تجميد الأطعمة الجاهزة وتخزينها في الثلاجة

يا رجل ، أنا أفعل هذا الآن ، أيضًا ، قريبًا في إجازة. أطبخ ، أفرغ وأجمد)))

فكرة عظيمة! نحن فقط نسكب بقايا الحبوب والحساء / البرش من الطبقة. أطباق صغيرة وتخزينها على رفوف الثلاجة. ولماذا الفريزر أفضل في هذا؟ هل يتم تخزينها لفترة أطول؟ لم يتضح لي بعد ما هو الأفضل للتغليف القابل للتصرف؟ ولا تلتصق ببعضها البعض على سبيل المثال كعكات الخضار؟ فقط خذ زوجًا منهم بدون آلة ثقب الصخور. لكن جزءًا من العصيدة ، يمكن أن يكون الحساء أكياسًا بلاستيكية ، وإلا فإن عشرات الجرار لذلك ليست عملية ولن تأخذ سوى مكان ...

ولا تلتصق ببعضها البعض على سبيل المثال كعكات الخضار؟

للقيام بذلك ، يمكن نقلها برقائق ورقائق برشمان ورقائق معدنية على شكل قطع صغيرة ثم في كيس عادي.

يعتبر الفريزر أفضل لأنه سيتم تخزين الطعام والأطعمة الجاهزة لفترة أطول بكثير من سكبها في الأوعية وتركها ببساطة في الثلاجة. بعد تذويب الطعام ، لا يفقد الطعام خصائصه وطعمه ، يكفي إعادة تسخينه.

يمكنك استخدام أي أدوات متاحة ، من الأكياس إلى الحاويات البلاستيكية الصلبة والحاويات التي تستخدم لمرة واحدة.

وتحقق من وجود الحساء في الثلاجة (وليس في الثلاجة). هل تحتاج إلى القيام بكل شيء في أجزاء ، أي أنك لن تكون قادرًا على إخراجها ، وسكب جزء منها ، والباقي مرة أخرى في البرد؟ وعند الإغلاق ... صب ساخنة طازجة على حافة العلبة وتحت الغطاء أو اتركها للهواء قليلاً ، عندما تبرد لن تمزق الغطاء؟ التقليب الساخن غبي نوعًا ما ... البرغي المستخدم ليس ضيقًا ، ويسرب ، ويصعب فتحه. وإذا برد الحساء بالفعل ، فيجب غليه ثم غلقه وتبريده وتبريده؟

أغلق أي أجزاء ، حسب تقديرك ، من جزء واحد إلى ... (ضمن الحدود المعقولة). لدي ابنة وأغلقها في مرطبان سعة 2 لتر عندما تشعر بذلك.

هذه أيضًا طريقة لحفظ الأطعمة الجاهزة للأكل ، لذلك نتبع جميع قواعد الحفظ. صب الطعام الطازج ، ودائما ساخن.
يبقى الطعام الطازج طازجًا حتى يبرد ، حوالي 3-4 ساعات.

ولا داعي للخوف من التجربة ، فكل الاكتشافات البارعة تتم بهذه الطريقة ، بما في ذلك طريقة حفظ الطعام.
أو تجميد الأطعمة الجاهزة من نفس السلسلة "كل شيء مبتكر وبسيط"

[مشرف]

مشرف، عند التدحرج لفصل الشتاء ، اسكب التتبيلة المغلية في الأعلى ، بل اسكبيها ، حتى لا يكون هناك هواء بين الغطاء .... هل هذا هو الشيء نفسه الذي يجب القيام به هنا ، أم يمكنك صب ، على سبيل المثال ، ثلثي العلب وليس بالضرورة الماء المغلي؟

[كيف افعلها؟]

أقتبس نفسي الحبيب من أول مشاركة - قرأناها بعناية شديدة

كيف افعلها؟
بمجرد أن تحضر (بما في ذلك اللحوم) الحساء الطازج ، وحساء الملفوف الطازج ، والبرشت ، وما إلى ذلك ، وغيرها من الدورات الأولى المختلفة ، على الفور صب الحساء ساخنًا في وعاء نظيف من أي حجم ، وأغلق الغطاء بإحكام ، ثم لفه ووضع الجرة على الغطاء حتى يبرد. وهذا هو ، مبدأ حفظ الغذاء.

