ستروولي العجاف في Jamie Oliver HomeCooker (Philips HR1050 / 90)

ستروولي العجاف في Jamie Oliver HomeCooker (Philips HR1050 / 90)

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
عجينة:
ماء دافئ	300 غرام
خميرة طازجة	17 جرام
السكر	10 جرام
ملح	12 جرام
دقيق القمح	500 جرام
زيت نباتي	40 جرام
الكرنب:
ملفوف مخلل	250 جرام
ملفوف طازج	750 جرام
ملح فلفل
زيت نباتي للقلي والتشحيم
شبت (اختياري)

طريقة طهو

• العجينة: تضاف جميع المكونات ماعدا الزيت النباتي وتخلط جيدا. نضيف الزيت النباتي ونعجن العجينة. نضعها في وعاء ونغطيها ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة. نعجن ونضبط لمدة 20 دقيقة أخرى في مكان دافئ. في هذا الوقت ، نقوم بإعداد طباخ منزلي ، سلة بخار له. غطيت الجزء السفلي من سلة البخار ببطانة خاصة يمكن التخلص منها. تقطيع الملفوف الطازج.
• نقسم العجينة إلى قسمين. هذه المرة قمت بطهي نصف الحبات فقط ، ووضعت النصف الآخر في الثلاجة. افردي العجينة على شكل مربع ، ودهنيها قليلاً بالزيت النباتي ، ورشيها بالشبت ، ولفيها في لفة. نحن نقرص الحافة. ضع اللفة مع الحافة لأسفل ومقطعة إلى قطع. باستخدام عصا ، أو أي شيء مستدير ، اضغط على الوسط بحيث تنفتح الشرائح الجانبية أفقيًا.
• نقوم بتشغيل جهاز الطبخ المنزلي ، ونضبط درجة الحرارة على 250 درجة ، و 35 دقيقة مع التحريك. يُسكب الزيت النباتي في القاع وينشر مخلل الملفوف. يُقلى قليلاً ويُضاف الملفوف الطازج ويُضاف إليه القليل من الملح والفلفل. ضع الدعامات في سلة البخار. لم أقم بتشحيمهم بأي شيء. ضع السلة على قدر الطبخ المنزلي وأغلق الغطاء. بعد 15 دقيقة ، نخفض درجة الحرارة إلى 175 درجة.
• 
• من حيث المبدأ ، كل شيء. لكن هذه المرة كان لدي نوع من الكرنب الصلب. أضفت 15 دقيقة أخرى. بعد انتهاء البرنامج ، قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المنزلي واتركه لمدة 10 دقائق دون فتح الغطاء.
• 
• 
• 

الطبق مصمم ل

تكفي 3-4 أشخاص

وقت الطبخ:

40-50 دقيقة

برنامج الطبخ:

جيمي أوليفر HomeCooker

ملحوظة

STRULI لقد جربتها لأول مرة منذ سنوات عديدة في بافاريا. دعا النادل ، وهو ألماني مسن لامع للغاية ، اسم Strul ، مع التركيز على الحرف الأخير. ذهب Strule والملفوف للتزيين مع صدر الأوز وأحبوه حقًا. لقد وجدت الوصفة على الفور على الإنترنت وبدأت في طهي هذا الطبق كثيرًا. كطبق جانبي للحوم وخيار قليل الدهن. لأكون صادقًا ، أحب الإصدار الخفيف أكثر. بالطبع الحليب في شكله المعتاد يعطي الحنان ولكن ...

مع شراء جهاز طهي منزلي ، كانت العملية أسهل بكثير وقررت تقديم وصفة بسيطة خصيصًا لـ Jamie Oliver HomeCooker.

[تاتيانا]

تاتياناعرفت هذا الطبق منذ فترة طويلة ولكن قبل أن يصنع من عجين الفطير. هذا لذيذ! أستطيع أن أتخيل خميرة على البخار! شكرا لك على خيارك.

[بابوشكا]

بابوشكا,
لا تصنع جهاز طهي منزلي بعد الآن.

تاتيانا ، شكرا لك! أنا أحب عجينة الخميرة على البخار. نحن بحاجة لجعل مثل هذه shtroliks.

[ايرينا]

ايرينا، شكرا لزيارتكم! أتمنى أن تستمتع بهذا الخيار.

ايليناعذرا الوحدة رائعة. لقد استخدمتها بشكل جيد جدا!

تاتياناشكرا لاهتمامكم بالوصفة! أنا معجب بالبخار الصيني ، والخيوط لذيذة جدًا!

Uhtyzh! يا له من قولبة رائعة!
لقد رأيت هذا للتو في نسخة بيضاء ، لكن لسبب ما أنساها طوال الوقت. ولكن هنا - كاليكو مختلفة تمامًا!
تانيا ، shtruliks ممتازة!
الآن أريد أيضًا أن أفعل ذلك.
شكرا على فكرة الشبت الصغير.

