فطر مطهو ببطء (موقد غاز ، فرن كهربائي)

فطر مطهو ببطء (موقد غاز ، فرن كهربائي)

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
الفطر
شخص عادي
زيت نباتي
الكريمة الحامضة
مايونيز
بهارات فطر وأعشاب بورسيني
قرفة
قرنفل
جوزة الطيب
البقدونس الطازج
جبن كاممبرت

طريقة طهو

• ربما تكون هذه 1001 وصفة من وصفات الفطر ، لكني أجرؤ على لفت انتباهكم إليها.
• ضعي الفطر المفروم في مقلاة ساخنة (بدون زيت) ، واقليه حتى يتبخر كل السائل من الفطر.
• نضيف الزيت النباتي والتوابل "فطر بورسيني والأعشاب" من كوتاني (ملح ، فطر بورسيني ، بقدونس ، مالح الحديقة) إلى المقلاة ، نضع البهارات بدون تعصب ، ونتحقق من الطعم ، لأنها تحتوي على الكثير من الملح. أضف الكريمة الحامضة والمايونيز (الكريمة الحامضة أكثر بكثير من المايونيز) ، أضف القرفة والقرنفل وجوزة الطيب (ركز على ذوقك من حيث نسبتها). ينضج قليلا ، مع إضافة القليل من القشدة الحامضة.
• يقلى الكراث المقطع إلى حلقات منفصلة. يمكنك وضع المزيد من البصل ، سيعطي الفطر طعمًا حلوًا.
• نجمع الفطر والبصل. انقل الخليط إلى طبق الخبز. ضعي قطع جبن الكممبير فوقها.
• نضع القالب في فرن بارد ، ونرفع درجة الحرارة تدريجيًا إلى 190 درجة. بعد الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة ، يُطهى الطبق لمدة 10 دقائق.
• نخرج النموذج من الفرن. نرش البقدونس المفروم ناعماً والسم مرة أخرى في الفرن لمدة 5 دقائق.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

ملحوظة

من أهم الأشياء التي تمنح الفطر طعمًا لذيذًا القرفة والقرنفل وجوزة الطيب. عيش الغراب بورسيني ، الذي يعد جزءًا من الطاحونة ، يثري طعم الفطر. يتناسب جبن الكممبير أيضًا مع الفطر ، ولكن يمكن استبداله ببعض الأنواع الأخرى.

وصفات مماثلة

فطر مطهو ببطء (موقد غاز ، فرن كهربائي) (ميرتاتفيك)

فطر فطر مملح قليلاً في محلول ملحي من الملفوف دون إجهاد (تومانشيك)

فطر محشي (رادوجا))

سأحاول تصوير عيش الغراب بورسيني ، كما يقولون قريبًا جدًا ...

سيكون أفضل بكثير مع الأبيض!

هم شغفي

الفطر الأبيض لذيذ جدًا ، لكنني أتناوله فقط إذا قمت بطهيه بنفسي (لأسباب معروفة)