البطاطا المخبوزة في مقلاة ، كاملة ، بالزي الرسمي

البطاطا المخبوزة في مقلاة ، كاملة ، بالزي الرسمي

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
البطاطس
ملح فلفل
زيت مقلاة

طريقة طهو

• بدأ كل شيء مع المعلومات التافهة عن البطاطس الصغيرة ، والتي كان هناك عدد قليل منها في الخريف.
• أنت بحاجة إلى مقلاة سميكة القاع مع جوانب غير منخفضة. ألتقط البطاطس من نفس الحجم. منجم ، لا أنظفه ، حيث يتم غسل القشرة ، لذلك يتم غسلها. أنا لا أقطعها.
• يُسكب الزيت النباتي في المقلاة بطبقة رقيقة.
• أضع البطاطس بإحكام ، عن كثب ، حتى تمتلئ المقلاة بالكامل.
• تحت غطاء ، ويفضل أن يكون ثقيلًا ، أقلي وأترك ​​على نار هادئة لمدة 20 دقيقة على نار منخفضة ، ثم أقلب كل البطاطس والملح والفلفل في الأعلى و 10 دقائق أخرى ، فهذا يعتمد بالفعل على حجم البطاطس. تبين أن البطاطس مقلية من الأسفل والأعلى وهي لذيذة جدًا من الداخل بحيث يمكنك إقناع مقلاة البطاطس وعدم ملاحظة ذلك. خاصة إذا كانت البطاطس من مجموعة متفتتة ومعطرة.
• عندما انتهت كل البطاطس الصغيرة ، زادوا. كلما كبرت البطاطس ، زاد وقت الطهي. حتى 40 دقيقة قبل الانقلاب.
• لذلك تم قلي البطاطس الكبيرة جدًا. إذا لم يتم إغلاق الغطاء الأصلي ، على الرغم من وجود قبة ، فإنه مغطى بمرجل ، تتطابق الأقطار.
• هذه الطريقة جيدة لموقد الغاز ، عندما يمكنك خفض الضوء ، أو موقد كهربائي مع التحكم في الشعلات.
• البطاطس لذيذة وساخنة وباردة. لكن الحار لا يزال ألذ. وليس هناك حاجة لها. هذه مجرد بطاطس.

ملحوظة

أنا لم أقشر بطاطس الخريف. وبالتالي ، بالطبع ، لا فائدة من التقشير الكثيف. كل المذاق بهذه الطريقة هو أن البطاطس لا تقطع ، كل ذلك في حد ذاتها. يعد تحضيره للطهي ضئيلًا. تتم عملية الطهي من تلقاء نفسها. اتضح أن مقلاة كاملة من البطاطس اللذيذة.

في صانعة البيتزا ، من غير المحتمل أن تخبز بهذه الطريقة - ر عالية في الطباخ البطيء ، يمكنك الانتقال إلى * مرتفع * حتى بدون انقلاب.

صور Ilmirushka

بمجرد أن تعاملت مع مثل هذه البطاطس ، تم تقشيرها فقط ، فقط أطير بعيدًا. يجب أن يتكرر. لذيذ جدا.

[آيرشيك @]

آيرشيك @، عيب واحد في مثل هذه البطاطس هو أنك لا تأكل القليل منها نعم ، البطاطس سائبة إذا
إذا لم يكن لدى أي شخص أفران بيتزا وصانعي بيتزا - لم يكن لدينا من قبل ، لكننا طبخنا الحلويات ، فكن بصحة جيدة! مهما كان نوعه ، سيكون هناك أحواض سميكة ومرجل ، لن نبني درجة حرارة عالية.

إيرينا ، البطاطس لذيذة ، إنه لأمر مؤسف أنه لا يوجد الآن خريف صغير حتى لا يتم تقشيره. وبعد ذلك عندما تجمعها ، فأنت تريد أن تجمع شيئًا لذيذًا منه ، وبفضل الوصفة ، لا يزال لدي صورة ، حتى يتدفق سيلان اللعاب

[حساء سريع]

البطاطس الشتوية جيدة أيضًا بطريقتها الخاصة - لقد نضجت بالفعل ، ونشوا ، وأصبحت هذه السيدة الصلبة. ولخلع ملابس هذه السيدة بدقة ، ستكون ممتنة لغطاء المقلاة

ومن البطاطا الصغيرة المجمعة فقط ، لذيذة جدًا حساء سريع - ليس مرق اللحم البقري الدهني ، حتى بدون اللحم ، مثل البطاطا الصغيرة غير المقشرة والمغسولة جيدًا ، غير المفرومة ، ولكن تطهى ، ورشها بالبصل والثوم الطازج ، ورشها بالبهارات ، ومع الخبز المحمص أو الخبز المسطح - حساء Muschinsky ، قشر البطاطس يساعد ، كما يقولون ، و

حسنًا ، جيد ... فقط هناك مقلاة مزدوجة - سميكة ويمكنك قلبها ذهابًا وإيابًا دون فتح ... شكرًا جزيلاً لك ...