بعد أن تبرد ، اقلب البرطمان وضعه في الكيس ، واحمله للعمل لتناول وجبة خفيفة ، كل ما تبقى هو فتح الغطاء وتسخين الحساء. إذا لم تتمكن من تناول الغداء ، يمكن للجرة المغلقة أن تبقى في الثلاجة لفترة طويلة تصل إلى عدة أشهر.

[باليتش ، إيغور ،]

باليتش ، إيغور ، من بين أسئلتك حول شمر الحساء ، هذا الخط جعلني أشعر بالقلق الشديد.

التقليب الساخن غبي نوعًا ما ... البرغي المستخدم ليس ضيقًا ، ويسرب ، ويصعب فتحه.

لا ينبغي بأي حال من الأحوال استخدام أغطية لولبية للدرفلة (لفصل الشتاء ولمدة شهر إلى شهرين) ، والتي لا تغلق بإحكام! إنه خطير جدا! يجب فحص الأغطية للتأكد من إحكامها.
غالبًا ما أعيد استخدام أغطية البراغي ، ولكن فقط إذا لم يكن لها أي ضرر (خدوش ، رقائق داخلية ، إلخ).

[شيلينا]

شيلينا، لم يحاول الحساء تجميده وتخزينه ، وعمليًا هذا ليس ضروريًا بعد. نقوم بنشاط بتجميد أطباق الكاب الجاهزة (القطط ، كرات اللحم) ، طاجن الجبن ، فطائر الشوفان الحلوة ، إلخ.
بالنسبة لي (لنا) ، كان "الاكتشاف" هو أنه لا يمكنك تجميد المنتجات شبه النهائية ، ولكن المنتجات الجاهزة ... دقيقة / دقيقتان في الميكروويف والغداء جاهز.
اجهاد كيفية تقسيم / فصل شرحات مجمدة ، على سبيل المثال ، عن بعضها البعض. هنا لدينا عيب. يمكنني تغليف كل واحدة بالطعام. فيلم؟ هل من السهل إزالتها؟ أو شيء نرشه من الإلتصاق؟ أو...

أو...

... أولاً جمد طبقة واحدة واحدة تلو الأخرى ، ثم اسكب المجمدة في كيس

[راريركا]

راريركاحسنًا ، هكذا تفعل ... في كيس عادي يمكن التخلص منه ، تضعها قطعة قطعة ، وتفصلها عن بعضها البعض أو تلف كل جزء ، ثم في العطلة الأولى يأتون هم أنفسهم ويخلطون ثم يتجمدون مع بعضهم البعض ... تذوب أو شيء خاطئ في درجة الحرارة؟ أو الفريزر غير محكم الإغلاق ...

اجهاد كيفية تقسيم / فصل شرحات مجمدة ، على سبيل المثال ، عن بعضها البعض. هنا لدينا عيب. يمكنني تغليف كل واحدة بالطعام. فيلم؟ هل من السهل إزالتها؟ أو شيء نرشه من الإلتصاق؟ أو...

اقترح لودا طريقة رائعة. انا افعل ذلك ايضا. يمكنك أن تأخذ لوحًا بلاستيكيًا كبيرًا ، وسحب كيسًا بحجم مناسب فوقه ، وضع شرحات / كرات اللحم في صف واحد. يجمد. بعد يوم ، قم بإزالة الهيكل من الفريزر ، قم بإخراج العبوة (ستبقى الشرائح بالداخل) ، اربطها وخزنها.
نحن ببساطة نضع لفائف الملفوف المحشي في أكياس محكمة في طبقة واحدة. بعد التجميد ، نقوم بالإخلاء. بالنسبة للأطباق والمرق السائبة / اللزجة الجاهزة ، أستخدم بنشاط الحاويات التي يمكن التخلص منها أو الأوعية الصغيرة للميكروويف.

