ماكسويل 3752. خبز الشوفان "نزوي"

ماكسويل 3752. خبز الشوفان "نزوي"

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق قمح من أعلى درجة	180 جرام
رقائق الشوفان * هرقل * التقليدية	70 جرام
حليب	70 جرام
ماء	100 جرام
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل.
نخالة الشوفان	1 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	1 ملعقة صغيرة
ملح	0.7 ثانية ل.
خميرة جافة ، د	0.8 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• صب الحليب والماء والزيت النباتي في دلو من آلة الخبز.
• أضف 30 جم من دقيق الشوفان والملح والسكر والنخالة.
• ينخل الدقيق في وعاء منفصل.
• تُطحن الرقائق المتبقية إلى مسحوق في مطحنة القهوة وتنخل في وعاء من الدقيق.
• ضعي خليط الدقيق في دلو ، ضعي الخميرة فوقه.
• الوضع الأساسي،
• لون القشرة الفاتح.
• غطت النافذة بورق احباط.
• في ساعة و 55 دقيقة قبل نهاية الوضع ، بعد تمرين قصير ، يمكنك إزالة المجداف

الطبق مصمم ل

395 جرام

وقت الطبخ:

3 ساعات

برنامج الطبخ:

الأساسية

ملحوظة

وصفة من كتاب آنا كيتايفا * أنا وصانع الخبز الخاص بي * مع التغييرات والعد والصور.
يقول الكتاب عنه: * الرغيف منخفض ، والسقف بلا قبة ، وغالبًا ما يكون في نتوءات وثقوب. يعتبر خبز الشوفان من أكثر أنواع الخبز تقلبًا ، ولكنه في نفس الوقت من أكثر الأطعمة اللذيذة. يتناسب الخبز مع الحليب والجبن القريش *
لقد أحببته أيضًا ، وأعجبني أنه ليس متقلبًا في صانع الخبز هذا.
على الرغم من أن السقف وعر ، فهذا أمر مؤكد


هذا هو سقف الخبز ، المنظر العلوي ،

وصفات مماثلة

خبز الشوفان الفنلندي في صانع الخبز (حب الفلفل)

خبز الشوفان الكريما الحامضة (لارن)

خبز الشوفان الخصب (J-ry)

يا له من خبز مثير للاهتمام. لكني أتساءل عما إذا كان من الممكن إضافة دقيق الشوفان بدلاً من طحن الرقائق إلى المسحوق؟

يمكنك ، فقط أنني تكيفت لطحن دقيق الشوفان بدلاً من الدقيق. وبدلاً من النخالة ، يمكنك إضافة بذور الكتان

[برندابكر]

برندابكر، الخبز ، على الرغم من تقلبه ، والسقف وعر ، لكنه لا يزال ناجحًا.