لحم الخنزير في معطف البطاطس

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم الخنزير (للقطع)	350 غرام
بطاطا	300 غرام
بيض الدجاجه	حاسب شخصي 1.
دقيق القمح	2-3 ش. ل.
مايونيز (كريمة حامضة)	2 ملعقة كبيرة. ل.
بصلة	50 غرام
ثوم	2 سن.
الخضر (البصل والشبت والبقدونس)	المذاق
ملح	المذاق
كريم من أي محتوى دهني للصب	100 مل

طريقة طهو

نقطع اللحم إلى شرائح ونضربهم ، ونضيف القليل من الملح (كان لدي بالفعل ثلاث قطع من لحم الخنزير المقطعة والمخللة)
دعونا نجهز "معطف الفرو": نبشر البطاطا النيئة على مبشرة خشنة ، نقطع البصل ناعماً ، والأعشاب ، ونضيف الثوم المبشور ، ونخلط كل شيء ، والملح ، والفلفل ، ونضيف البيض والمايونيز ، والدقيق. نعجن كل شيء جيدًا.
سخني الزيت النباتي في مقلاة ، وزعي كتلة البطاطس بملعقة على شكل تورتيلا رفيعة بحجم قطع اللحم ، نضع اللحم فوقها ونغطيها مرة أخرى بطبقة من كتلة البطاطس. تقلى ، وتحول برفق ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
نضع الشرائح في شكل مدهون ونملأها بالكريمة ونرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 220-230 درجة مئوية لمدة 7-10 دقائق.
تقدم مع الخضار الطازجة.
أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

3 حصص كبيرة

وقت الطبخ:

30-40 دقيقة

ليرا 7

V- تينايا تينا ، كيف تبدو لذيذة! أستطيع أن أتخيل كم هو لذيذ

V- تينا

سفيتلانا، سفيتا ، حاول الطهي - لن تندم! لذيذة جدًا وأجزاء اللحم ضخمة وبسيطة وطرية تحت البطاطس الكريمية ومع سلطة - لذيذة وبسيطة ومرضية

ليرا 7

تينا، سأطبخ بالتأكيد!

اقتباس: V- تينا

لحم طري تحت بطاطس كريمية ، نعم مع السلطة

لقد وصفته بلطف شديد ، لقد كان يسيل لعابه بالفعل!

V- تينا

اقتباس: Lera-7

سأطبخه بالتأكيد!

سفيتلانا، سأنتظر الانطباعات

ميرتل

تينا ، شكرا على الوصفة! لذيذ ومرضي. ما تحتاجه لإطعام الذكر نصف الأسرة.

تومانشيك

هذا لذيذ ، نعم مع سلطة تحت كوب من الشاي في يوم عطلة و ..... دع العالم ينتظر!
لذيذ جدا! اللعاب!

حفل 10

تيناشكرا على الوصفة! لم أحاول ذلك أبدًا. يبدو أنه يجب أن يكون رائعًا. سأحاول بالتأكيد.

ألبينا

تينا, 🔗 وطبعا لذيذ. شكر

V- تينا

اقتباس: ميرتل

ما تحتاجه لإطعام الذكر نصف الأسرة.

ميرتل, ناتاليا، شكر! بالنسبة للرجل ، هذا الطبق هو الشيء ذاته ، ولكي أكون صادقًا ، فإن نصيبي هو ببساطة غير لائق ~~وجبة دسمة~~ وجبة دسمة

اقتباس: Tumanchik

في يوم إجازة ..... دع العالم ينتظر!