من وقت لآخر ، أقوم بتجميد مثل هذا المستحضر لخليط السمك (السمك - سمك السلمون المدخن أو سمك السلمون من الأضلاع ، والذي يباع للبيرة). نعم نعم! مع البطاطس بمجرد أن تذوق الخلاطة ، التي تمت إضافتها ، الآن أضعها دائمًا. وتبدو رائعة في الحساء ، حتى بعد التجميد.
آخذها معي في إجازة ، أو ، على العكس ، أتركها في المنزل في يوم الوصول من أجل تحضير الحساء الساخن على الفور.

[شيلينا]

شيلينا، على السبورة ، تم تجميد الزلابية هكذا ، فقط لم يكن هناك تركيز مع العبوة ، تحتاج إلى المطالبة.
وليس هناك مثل هذه "الحياة" مع تقسيم العصيدة؟ طبقة صغيرة. لن تتمكن من الحصول على ما يكفي من الطعام لجزء واحد ، وسيشغلون مساحة. حسنًا ، مثل الكرات أو المكعبات مع العصيدة. هل يمكنني وضعها في علب كب كيك؟
قرأت في مكان ما طريقة لتشكيل نوع كهذا في فيلم.

طبقة صغيرة. لن تتمكن من الحصول على ما يكفي من الطعام لجزء واحد ، وسيشغلون مساحة.

يمكنك وضع كيس في وعاء صغير قبل تجميد العصيدة ، ووضع العصيدة في كيس وتجميدها ، ثم إزالة العصيدة ، وتبقى العصيدة في الكيس وتخزن فيه.

أفعل هذا أيضًا في كيس في كيس ، أو بداخله ، أو أي شيء آخر في الفريزر ، ثم لمدة ثانية في الكيس في الماء الساخن وإزالته

كما هو الحال في الفيلم.

لذلك من المحتمل أن تكون مجرد طبقة في كيس محكم الإغلاق ، مما يصنع "أخدودًا" مع الجانب الحاد من السكين أعلى الكيس مع العصيدة ، مع الضغط على السكين قليلاً. ثم يجب أن يكون من السهل فصل قطعة من فحم حجري عادي

هل تذوب قليلاً أم أن هناك خطأ في درجة الحرارة؟ أو الفريزر غير محكم الإغلاق ...

على الأرجح. الأطعمة المجمدة لن تلتصق ببعضها البعض

[باليتش]

باليتشفالسؤال هو: ما نصيبك؟ توجد أكياس الفريزر بقفل "سحاب" وهي من لتر. ليس من الضروري على الإطلاق ملئها بالكامل. فهي صغيرة ومختومة ويسهل وضعها فوق بعضها البعض. أقوم بتجميد أجزاء صغيرة من أي طعام (بما في ذلك طري) فيها.

[إيكرا]

بالضبط ... عن طريق الحزم. ألا تلتصق بالسيلوفان؟ هل تحتاج للتشحيم بأي شيء؟ وهناك أيضًا حصيرة سيليكون للخبز ، كيف يمكنك استخدامها في هذه العملية؟ وهناك قوالب مختلفة لكن من الألومنيوم للكب كيك ، إذا قمت بتجميدها فيها ، هل يمكنك إخراجها بسهولة؟ يوجد سيليكون ، لكنه صغير (نوع المكسرات).



إيكرا، أجزاء مختلفة حسب الحالة المزاجية. الآن هم صغيرون (النظام الغذائي 5) ، لكنهم متنوعون وتقريباً يومياً ، ولهذا الكثير من الطبقات. الجرار والأواني على الرفوف مع نصفها حيث "لا أريد" ورميها كثيرًا.

[باليتش]

بالنسبة لي (لنا) ، كان "الاكتشاف" هو أنه لا يمكنك تجميد المنتجات شبه النهائية ، ولكن المنتجات الجاهزة ... دقيقة / دقيقتان في الميكروويف والغداء جاهز.

