شرحات سمك القد

شرحات سمك القد

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
سمك القد فيليه)	500 جرام
بيض الدجاج	2 قطعة
بصلة	حاسب شخصي 1
شرائح خبز أبيض	4 أشياء
البطاطس النيئة	80 جرام
لحم مقدد مدخن خام	50 غ
ملح ، خليط من الفلفل المطحون الطازج	المذاق
دقيق أو مقرمشات للبقسماط	3-4 ملاعق كبيرة. ل
زيت نباتي للقلي

طريقة طهو

• السمك والبصل (لدي نصف بصلة كبيرة) وخبز أبيض منقوع في الماء (يعصر الماء الزائد) من خلال مفرمة اللحم.
• ابشر البطاطس على مبشرة جيدة ، اعصرها.
• يقطع لحم الخنزير المقدد صغيرًا قدر الإمكان.
• يُضاف البيض والبطاطس ولحم الخنزير المقدد إلى اللحم المفروم. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. يعجن ويوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
• 
• تشكل شرحات صغيرة بأيد مبللة ومغطاة بالبقسماط (في الدقيق).
• تقلى على كلا الجانبين على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. غطي المقلاة بغطاء واتركي الفطائر على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
• قدميها مباشرة مع البطاطس أو الخضار الطازجة.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

[سونادورا]

سونادورالذيذ وردي ، شكرا على العلاج.

أنا أحب كعكات السمك! منظر لذيذ! شكر!

مانيشكا ، شكرا على الوصفة! شيء لم أصنع كعكات السمك لفترة طويلة جدًا. حان الوقت ، حان الوقت ، ووفقًا لوصفتك. سأبلغ بالتأكيد مرة أخرى.

كيف اريد قواقع السمك! ولا يعطوني سمك القد

[اينا ، أوكسانا ، Checkmark ، ناتاشا]

اينا ، أوكسانا ، Checkmark ، ناتاشاالفتيات شكرا. سأكون سعيدا إذا كنت ترغب في ذلك.
الكستليتات طرية للغاية وعصيرية وناعمة جدًا. جاءت فكرة إضافة لحم الخنزير المقدد والبطاطس إلى سمك القد من لابلاند الفنلندية.

ولا يعطوني سمك القد

لذلك ربما كان لك؟ لقد طبخت من مورمانسك.

هذا هو المكان الذي توجد فيه أسماكي!
: girl_mad: وأضيف البطاطس المسلوقة إلى كعكات السمك.

هذا هو المكان الذي توجد فيه أسماكي!

بلى. في المعرض القريب من المنزل ، أي نوع من الأسماك غير موجود. ما يرضي بشكل خاص - كل مورمانسك والشرق الأقصى. أذهب إلى هناك كل يوم مثل مدمن مخدرات. اليوم اشتريت بعض الرائحة.

وأضيف البطاطا المسلوقة إلى كعك السمك.

تحتاج إلى محاولة. في نفس الوقت ، يمكنك إرفاق "هريس الأمس" هناك.

[سونادورا]

مرر لي الكستليت ، بوه. إذا كان هناك ...

بالأمس انتهينا فقط من سمك القد ، لكنني أريده اليوم مرة أخرى. أعط السمك
سونادورا, مانكا، ممل !!!!!

[أولجيرا]

أولجيرا، ليول ، خذ اثنين!

لنفعلها

أنا أصنع صلصة المايونيز للشرحات والأسماك - خيار مخلل مبشور ناعماً + مايونيز = يمكنك أكل منشفة

اليوم كنت أفكر فقط في كعكات السمك ، وكان مانياشكا هناك.
وأي نوع من التكوين - يموت من النفط.
ماريسكا ، شكرا على الوصفة. يمكننا ، في يوم من الأيام أن أشرف وسأحفر نوعًا من الأسماك في الفريزر ...

وسأضيف سمكة في الفريزر

خط السمك متصل

[مانكا]

مانكا، ما شرحات! شكرا على الوصفة

بيض دجاج 2 قطعة

قرأته ثلاث مرات ولم أفهم أين خبأت البيض

خبز أبيض منقوع في الماء (عصر الماء الزائد)

يا رجل ، من غير المألوف أن تسمع ... كل الحليب والحليب ... هل اتخذت عمداً خيارًا لصالح الماء في هذه شرحات أم حدث ذلك؟

كل الحليب والحليب ...

أنا لا أخلط اللحم مع الحليب ضار للمعدة.

خط السمك متصل

نعم ، إنه يسمى تيمون. هو دائما يلقي بشيء هناك.

[أولجيرا]

أولجيرايا ليول هل هو مثل الجير؟ لم أفعل ذلك مع المخللات ، وعادة ما تكون الكريمة الحامضة + المايونيز 1: 1 ، وقليل من خردل ديجون والكبر المفروم.

Lenusya ، اكتب إذن كيف حدث ذلك.

يلمع، لنكون صادقين ، لا يمكنك التمييز بين الحليب والماء في شرحات جاهزة. ولكن إذا كانت كريمة ثقيلة ، STE نعم! طعمها أفضل معهم ، بالطبع.
بيض مفروم ، سأصلحه الآن. شكرا لملاحظتك.