عير ، سيكون هذا أصح ، كما لو كنا نأكل في الليل ولكن بذوق
جالينا، أطبخ طوال الوقت ، حتى في لحظة القلي ، أبدأ في قرص القطع ، وعندما تضعف في الكريمة ، أقفز بجانبها من نفاد الصبر
ألبينا، شكرًا حاول طهي الطعام - لن يخيب أملك

ميلالينكا

V- تينا, تيناعندما كنت صغيراً ، أتيت إلى جدتي لقضاء الصيف في قرية تحمل اسمًا غامضًا بالنسبة لي Turets-Boyars (بالقرب من مينسك) وأعدت لي طبقًا لذيذًا وغير عادي بشكل غير عادي بالنسبة لي ... لا أعرف ما الذي يُدعى للبحث فيه شبكة - هل يمكن أن تخبرني؟ كانت هذه البطاطا المبشورة مع اللحم بداخلها مليئة بالجنون وسُكبوا بقطع صغيرة مقلية ، وبالنسبة لي ، طفلة ، قشدة حامضة. يا يسوع ، لقد كان لذيذًا جدًا !!
يؤسفني أن أطرح سؤالا في هذا الموضوع كثيرا !!
لكنني حقا أريد الطبخ ..
ربما تكون هذه الوصفة موجودة في الكتاب الذي كتبت عنه ... لا أعرف ما الذي أبحث عنه ، لأنني لا أعرف الاسم.
آسف

V- تينا

ايليناطبق مقلي؟ يبدو لي أن هذا يناسب الوصف

الفطائر البيلاروسية (فطائر البطاطس باللحم) فئة رئيسية
(تومانشيك)

تومانشيك

اقتباس: Melalenka

إلى جدتي في قرية تحمل اسمًا غامضًا لي Turets-Boyars (بالقرب من مينسك)

اقتباس: V- تينا

يبدو لي أن هذا يناسب الوصف
الفطائر البيلاروسية (فطائر البطاطس باللحم) فئة رئيسية
(تومانشيك)

هذا ما أسميه الأرض المستديرة. ولدت في مدينة مولوديتشنو ، على بعد 15 دقيقة بالسيارة من قرية Turets-Boyary. يعيش أصدقائي هناك وقد كنت هناك كثيرًا. ذات مرة عملت هناك في مصنع محلي لتجهيز اللحوم.
سيستر ايهااااااااااااا !!!!
كانوا بالتأكيد فطائر البطاطس! شكرا فاليوشا!

تمت الإضافة السبت 04 Jun 2016 11:45 am

أهنئ Valyusha 1000 شكر !!!!

V- تينا

اقتباس: Tumanchik

أهنئ Valyusha 1000 شكر !!!!

واو ، يا له من جمال شكرا

ميلالينكا

تينا, ايرينا, تومانشيكيا فتيات عزيزتي شكرا على الجواب لكن هذه لم تكن فطائر. أظن أنه لم يكن طبقًا بيلاروسيًا ، بل طبقًا بولنديًا .. إيه .. كانوا بيضاويًا مثل شرحات ، لكنهم غير مقلية. وبسبب بُعد السنين وكوني طفلة لم أتذكر كيف استعدوا ..
شكرا لك العائلة
Tinochka ، اللحوم الخاصة بك مقررة على الغداء اليوم!

تومانشيك

اقتباس: Melalenka

تينا, ايرينا, تومانشيكيا فتيات عزيزتي شكرا على الجواب لكن هذه لم تكن فطائر. أظن أنه لم يكن طبقًا بيلاروسيًا ، بل طبقًا بولنديًا .. إيه .. كانوا بيضاويًا مثل شرحات ، لكنهم غير مقلية. وبسبب بُعد السنين وكوني طفلة لم أتذكر كيف استعدوا ..
شكرا لك العائلة
Tinochka ، اللحوم الخاصة بك مقررة على الغداء اليوم!

أأ ، كما ترى كانت فطائر. يُطلق عليهم أيضًا اسم السحرة أو منطاد ... بطرق مختلفة

فطائر البطاطس المسلوقة باللحم (تومانشيك)

الصورة هناك بالطبع .. مزق يدي

V- تينا

اقتباس: Melalenka

كانت بيضاوية مثل شرحات ، لكنها لم تكن مقلية.