عمتي تصنع مثل هذه البطاطا في كل وقت. لذيذ جدا. لكن عمتي عمياء (كانت مصابة بالأنفلونزا في سن الخامسة والثلاثين وأصبحت عمياء) ، ومعوقة وأعتقد أنها كانت مجرد فكرتها ، حسنًا ، لست بحاجة إلى التنظيف ، ولكن الأكبر ، تنظف النصف أو الكل ، إن لم تكن ضخمة وفقط في مقلاة تحت غطاء ثقيل. + ملح. لفترة طويلة ، ولكن الميزة هي أنها لا تحرقها.

طويل ، لكن الزائد هو أنها لا تحترق معها

حقا صحيح. لفترة أطول قليلاً ، لكنها لذيذة

وإذا تم رش هذه البطاطس بالثوم والشبت في نهاية الطهي ، فلن تؤتي ثمارها على الإطلاق!

مثير للإعجاب. كل عبقري بسيط!

البطاطا الصغيرة ، كما اتضح ، تطبخ جيدًا في الأميرة

أقوم بتطبيق نفس قالب السيليكون الكامل بإحكام (بجوانب عالية ، وهو 3 سم) من البطاطس الصغيرة ، قطر 4 سم ، دهن الجزء العلوي بالزبدة المذابة ، الملح ، الفلفل ، غطي بدائرة تفلون

20 دقيقة - 20 دقيقة

لا داعي للقلب ، البطاطس محمرة من جميع الجوانب

البطاطس اللذيذة ، في أي قطع ، في الأميرة هناك
في ترافولا ، كنوع أكثر حساسية ، يخبز جيدًا بدون قالب سيليكون ، لكن حصيرة التفلون لا تتداخل مع وضع المقلاة ، ستبقى المقلاة نظيفة ، كما أن دائرة التفلون التي تغطي البطاطس من الأعلى ليست أيضًا عائقًا ، في البداية توضع البطاطس على الغطاء

وإذا تم رش هذه البطاطس بالثوم والشبت في نهاية الطهي ، فلن تؤتي ثمارها على الإطلاق!

ويضاف إلى ذلك الفلفل الحلو الطازج أو المجمد ، والبصل في نصف حلقات ، قليل البروتوم. ثم نضيف الشبت والثوم والبقدونس ونغطى بالبيض .. ثم نخلط كل شيء برفق .. على ما أعتقد
أختار دائمًا البطاطس ذات القشرة الرقيقة ، وإذا كانت متوسطة الحجم أو أكبر ، فأنا أقطعها أيضًا إلى 4 أو 8 قطع. يمكن تقطيع غرامة إلى جزأين. أنا أكتب والبطاطا أمام عيني ، أمس أكلوا مثل هذا بالضبط. زوجها بخير

أنا أكتب و بطاطس أمام عيني ،

الآن لم تصبح البطاطس قديمة بعد ، وتسحبها كل يوم للطهي

إيرينا ، شكرًا على الوصفة اللذيذة ، انتظري قليلاً حتى تنضج البطاطا الصغيرة ، ويمكنك طهيها والاستمتاع بها كل يوم!

[ايرينا]

ايريناولكن هل يمكنك الطهي بطريقة بطيئة؟ مسلوق / مقلي بالملل. هه هه. أكلت 5 حبات بطاطس في السنة ... أريد شيئًا جديدًا

هل يمكنك الطبخ في طبق بطيء؟

في طباخ بطيء ، تصبح البطاطس لذيذة بذهول = بطاطس كاملة أو مقطعة بشكل خشن ، قليل من الزيت ، ملح ، فلفل حسب الرغبة ، يمكنك وضع البطاطس في طبقتين ، لمدة 3-4 ساعات ، لكن عليك التركيز على بطيئتك ، كلما كان الوعاء أكثر سمكًا ، كلما كان أطول تسخن ، لكنها تحافظ على الحرارة لفترة أطول.

إضافة الماء لا. تضعف البطاطس في حد ذاتها. اتضح أنها عطرة ، خاصة إذا كانت صفراء من الداخل.