[سونادورا]

سونادوراحسنًا ، ما الذي يحدث !! يوم السمك المستقيم ، ثم المشوي ، يريد فقط قطعة ، ثم شرحات ، كيف يعيش

[ليريل]

ليريل، أقترح الاتصال بخط أنابيب الأسماك Lenusin. بهدوء فقط حتى تشمها.

[سونادورا]

سونادورا، سمك القد ، تقول؟! سيكون من الضروري إضافة إلى قائمة التسوق هل يمكنني الحصول على الآيس كريم؟ ثم من أجل واحدة جديدة تذهب بعيدًا.
أخذته إلى الإشارات المرجعية-)

أوه ، ما شرحات لذيذة! لم أتناول السمك منذ فترة طويلة ، كل اللحوم واللحوم ...
ثم أردت فقط أن أركض خلف السمك حتى في الليل.

[أغنية*]

أغنية*، على الأقل لا أستطيع تحمل الروح السمكية ، على الأقل أنا آكل السمك النهائي ، لكن يبدو أنني سأركض غدًا لبعض الأسماك.

نوع رز اتضح؟

شيء من هذا القبيل نعم ، ولكن أسهل

[برونا]

بروناناتاشا صنعت من المجمدة.

أغنية*, ليريلحسن الحظ الصيد.

أولجيرايا ليول هل تضيفين أعشاب؟

ماما!!! نظرت ، لدينا سمك القد 14 يورو
حتى أنني لم أشعر برغبة في ذلك على الإطلاق ، لذلك أرى ، نوعًا من شرحات لا طعم لها تمامًا
(إذا كانت هذه مفارقة)

هل تضيف أي أعشاب؟

أنا لا أضيف. هناك ما يكفي من الخيار المالح. بالنسبة لي ، هذه هي الطريقة التي تتغلب بها الأعشاب على الطعم الطبيعي. هذا ما أنا عليه الآن.

[ليريل]

ليريل، كما أن أسماكنا باهظة الثمن اليوم ، فقد تضاعفت الأسعار ثلاث مرات على مدار العام.

ليل ، كتبه أوسيو. في المرة القادمة التي سأحاول فيها القيام بذلك ، يتم تعليق المخللات في الثلاجة.

[مانكا]

فقط المخللات في الثلاجة تتدلى

مانكاحاول قليلا أولا. افرك العصير وصفيه ، لكن لا تتخلص منه. أنا أنظم الاتساق معها. يمكنك أيضًا طحن الفلفل الأسود هناك

[ليريل]

ماما!!! نظرت ، لدينا سمك القد 14 يورو

ليريل، سمك القد الخاص بنا مكلف للغاية ... ولكن هنا اعتدت على أخذ سمك بولوك مجمد من ألاسكا ... هذه ليست سمكة - بل حلم ، أستخرج كل شيء منها - تحت ماء مالح ، وشرائح ، ومقلي ، وفي خليط. .. لذلك سأقوم بعمل شرحات طبقًا لوصفة السونادور غدًا

[سونادورا]

سونادوراحسناً مش بألف روبل اتمنى ؟؟
أشتري سمكًا جاهزًا في صواني ، فقط ضعه في الموقد ، لكنني لا أشتريه ، لذلك لا أعرف الأسعار على الإطلاق ، أو بالأحرى لم أكن أعرف من قبل شرحات

[سونادورا]

سونادوراوالفتيات! شكرا لك على وصفة شرحات لذيذة والكثير من النصائح المفيدة حول الصلصة ، بولوك ، آخذ الوصفة معي.
كانت آخر تجربة للعبث بسمك القد محزنة - كانت الشقة بأكملها كريهة (مخبوزة في الفرن). الزوج يطلب سمك القد - سيكون لديه سمك القد!

انتشرت الشقة بأكملها

لها ليمون ، ليمون. يرش بالعصير

هل تذكرون من قبل في طبخ كعكات السمك بيعت ؟؟؟ لسبب ما ، كانت دائمًا زرقاء وخضراء من الداخل ، ولكنها عدوى لذيذة. أود أن آكل هذا الآن ، وليس ذلك من سمك القد

البنات ، يرجى التوضيح ، ولحم الخنزير المقدد الخام المدخن بما يمكن استبداله

[بافلا]

بافلا، هنا يعطي لحم الخنزير المقدد المدخن النكهة المدخنة. من حيث النكهة ، من الصعب استبدالها. بشكل عام ، تحتاج إلى وضع الكثير من دهن الخنزير في شرحات سمك القد.
ليريل، أتذكر. كانت لذيذة ... غالبًا ما كانت أمي تشتري في الطهي ، خاصةً عندما يكون والدي بعيدًا.

اشتريته وسأفعل ذلك ، لأنني كنت غير صبور ، فقدته إلى المتجر خصيصًا

[جسر،]

بشكل عام ، تحتاج إلى وضع الكثير من دهن الخنزير في شرحات سمك القد.

جسر، ناتاشا ، تضيف حماتي دائمًا. رطل من سمك القد - مائة جرام من شحم الخنزير.