باليتش، إنه أكثر ملاءمة (إذا كان هناك نقص في الوقت) ، تجميد p / f الجاهز - شرحات ، لحم ، يخنة ، إلخ. تجريبيًا توصلت لنفسي ، على سبيل المثال ، تجميد اللحم المفروم النيء فقط من أجل لفائف الملفوف البطيئة ليس خيارًا ، مقارنةً بـ مقلي بالفعل والتي يمكن استخدامها أيضًا للماكارو البحري وبعض الطواجن. نيئة ، لدي فقط كرات لحم صغيرة من قوالب السيليكون ، ويمكن قليها وتجميدها بسرعة وإلقائها في الحساء.

اجهاد كيفية تقسيم / فصل شرحات مجمدة ، على سبيل المثال ، عن بعضها البعض. هنا لدينا عيب. يمكنني تغليف كل واحدة بالطعام. فيلم؟ هل من السهل إزالتها؟ أو شيء نرشه من الإلتصاق؟ أو...

مع نفس ضيق الوقت ، يكون التجميد في أجزاء أكثر ملاءمة. يتم تجميد كل "اللحوم" الخاصة بي لوجبة عشاء لشخصين أو لوجبة غداء واحدة لشخص واحد (إلى المكتب) ، مع المرق بالفعل ، وما إلى ذلك. بعضها يتم تجميده مباشرة مع الطبق الجانبي ... حتى أنني لدي شرائح خبز ومجمدة في أكياس صغيرة بضع قطع لتناول طعام الغداء. أنا لا أتحدث عن اللبن المجمد / الجبن القريش 100 مل لكل منهما ، والقشدة الحامضة بضع ملاعق لكل منهما ... الثلاجة ، من حيث المبدأ ، فارغة ، لكن الفريزر يعمل.
في الواقع ، لقد اضطررت للتبديل إلى مثل هذا النظام - للطهي في عطلات نهاية الأسبوع "في يوم واحد طوال الأسبوع" ، ولكن الآن يعجبني وهو يساعد كثيرًا.

[راريركا]

راريركا، لقد صنعت مثل هذه "الشوكولاتة" للأغذية الحية المجمدة للأسماك. بينما كان على قيد الحياة لبضعة أيام ، قام بتدليله ، ثم قام بتسوية هذه الحزمة "المضغوطة" ووضعها في الثلاجة ، وشكل خطوط الكسر بالسكين.

يمكنك وضع كيس في وعاء صغير قبل تجميد العصيدة ، ووضع العصيدة في كيس وتجميدها ، ثم إزالة العصيدة ، وتبقى العصيدة في الكيس وتخزن فيه.

أفعل هذا أيضًا في بعض الأحيان ، ولكن يوجد الآن الكثير من الأحجام المختلفة لقوالب السيليكون - يمكنك اختيار القالب الذي تريده ، ثم قاموا بتجميده ووضعه.

[السيدة. أدامس]

السيدة. أدامس، وأخبرتني زوجتي أنه لتجميد القاع ، أو بالأحرى إذابة الحليب في الميكروويف ، وخاصة الكفير / الزبادي ، يتم قتل شيء هناك و ... بشكل عام ، يكاد يكون ضارًا.
قم بتجميدها مباشرة مع وجبات غداء معقدة كاملة ... وعندما تسخن ، هل كل شيء يسخن بالتساوي في الوقت المناسب؟ هنا أقوم بتسخين العصيدة لمدة 30-40 ثانية ، والقطط الصغيرة لمدة 1-1.5 دقيقة ، أي بالنسبة لمنتجي - إنه وقته مختلف.
هل يمكن تجميد السلطة؟ سادة ، طماطم ، خيار ، خس ، بكين ، برغل. الفلفل الخضر ؟؟



بالنسبة للقوالب التي تحدثت عنها ... قلت إنها باهظة الثمن بحيث يمكنك جمع الكثير منها. وما هو الهدف ، هناك واحد فقط مقابل 4-5 حصص ، أي ، أو شراء الكثير منها (باهظ الثمن) ، بحيث يمكنك تجميد كل شيء مرة واحدة أو البحث عن بديل للسيليكون.