أظن أن هذه منطاد باللحم ، وجذور الطبق من الليتوانية ، ولكنها شائعة جدًا في بيلاروسيا ، ونسمي أيضًا منطاد زيبلين وفطائر ، و

اقتباس: Tumanchik

يطلق عليهم أيضًا السحرة ...

والسحرة ، اتضح ...

وفي بلادنا تسمى الدرانيكي باللحوم السحرة

اقتباس: Melalenka

Tinochka ، اللحوم الخاصة بك مقررة على الغداء اليوم!

ايليناآمل أن تعجبك

آنج كاي

تينا، أنتم البيلاروسيين من جميع أنحاء العالم ستصنعون فطائر البطاطس. شكر. ليس لدي شك في أنها لذيذة)

تومانشيك

اقتباس: أنج كاي

سوف تجعل البيلاروسيين من جميع أنحاء الفطائر

نعم ، خاصة عندما يكون الحصاد جيدًا!

V- تينا

اقتباس: أنج كاي

أنتم البيلاروسيون من جميع أنحاء العالم ستصنعون فطائر البطاطس.

حسنًا ، بدون فطائر البطاطس ، لكنك تريد تنوعًا على الإطلاق ، ولكي نكون صادقين ، تسير الوصفة على شبكة تسمى "ستيب بورك" .. ولكن أين السهوب ، وأين فطيرة البطاطس؟

إعادة تعيين

تينا، وصفة ممتعة! وكالعادة ، بأسعار معقولة جدًا!
شكر!

V- تينا

نادية، شكر!

اقتباس: إعادة تعيين

وكالعادة ، بأسعار معقولة جدًا!

أحاول أن أبقيه بسيطًا وسريعًا ولذيذًا ، لأنه لا يمكن دائمًا الركض في المتاجر وشراء بعض المنتجات الخاصة

رادا- dms

أوووه ، يشبه فطائر البطاطس باللحم المفروم! رائع! سأفعل ذلك بقطع! شيء!

V- تينا

اقتباس: رادا- dms

يشبه فطائر البطاطس باللحم المفروم!

نعم ، يبدو أن الكسل في الكريم هنا كان لحظة غير عادية بالنسبة لي - يظهر نوع من الحنان في المعتاد ، على ما يبدو - حاول dranika - ستحبه

إيفانوفا

في سن المراهقةسأخبرك بصراحة. يدا في القلب وأقسم على أي شيء. عندما أقوم بإضافة وصفة جديدة إلى أرشيفاتي ، أعطي تصنيفًا لكل وصفة على مقياس مكون من خمس نقاط (حتى تتمكن من التنقل لاحقًا ، هناك الكثير من الوصفات وكل شيء مثير للفضول ، لا يمكنك تذكر كل شيء). لذلك أعطيت هذا لحم الخنزير 5+.
تبين أن اللحم في معطف الفرو هو الأكثر حساسية وذوبان بشكل مستقيم. و "معطف الفرو" جيد. مع أبسط سلطة ملفوف (ملفوف ، شبت ، مايونيز) "مع دوي" طار بعيدا. وبدون رجال "Lapti" تبين أنها كبيرة. لذا استبدل أحد هذه "الحذاء" الأول والثاني والحلوى بالنسبة لي. في المرة القادمة سأقطع شرائح اللحم الكبيرة إلى نصفين - وأقلبها عندما يكون القلي أسهل ، ومن الطاولة لن أزحف إلى البطن
نظرًا لأن الخنزير كان يحتوي على طبقة رقيقة من الدهون ، فقد استبدلت الكريمة الحامضة بالحليب المخبوز. لتقليل نسبة الكوليسترول في الدم. ومع ذلك ، اتضح أنه رائع.
شكرا لك على موهبتك في الطهي!

V- تينا

اقتباس: IvaNova