ليريلسمكة جميلة!

واليوم قمت بطهي رقائق البطاطس بدون زيت في الميكروويف. مقدد!

[سونادورا]

سونادوراوها هي شرحات



والمثير للدهشة ، أنه لم تكن هناك رائحة سمك تقريبًا ، ما زلت أشطف مفرمة اللحم بالخل ، فقط في حالة.

[ليريل]

ليريلكم هو لذيذ! الآن أود أن يكون لدي زوجين ، لكن مع البطاطس الصغيرة.
شكرا جزيلا على المحاولة لك.

[سونادورا]

سونادوراشكرا لك يا له من حافز رائع !!!

إذا رأيت ما تبقى وراء الكواليس.

سأحاول بالتأكيد هذه شرحات! وصفة أنيقة وضرورية!

البنات ، يرجى التوضيح ، ولحم الخنزير المقدد الخام المدخن بما يمكن استبداله

عمتي من مورمانسك تضع لحم الخنزير المقدد دائمًا في شرحات سمك القد. تساءلت لماذا؟ لكن شرحات كانت لذيذة.

تمت الإضافة الخميس ، 31 مارس 2016 ، الساعة 7:19 مساءً

لها ليمون ، ليمون. يرش بالعصير

كان عليها ليمون وصلصة وأعشاب. على أي حال ، أتيت إلى العمل ، والجميع يشمّ ويبتسم بعناية.حتى فتحت الحاوية الخاصة بي مع الغداء.

أنا الآن أحارب سمك القد بالبرتغالية: أولاً أقوم بالملح بقوة لمدة أربعة أيام ، ثم نقعها ، ثم أطبخها. وصفة من الطفولة: سمك القد المملح المنقوع (بدون رائحة!) ، البطاطس الموحدة ، الخيار المخلل ، البصل ، زيت عباد الشمس المعطر ، الشبت. طيب المذاق!
آسف أن تكون خارج موضوع الحنين ..

تمت الإضافة الخميس 31 مارس 2016 الساعة 7:22 مساءً

هل تذكرون من قبل في طبخ كعكات السمك بيعت ؟؟؟ لسبب ما ، كانت دائمًا زرقاء وخضراء من الداخل ، ولكنها عدوى لذيذة. سوف آكل هذا الآن ، ليس مثل سمك القد

هذا البصل المفروم ، وخاصة الأحمر ، يتحول إلى اللون الأخضر في شرحات ، خاصة في غير المطبوخة جيدًا

[سونادورا]

سونادورا، مانيشكا ، شكرا لك! تمكنت من التقاط صورة وحتى تجربتها!



الشيء الوحيد ، بطريقة ما ، لقد تجاهلت / نسيت تعليماتك للضغط على البطاطس والخبز (على الرغم من عدم وجود حليب كافٍ) ثم ندمت على ذلك! صفت السائل من اللحم المفروم عدة مرات حتى لا يحترق في المقلاة.

شرحات لذيذة جدا وطرية ، لا تنهار.

شكر!

[سفيتينكي]

سفيتينكي، لكنني لم أعصر أي شيء على الإطلاق ، اتضح أن تناسق اللحم المفروم رائع ، لا يطرح ولا يضيف.
الأسماك مختلفة.

[ليريل]

ليريل، على الأرجح أنك على حق ... لقد غيرت السمكة. كان اتساق اللحم المفروم مصبوبًا جيدًا ، وعندها فقط تدفق العصير في المقلاة قليلاً وحرق بشكل غير سار ... لكن هذه مسألة ممارسة ، بالطبع ، سأعرف في المرة القادمة

لماذا استراحتي مع سمك القد هذا - البريطانيون تقليديون جدًا في مسائل استهلاك الأسماك. سمك القد وهذا كل شيء - حتى لو "الكراك". وبسبب هذا ، فإن أسعاره مبالغ فيها ، وأعتقد أنه غير معقول. و بولوك ليس أسوأ - فقط أصغر في الحجم ، لكنه أرخص مرتين. وإذا كنت تفكر في أنني أصنع شرحات وما زلت أطحن ، بشكل عام!

[سفيتينكي]

سفيتينكييا سفيتا ، كم هم جميلون! شكرا جزيلا على المحاولة لك.

Manechka ، خذ التقرير. ها هم ، يبتلع ، مقلي في مقلاة:

لقد فعلتها!!! القول بأنه لذيذ ، لا يعني ذلك شيئًا. الآن هذه هي الطريقة الوحيدة التي سأفعلها. شكر!!!

[سونادورا]

سونادورا، كما أنني ممتن! لقد فعلتها اليوم لأول مرة ، واتضح أنها رائعة! معطر ، عطري (لكن لا توجد رائحة سمك). لا توجد صورة ، ولكن ها هي زهرة!
لم تعلم الأسرة أنهم لم يصوروا بعد ، لكن ربما تظاهروا ..
التهمت Vobchem ، ولم يكن لديها الوقت للنظر إلى الوراء.

[ليليا 72]

ليليا 72، لهذا كنت لا أزال أصور أثناء القلي ، وإلا لما كان لدي الوقت أيضًا لذيذ جدا!