شكرا على الوصفة! غدا سأخبز الخبز ، وأغلق العجين والدعامات ...

كسرت رأسي لأطبخ شيئًا كهذا في البريد لتناول طعام الغداء (سئمت حساء الخضار) ، وبعد ذلك كان هناك فقط خضروات (شوك من الملفوف ، دايكون ، كرفس) في الثلاجة وعلبة من الشبت المملح ، لذلك كان الملفوف في الوعاء ، و طباخ متعددة.أتمنى أن يستمتع أبنائي به.
حسنًا ، لقد أعددتها. أكلوها. إنها مجرد قنبلة! لم يكن لدي وقت حتى للتصوير

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، Lenochka ، شكرا لزيارتكم. لذيذ ، هذا صحيح! غالبًا ما أقوم بهذا النوع من القوالب ، مع أو بدون حشوة.

لاريسا، حظا سعيدا! آمل أن تستمتع به!

كسينيا، ليس لديك وقت للتصوير! صورتي ، أن هناك عدة قطع على طبق كبير - لقد التفتت للتو لأخذ جهاز iPad ، وقد هاجمت العائلة بالفعل! شكرا للمخاطرة للمحاولة! كما أنها لذيذة جدًا مع طماطم طازجة ممزوجة بالأعشاب.

اليوم التقطت صورة في طور التحضير تقريبًا. لنكون أكثر دقة ، ثم في عملية الأكل. مصنوعة من العجين المتبقي مع بذور الخشخاش. في المرة القادمة سأضيف الثوم إلى بذور الخشخاش ، سأتخطى ذلك من خلال عصارة الثوم. هناك أربعة على الرف السلكي ، والستة الأخرى تم تناولها بالفعل
من الناحية النظرية ، كان لابد من غمس هذه الكعك المطهو ​​على البخار في مرق الملفوف وتناوله مع الملفوف ، لكن كعكاتي أكلت أسرع من الملفوف.

[بابوشكا]

بابوشكا, تاتيانايا لها من وحدة رائعة ومريحة! عدة أطباق جاهزة في وقت واحد! حلم المضيفة بسيط!
دعامات مثيرة جدا تتحول! امرأة جميلة!
شكرا لفكرة الوصفة والجمال!

[كسينيا]

كسينيايا بليمي! برافو وبرافو! مجرد نتيجة رائعة!

ايلينا، Lenochka ، الوحدة صالحة. أنا أحبه كثيرا. من السهل جدًا الطبخ باستخدامه. شكرا لك على اهتمامك بالوصفة!

[بابوشكا]

بابوشكا,

أنا حقًا أحب الفطائر في إصدارات مختلفة ، وأريد أن أجرب الملفوف أيضًا.
كيف تصنعها في قدر؟
هل أحتاج إلى إضافة الماء؟
هل أنت بحاجة إلى دهن الكرنب فوق الملفوف أو طهيه بشكل منفصل وفي غلاية مزدوجة؟
أضع (اللحم ، البصل ، البطاطس ، الماء ، فطيرة في الأعلى) تحت غطاء مغلق بإحكام ، في قدر من الحديد الزهر ، على حرارة لا تقل عن 1.5 ساعة ، ربما هذا كثير للملفوف؟

[أوكسانا]

أوكساناشكرا لاهتمامكم بالوصفة. أوه ، الفطائر هي كل شيء! إنها سهلة التحضير لدرجة أنها لا تتطلب أي أجراس وصفارات. قدر يكفي. اقلي الملفوف وضعي الخيوط فوقه قبل الطهي. أضف القليل من الماء أو المرق ، أغلق الغطاء بإحكام وهذا كل شيء! 40 دقيقة كافية. حظا سعيدا!

[أوكسانا]

أوكسانايا بليمي !!!!
🔗

لقد طهيت لمدة 30 دقيقة ، في المرة القادمة سأضعها لمدة 40 دقيقة ، حتى يصبح الكرنب بنيًا بشكل أفضل
أووووووو لذيذ العجين والملفوف فقط ، شكرا

[أوكسانا]

أوكساناشهية جدا! أنا سعيد لأنني أحببت الوصفة.

[بابوشكا]

بابوشكا,
ومن هذه العجينة ، ربما يمكنك خبز الفطائر أيضًا؟
هل جربته؟

[أوكسانا]

أوكسانا، على الطبيعة هذه العجينة ستكون قاسية. تحتاج إلى إضافة الكعك (بيضة ، أو صنع عجينة في الحليب ...).

أعتقد أن هناك مثل هذه القوائم في المطبخ الأوكراني ، لكن هناك يذهبون مع البطاطا والطماطم والبصل واللحوم أو لحم الخنزير المقدد ..) خيار جيد أيضًا ، ولكن ليس للصيام بالطبع!

[كافمينز]

كافمينز، نعم ، العديد من الناس لديهم وصفات مماثلة. أنا أحبها مع الجبن الطري والأعشاب ، لذيذة جدًا مع البطاطس والفطر والمكسرات ...