خاصة إذا كان الأصفر في الداخل

انا احب الابيض. أتجنب الأصفر. لدي عين زرقاء)))
شكرا ايرين

Irochka ، شكرًا لك على الوصفة الرائعة للبطاطس الصغيرة!
لقد نفد طفلي للتو ، واشتريت واحدة كبيرة الحجم للخبز والحساء ، 20 رطلاً في كيس ، لذلك سنلتهم مرة أخرى لطفل من أجل وصفتك. شكرا لك مرة أخرى!

[لودا]

لوداوالبطاطا صعبة الطهي وليست لذيذة

[ايرشا]

ايرشا, ايرينا، لقد كرست أسبوعًا تقريبًا لوصفاتك. قلي البطاطس على الموقد في مثل هذا المكان الخانق هو الموت! لكن (!) كان لدينا مطرابحث عنhic ، وقمت بتشغيل Kuzinka الذكي. أنت نفسك تدرك أننا ما زلنا بعيدين عن البطاطس الصغيرة ، وأن البطاطس القديمة ، ولكن المحفوظة جيدًا ، تظهر أحيانًا في المنزل. ها هي روايتي ، المسماة "نمط القرية" ، نسخة واحدة لك! أعلم أنها مخبوزة بشكل لذيذ ، ولكن نظرًا للطقس الممطر ونوع الطقس البارد ، طلبت ذلك مع اللحم ، فإن كرات اللحم من المجمد ستوفر دائمًا حالة غير متوقعة!

[إلميروشكا]

إلميروشكا، شكر
أنا سعيد جدًا لأن الوصفة تأتي في متناول اليد ، فهي كسولة حقًا ولذيذة دائمًا ، وحتى مع أجراس وصفارات المطبخ - تتحول أي بطاطس إلى طعام شهي.
شكرا على الصورة

إيرينا ، شكراً ، خرج عشاء لذيذ جداً. كنت أبحث اليوم عن هذه الوصفة لفترة طويلة وبعناد ، لقد رأيتها بطريقة ما ، غرقت في الروح)) فعلت ذلك في مقلاة عادية ، من الجيد أنها انتهت بسرعة ، وإلا فلن تكون جيدة))

[ايرينا]

ايريناشكرا على البطاطا اللذيذة! لقد لاحظت الوصفة لفترة طويلة ، لكنني أردت تجربة الوصفة الصغيرة تمامًا ، لكنني ما زلت لا أستطيع - وبعد ذلك عندما رأيت الوصفة الصغيرة ، تذكرت على الفور طريقتك. في البداية ، فكرت في طهيه في مقلاة ، ولكن بعد ذلك ذهبت بطريقة كسولة ، قررت أن أخبزها في صانع بيتزا حتى لا أتبعها وأقلبها! لقد خبزت في GF كحد أقصى ، في شكل سيليكون ، مع شبكة - 25 دقيقة و 20 دقيقة. اتضح أنه رائع ، الآن ، في بعض الأحيان ، سأجربه في مقلاة!

مخبوز في فرنك غيني

يا له من خبز محمص - لقد ذهب القشر.
في الصيف ، إنها مريحة في مثل هذه الأحواض الكهربائية ، فهي ليست ساخنة.
وفي مقلاة كبيرة ، من الجيد خبز بطاطس كبيرة.
حتى سبتمبر ، ستسعد البطاطا الصغيرة.

بطاطا مخبوزة في مروحة ، كاملة ، في سترة

شكرا لك.)

[ايرشا]

ايرشا, ايريناشكرا على الوصفة والفتيات على طرح الموضوع. بالأمس حفرنا البطاطس ، وكم هو لذيذ نخبزها في بيتزا ميكر ، ويوليا ، يوليا كشكرًا لك على وضع الخبز المحدد لمثل هذا الفرن:

[ايلينا]

ايلينا، البطاطس الصغيرة - أوه ، لذيذ ، خاصة إذا كان الصنف متفتتًا.

يا فتيات ، أدركت أنه في الخريف والشتاء - سأفعل ذلك بالغاز في كوكمارا الدهنية تحت الغطاء + وحتى على المقسم - سيكون ذلك دافئًا ومريحًا!
والآن عند الأميرة!
لقد صنعتها اليوم وفقًا لوصفة مختلفة. لكن مثل إيرا - بدون غليانه أولاً. وعلى الفور ...
اقطعها إلى نصفين مع القشرة.
الآن سأحاول طهيها بالكامل.
ايرا!