خبز البطاطس

خبز البطاطس

الفئة: خبز العجين المخمر

مكونات
العجين المخمر 100٪	200 ق
دقيق القمح	440 ق
البطاطس (مسلوقة ومهروسة)	250 جرام
ملح	13 جرام
حليب	100 جرام
زبدة	20 جرام

طريقة طهو

• اعجن العجين من المكونات المذكورة.
• توضع في مكان دافئ للرفع.
• في نهاية العملية ، شكلي الخبز
• اخبز لمدة 10 دقائق عند T = 240 * C بالبخار ،
• و 20-25 دقيقة عند T = 220 * C.
• تبرد على رف السلك.
• 

ناتوليا ، من الصعب رؤية الخفض ، لكن يبدو مثل سياباتا؟ ما رأيك؟

يشبه سياباتا

الأيرلندية ، ليس هناك الكثير من الثقوب الكبيرة بالمقارنة مع سياباتا.
الفتات ، هذا الخبز جميل.

بالنسبة لأولئك الذين لم يقرروا بعد زراعة الخميرة ، سأقدم نسخة خميرة من الوصفة:
* دقيق قمح (جودة عالية) - 540 جم.
* البطاطس (مسلوقة ، مبشورة) - 250 جم.
* خميرة مضغوطة - 16.5 جم.
* ماء - 100 جم.
* ملح - 13 جم.
* حليب - 100 جرام.
* زبدة - 20 جم.

الفتات ، هذا الخبز جميل.

وأي واحد يتذوق - مثل المطاط (أحب هذا الطعم) أم الصغير؟

أم صغيرة؟

الأشعة تحت الحمراء ، ليست متفتتة أو مطاطية. لن أجد حتى مصطلحًا مناسبًا.))) حسنًا ، جرب الخبز وبعد ذلك ستصف لنا كيف يمكن تسميته)))

الأشعة تحت الحمراء ، ليست متفتتة أو مطاطية. لن أجد حتى مصطلحًا مناسبًا.))) حسنًا ، جرب الخبز وبعد ذلك ستصف لنا كيف يمكن تسميته)))

حسنا! حاليا لدي عجين الجاودار المخمر. لا اريد قمح. أنا فقط أحب خبز العجين المخمر ، لكن معجنات الخميرة

وأنا أعمل على خبز عجين القمح المخمر مباشرة من MRU ...... لماذا لم أخبزه .... لذيذ جدًا. لم أتوقع حتى.)))

[أنجلينا بلاكمور]

أنجلينا بلاكمور، هناك الكثير من وصفاتك هنا عندما يكون لديك وقت للخبز. أخذته إلى الإشارات المرجعية ، أعجبتني الوصفة ، تحتاج إلى تناول البطاطس القديمة ، فهي مهروسة وجيدة فقط. وأنا حقًا أحب هذا الخبز من الأنف. نعم ، شكرًا على الترجمة إلى الخميرة ، بينما لم أصنع الخميرة

بالنسبة لأولئك الذين لم يقرروا بعد زراعة الخميرة ، سأقدم نسخة خميرة من الوصفة:
* دقيق قمح (جودة عالية) - 540 جم.
* البطاطس (مسلوقة ، مبشورة) - 250 جم.
* خميرة مضغوطة - 16.5 جم.
* ماء - 100 جم.
* ملح - 13 جم.
* حليب - 100 جرام.
* زبدة - 20 جم.

يا!!! شكرا جزيلا !!!
وسيل لعابي في كل مكان ولا أعرف كيف أخرج من الموقف بدون خميرة !!
الآن سأحاول

[بيلوككا]

نعم ، شكرًا على الترجمة إلى الخميرة ، بينما لم أصنع الخميرة

بيلوككاولكن ليس على الإطلاق ... ولكني أنصحك أن تنمي الخميرة من كل قوتي العقلية))))) هذا شيء .. معجزة! من أجل سعادتي في العجين المخمر ، حتى أنه لم يتم اختراع لقب ، هذا هو مقدار nDraviTsTSa بالنسبة لي)))

[سفيتلانا]

يا!!! شكرا جزيلا !!!

لصحة كل من وجد هذا الحساب مفيدًا.
سفيتلاناوالرغبة في اقتناء الخميرة لم تظهر بعد؟ من الطاقة الموجودة هنا في المنتدى والإلهام الذي أخبر به المتخصصون في العجين المخمر عن هذا المنتج الرائع - لم أستطع شخصيًا المقاومة. لقد نشأت وأعتز بـ "مساعدتي" مع الامتنان العميق لأولئك الذين يشاركون بسخاء تجربتهم وكل حكمة العمل مع الخميرة هنا.

[سفيتلانا]

لصحة كل من وجد هذا الحساب مفيدًا.
سفيتلاناوالرغبة في اقتناء الخميرة لم تظهر بعد؟ من الطاقة الموجودة هنا في المنتدى والإلهام الذي أخبر به المتخصصون في العجين المخمر عن هذا المنتج الرائع - لم أستطع شخصيًا المقاومة. لقد نشأت وأعتز بـ "مساعدتي" مع الامتنان العميق لأولئك الذين يشاركون بسخاء تجربتهم وكل حكمة العمل مع الخميرة هنا.

ما زلت لم أجرؤ على صنع العجين المخمر ... لا توجد آلة خبز ... لذلك تجارب في فرن كهربائي أو رسم كاريكاتوري ...

لم أجرؤ على تناول العجين المخمر بعد ... لا توجد آلة خبز

لقد حصلت على خميرة للسنة الثانية بالفعل ، ولم تظهر HP إلا مؤخرًا.
ليست هناك حاجة إلى CP العجين المخمر. لا يهم مكان تقديم الخبز. سواء كان طباخًا بطيئًا أو فرنًا أو فرنًا روسيًا أو مقلاة.
دلل نفسك ، دلل نفسك - اصنع لنفسك عجينة مخمرة. لن يكون هناك ندم بالتأكيد. على الرغم من أن الطريق إلى الخبز الجيد والجميل واللذيذ شائك. لكن الأمر يستحق ذلك.

أنا أتفق معك 100٪ ... سأدرس ويمكنك الربط من أين تبدأ ...

ولكن يمكنك الربط من أين تبدأ ...

أنا أحب هذا المنتدى
خميرة "أبدية"

هنا أسئلة مختلفة حول الموضوع
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=172.0

شكر! سأذهب للقراءة

سأذهب للقراءة

لا تضيع. انظر إلى العجين المخمر على شكل شاي.