عند تجميد الأجزاء التي يمكن التخلص منها من الأطباق الشبيهة بالعصيدة ، أضع كيسًا بسيطًا (أكثر ملاءمةً حقيبة صغيرة) على يدي ، وأطلب الكثير منها وأقلبها حتى تبقى العصيدة بالداخل. يمكنك تجميد هذه العلبة في حاوية ، والتي يمكنك إزالتها بعد ذلك ، يمكنك تسطيحها في شكل فطيرة أو إعطاء أي شكل مرغوب فيه (في بعض الأحيان تحتاج إلى دفعها إلى المجمد الفائض ، حيث لا توجد حاوية تناسبها ببساطة). أو يمكنك تقسيمها إلى أجزاء في الحقيبة مباشرة عن طريق لف الحقيبة في المكان المناسب. للاستخدام ، ما عليك سوى قطع القسم المطلوب. لا شيء يلتصق بالكيس ، يهتز بسهولة.

لقد صنعت مثل هذه "الشوكولاتة"

حسنًا ، الآن هم نفسهم لأنفسهم

[باليتش]

باليتش، حسنًا ، في الميكروويف ، أو أنهم يطبخون / يسخنون بالفعل ، أو (لمن يضرهم) لا يستخدمونه على الإطلاق.لا أعرف ما إذا كان هناك شيء قد قُتل هناك إذا سمح للعجين بالذوبان في الميكروويف. علاوة على ذلك ، هذا ليس مثل الطعام الطبي الذي يعتمد على ثقافات بداية جيدة ، وما إلى ذلك - لدي مثل هذا الحليب للخبز ، أفضل تجميد بضع ملاعق في وقت واحد بدلاً من تكلفة جرة كاملة مبلغًا غير معروف.
يمكن تخزين الخضار الطازجة على شكل سلطة في حاويات مفرغة من الهواء.

[السيدة. أدامس]

السيدة. أدامس، إثبات (حتى 40 درجة مئوية) باستخدام الميكرا كخزانة محكمة الغلق مع كوب من الماء المغلي (مصدر حرارة)
بشكل عام ، لا يمكن تخزين الخضار الطازجة المفرومة (السلطة) بهذه الطريقة؟
لقد نسيت ايضا السمك ... مثلا مخبوز (مقلي)

الخضار الطازجة المفرومة (سلطة) لذلك تخزينها

سوف تتدفق العصيدة الرطبة وستكون كذلك. لا يحتفظ كل طعام بشكله وطعمه بعد إذابة الثلج عنه. الخضار الطازجة للأكل بعد تذويب لن تذهب

لقد نسيت ايضا السمك ... مثلا مخبوز (مقلي)

هذا منتج نهائي. يتجمد بهدوء

[باليتش]

باليتش، نعم لا ، قم بتضمين CF مع الاختبار.
لم أقم بتجميد خضروات السلطة ، يبدو لي أن هذا رقم ميت. والصيد بالطبع يمكنك ذلك.

ومن قام بتجميد السلطات مثل صلصة الخل يا أوليفر؟ كيف حالهم؟
هل يمكنني الحصول على "وجبة محددة" على الفور؟ على سبيل المثال: اليونانية. عصيدة ، كستلاتة ، صلصة ، خل في بلازما واحدة دفعة واحدة. إناء؟ أو عصيدة بالكافيار. كيف ستذوب في الميكروويف؟ هل يوجد فرق في مستوى التدفئة في البنك؟ على سبيل المثال ، إذا كانت هناك عصيدة بها شرحات صغيرة ، فأين من الأفضل وضعها في الأسفل أم العلب لأعلى أم لأسفل؟)

مع شرحات

لا ..
فقط شرحات طازجة جيدة.
كلا المجمدات الخام والمخبوزات / المقلية.
Sous-vide جيد للتجميد. بدون تغيير. لا تحب تسخين شرحات

[أولجيرا]

