الخضار في طباخ متعدد Oursson MP5005PSD (Tumanchik)
المبدأ هو نفسه هنا. أبدأ الطهي في المساء.
يتم إعطاء كمية اللحم لكل وجبة للاستخدام مرة واحدة. قطعت اللحم إلى قطعتين. أضعه في احباط. أنا دهنها بالقشدة الحامضة. أطبخ بدون ملح. لا أقوم بإغلاق الرقاقة بإحكام ، لكنني ببساطة أجمعها إلى الأعلى.
أضع طبقًا وأتبله في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا. ثم نضع حلة الضغط على غلاية مزدوجة مع كوب من الماء. وقت وضع البخار ساعتان أقصى ضغط. لكنني أتركها طوال الليل.

ملحوظة
في الصباح يكون اللحم طريًا. بالإضافة إلى جيلي بنكهة.
لا أعرف كيف أطبخ في قدر متعدد الوظائف بدون وظيفة قدر الضغط. يجب أن نتكيف مع أنفسنا.