أولجيراهممم؟ لقد كنت أتجمد لمدة نصف عام وتقريبا. ومع قطع اللحم وكرات اللحم والقطط. وبشكل منفصل في كيس وفورًا في العصيدة ... عادةً ما ألتزم الصمت مع البرش / الحساء. لذلك نحن نحبها !!! لنا ... زوجتي في التوائم)) ، وملحومة ، سكب أجزاء بلاستيكية منه. برطمانات الأطباق وظهورها لمدة أسبوعين. دقيقتان في الميكروويف ، ثم أضع "العجينة" على الطبق ، إن وجدت - قطعة أخرى من اللحم وثلاث دقائق أخرى. بمجرد طهيه !!! (مباشرة من الفريزر ، لا يسقط من تلقاء نفسه)
أنا أفكر ، وإذا كان لا يزال هناك (في العصيدة مع اللحم) ، على الفور شيء مع "وجبة خفيفة" ، سلطة ، كافيار ، باذنجان مخلل.

[باليتش]

باليتش، أنا تجميد شرحات جاهزة. ممتاز! طيب المذاق! فقط إذا كنت بحاجة إلى إزالة الجليد بسرعة ، قم أولاً بإذابة الثلج في وضع الميكروويف ، ثم قم بالتسخين. إذا كان على الفور للتدفئة ، فسيبقى الجليد في الداخل.
حاولت تجميد شرحات نيئة ، وأنا لا أحبهم في عملية القلي.
زينوا العصيدة والأرز والحنطة السوداء والأرز بالخضروات - كل شيء جاهز ، أنا أتجمد. ممتاز!
لكني لم أحاول صلصة الخل ، أوليفر. لا توحي بالثقة.

من اللذيذ تجميد كعكة الشوكولاتة والبراونيز. أخبز كعكة قصيرة على شكل مستطيل من الألومنيوم ، أبرد وأضعها في الفريزر. إنه يتجمد ، لكن ليس كثيرًا ، لأنه يحتوي على الزيت. يأكل الطفل ويقول إن هذا هو أشهى آيس كريم الشوكولاتة.

حول الباذنجان. أخبزها بالكامل ، أضع اللب في صناديق مجزأة وفي الفريزر. في فصل الشتاء ، أقوم بإذابة الجليد والضغط على الثوم والقليل من المايونيز. أو أقوم بقلي البصل وقطع الطماطم الطازجة والباذنجان.

وأنا أيضًا أعصر العصير الطازج (عند التجميد الصدمي) في أكياس من حليب الكفير. حتى اشتريت جهازًا للشفط ، أغلقته بمكواة في الجريدة. حدث الكثير من العصير ، وتجمد. فقط صب ليس تماما في الأعلى ، العصير يتوسع قليلا. من الملائم وضع عبوات سعة لتر ونصف لتر ، وملء بها الأماكن التي توجد بها الفلين - لأخذ مكان (أو تملأ بالطماطم) لحظة واحدة - إذابة العصير ببطء - في الثلاجة طوال الليل ثم رجها. أقوم بتجميد الشمندر والجزر في مكعبات وقوالب الكعك - ثم أضيفيها كصبغات.

إذابة الثلج أولاً في وضع الميكروويف ، ثم التسخين. إذا كان على الفور للتدفئة ، فسيبقى الجليد في الداخل.

الطريقة القديمة المُثبتة لإذابة مثل هذه المنتجات هي في وعاء ، وقليل من الماء في القاع ، وعلى البخار تحت الغطاء.سوف يتبخر الماء ، ومعه يتم تبخير الشرحات حتى تنضج ، فهي ليست أسوأ على الإطلاق ، وأسرع من إجراء عملية مزدوجة في الميكروويف

حتى الآن أقوم أحيانًا بإذابة الطعام بهذه الطريقة

حول المعكرونة: جمدت المعكرونة مع الصلصة ، الطبق النهائي على ما يرام
عصائد مختلفة وأطباق جانبية وفطائر وفطائر - حسنًا

لكني لم أحاول صلصة الخل ، أوليفر.

حسنًا ، فقط إذا كان هذا يهمني. Porridge و kakleta وأنا آيس كريم) ، نصنع أوعية من السلطة لقضاء العطلات ثم تأكل بقايا الطعام لمدة أسبوع وتخشى ألا تمتد. وهكذا جمدت و ...

أوليفر ، لم أحاول

كنت اتجمد. شاغرة.

أقوم بإذابة الثلج ببطء ، في الثلاجة ، في خادم حراري ، وهو أمر مريح للغاية.

من غير المحتمل أن يخمن من أكلوا أن السلطة كانت من المجمد ، إذا لم أسكبها.

تصنع سلطانيات للأعياد ثم تأكل الباقي لمدة أسبوع

ولا تطبخ السلطة بالأحواض وتسكب عليها المايونيز حتى لا تختنق بالعرق ... ولا تسمم نفسك

على النحو الأمثل ، قم بغلي جميع مكونات الخضروات ، وقطع الخضار إلى عدد الحصص - لا توجد مشكلة! يبقى فقط للتتبيل بالصلصة ، وفي هذا الشكل تكمن الخضار عادة في الثلاجة لمدة أسبوع
أو لعمل قطع ، ضعه في قدر - وأعد التزود بالوقود أثناء تقديمه.

لكن الأسلم هو إبقاء جميع المكونات المغلية جاهزة في الثلاجة.

جمدت السلطة عدة مرات - لم يعجبني تغير الهيكل وتغير الطعم للأسوأ
وما الذي يمنعك من محاولة القيام بذلك بنفسك: جمد جزء واحد فقط من السلطة وقم بإذابه وتناوله في اليوم التالي - وسترى النتيجة "أنا بحاجة إليها"؟

قم بتجميد جزء واحد فقط من السلطة وقم بإذابه وتناوله في اليوم التالي - وستظهر النتيجة "أنا بحاجة إليه"؟

أفضل حل !!!

كنت اتجمد. شاغرة.

أي أنه من المستحيل مع المايونيز؟
قرأت التعليقات في مكان ما (أو الخلط بين شيء ما) يقولون فيها إن البطاطس مجمدة / تذوب. لا يوجد ثلج ، أعتقد أنه لا يجب عليك تجميد البطاطس المهروسة. الخيار ، ثم يحدث شيء لهم ، شيء ما ينهار ، مع البقوليات (الذرة ، البازلاء ، الفاصوليا) أن هناك شيئًا ما غير صحيح ... بالنسبة للبصل يقولون أنه لا يمكن تناول البيض المسلوق ، لا أتذكر ...
بشكل عام ، هناك لوحة).

[بكمية وحدة واحدة]

بشكل عام يوجد طبق)

لا علامة ندى

فقط تجربتك الخاصة! عالق في البطاطس المسلوقة أو بيضة (وماذا بعد) بكمية وحدة واحدة (بطاطس ، بيض) في الفريزر طوال الليل. وفي الصباح أخرجها ، وحلها ، وأكلها ... لذلك ستكون اللوحة على الفور وفقًا لجميع المؤشرات ، سواء أعجبك ذلك أم لا
وهكذا مع كل الطعام

وطلبت أيضًا "وجبة ثابتة" ، أي ما الذي يمكن أن يجمد العصيدة واللحوم والصلصة وصلصة الخل في جرة واحدة على الفور ... كيف يؤدي ذلك عند إذابة الثلج؟ وتسلسل الطبقات مهم. حسنًا ، ماذا لو جربها شخص ما؟)

إذا لم ثرثرة.

ها ، ها. أحاول ألا أتكلم ، وإلا فسيغضب جدي. لقد مررنا ، نعلم.

فقط تجربتي الخاصة

فلماذا إذن منتدى؟ وصفات مختلفة ، نصائح؟ ربما تمسك شخص ما بالفعل وسيشاركه رأيه. لماذا تفتح "دراجة" من تجربة شخصية؟

[باليتش]

أي ما الذي يمكن أن يجمد العصيدة واللحوم والصلصة والخل في جرة واحدة على الفور ... كيف يؤدي ذلك عند إذابة الثلج؟

باليتش، بطريقة ما أتخيل بشكل سيء كل هذا في جرة واحدة ... يبدو لي أنه عند إزالة الجليد ، ستحصل حتى على WINEGRET! أليس من الأسهل أخذ الحاويات بالفواصل ، لأنك تريد حقًا تجميد كل شيء معًا؟

في هذا القسم ، سوف نجمع مجموعتنا من الفراغات في الفريزر تدريجيًا

يتم قبول جميع المجموعات بطريقة ما لتحفيزها.

حسنًا ، البيضة المسلوقة ، في رأيي ، هي نوع من المطاط بعد التجميد / إذابة الجليد. لا أحب خلط منتجات مختلفة في جزء واحد. على الرغم من أنني ، بدافع الضرورة ، كنت أطبخ لفترة طويلة في يوم عطلة واحد طوال الأسبوع ، وأحيانًا لمدة يومين. أتجمد لـ 1-2 حصص. في الواقع ، أوافق

فقط تجربتك الخاصة! مثل الكراهية

[إلميروشكا]

إلميروشكا، o_O. ، هذه فكرة ، لدينا أوعية مستطيلة ومربعة ، نفصل بينها بأقسام قابلة للإزالة وهذا كل شيء.
أفعل ذلك الآن: أوعية بلاستيكية مستديرة (265 مل) ببراغي. ضعي الكاتليتا (أو أي شيء لحمي) مع الغطاء ، واسكبي الصلصة والعصيدة والمجمد من الأعلى. عند إزالة الجليد في الميكروويف ، أقلبه ويسقط العجينة. أعلى مع اللحم ، سأحضر العصيدة مع المرق. صالح للأكل. سيكون هناك بعض الكافيار ، والخل ، والسلطة وجزء من "الثانية") ، ربما السبرينغ رول أو أي شيء آخر.

حسنًا ، البيضة المسلوقة ، في رأيي ، هي نوع من المطاط

كتبوا في وقت سابق أنهم كانوا يقومون بتجميد البيتزا. حسنًا ، إنه يحتوي على البيض والجبن والنقانق وكل شيء آخر. في الواقع ، الحشو مختلف في الاختبار.
بيضة مسلوقة كاملة؟ وإذا كانت مبشورة مثل السلطة مع الثوم والحبوب. جبنه؟

Palych ، وإذا أخذت حاويات صغيرة مسطحة ووضعتها في كومة: في ثريد واحد ، في اللحم الآخر ، في السلطة الثالثة ... تريد إذابة كل شيء معًا ، تريد بشكل منفصل. وإذا قمت بتجميد عدة أجزاء ، فمن الملائم مرة أخرى: واحد على حدة ، والآخر بشكل منفصل ، وليس من الضروري التجميد في نفس الوقت. ثم اجمع أي مجموعة تريدها. أفعل شيئًا كهذا ، لأنني أثلج أطباق مختلفة في أجزاء في أيام مختلفة ، عندما يتم تحضيرها.

[طبق بلاستيك تحت الغطاء]

ما الذي يمكن أن يجمد العصيدة واللحوم والصلصة والخل في وعاء واحد على الفور ... كيف يؤدي ذلك عند إذابة الثلج؟

تبين أن صلصة خل ممتازة ، مجرد خليط من خليط في طبق واحد. نحاول ونقيم بخبرتنا الخاصة.
لن أجرؤ على إحداث مثل هذه الفوضى ، أنا معتاد على تناول الأطباق بشكل منفصل ، وليس في زجاجة واحدة ، مثل خنزير في حوض - آسف

إذا كنت تشتري فقط أطباق "الكثير من الخلايا ، طبق بلاستيك تحت الغطاء"ثم ضع طبقًا منفصلاً في كل حجرة ، تحت غطاء واحد وقم بتجميده. ثم تحصل على جميع الأطباق تحت غطاء واحد ، ولكن بشكل منفصل
لدي صينية بلاستيكية للثلاجة.

فقط هناك سؤال آخر: كيف تذوب مثل هذا المزيج في الدرج؟ حيث سيكون للأطباق المختلفة أوقات تذويب مختلفة. على سبيل المثال ، حساء الملفوف والمعكرونة بالصلصة ، تحتاج إلى تذويب لمدة أطول ، 3-4-5 دقائق في فرن الميكروويف ، والسلطة تكفي لمدة 1.5 دقيقة فقط حتى لا تطبخ. كيف تكون؟