مارشميلو نباتي مع صلصة التفاح

[استمتع بشاي الصيام وأكثر!]

مارشميلو نباتي مع صلصة التفاح

الفئة: الحلويات

مكونات
مغلي الحمص	65 جرام
هريس التفاح	65 جرام
السكر	125 جرام
شراب مركز
أجار	5 جرام
ماء	90 جرام
السكر	170 جرام
بالإضافة إلى
فانيلا	المذاق
سكر ناعم	اختيار

طريقة طهو

• انقع الحمص طوال الليل. يُصفّى الماء ويُسكب في ماء جديد ويُغلى ويُبرد تمامًا في سائل.
• صفي المرق وابدأ في الخفق.
• لا أستطيع الفوز بسرعة. اضرب لمدة 20 دقيقة.
• عندما تتكاثف الكتلة ، أضف تدريجياً نصف السكر والفانيليا.
• قشر التفاح وقطّع وضعه في الميكروويف بكامل طاقته لمدة 5-7 دقائق.
• هريس.
• تركه يبرد.
• يضاف السكر ويخفق.
• الكتلة سوف تتحول إلى اللون الأبيض.
• يُضاف عصير التفاح في ملعقة إلى الكتلة المخفوقة لمرق الحمص ، مع الخفق باستمرار.
• نترك لنضرب ، ونطبخ الشراب بأنفسنا.
• انقع الأجار مقدمًا ، حوالي 30 دقيقة.
• اشعل النار واتركها حتى الغليان مع التحريك المستمر.
• يُضاف السكر ويُحرَّك ويُطهى حتى تتشكل الخيوط. حوالي 10 دقائق. يحرك باستمرار.
• تصب في الكتلة في تيار رقيق ساخن مع الضرب المستمر.
• تصبح الكتلة سائلة.
• اضرب لمدة 2-3 دقائق أخرى. قم بإيقاف تشغيل الخلاط واتركه يبرد قليلاً حتى تبدأ الكتلة في التكاثف.
• في هذا الوقت ، نقوم بإعداد كيس المعجنات مع فوهة وشهادة من ورق الخبز أو حصيرة السيليكون.
• ترسب الكتلة السميكة قليلاً.
• اتركيه حتى يتماسك لعدة ساعات.
• يرش السكر البودرة. إذا كنت تريد ، ثم الغراء في أزواج.
• 
• 
• استمتع بشاي الصيام وأكثر!
• 
  مارشميلو نباتي (قليل الدهن) (آنج كاي)
  
  

الطبق مصمم ل

20-25 قطعة

وقت الطبخ:

45-50 دقيقة

برنامج الطبخ:

خلاط ، ميكروويف ، موقد

ملحوظة

السلسلة الثانية من تجاربي. سأقول على الفور أن هذا الخطمي يشبه إلى حد بعيد GOST في الذوق. لم أقم بإضافة عصير الليمون ، لكن من الأفضل إضافته. إذا كان التفاح حامضًا ، فهذا ليس ضروريًا. لذيذ جدا. نوصي!

[آنج كاي]

آنج كايأنجيلا!
سيكون من الضروري ، nuuuuu ، صنع مثل هذا الخطمي!
أخذت الوصفة إلى "الصناديق"!
لكن بدلًا من استخدام التفاح في الميكروويف ، هل يمكنك استخدام مهروس التفاح المصنوع لفصل الشتاء؟

[ايلينا]

ايلينا، بالطبع. شكرا لزيارتكم.

[ملاك]

ملاكهل تعتقد أن مرق الفول لن يعمل؟ كل شئ ارخص من الحمص ...

[عليا]

عليا، عليك أن تحاول أن تضيع ، مثل الحمص أم لا. إذا ضربت ، فمن المحتمل أنك تستطيع ذلك.

سأحاول بالتأكيد. ولكن مع ستيفيوسيد ، كما هو الحال دائمًا.

[ملاك]

ملاكهل تعتقد أن مرق الفول لن يعمل؟ كل شئ ارخص من الحمص ...

لا تبخل بالحمص. يمكن تحضير الكثير من الأشياء اللذيذة والصحية منه.

[أن ،]

ولكن مع ستيفيوسيد ، كما هو الحال دائمًا

أن ، أنا حتى لا أشك

[أنجيلا]

أنجيلا، وصفة جذابة للغاية.
أريد أن أفعل ذلك ، لقد طهيت الحمص اليوم. فقط ما مدى حلاوة الخطمي؟ لا اريد حلويات
هل يمكن تقليل السكر وكم يجوز أم لا ينجح؟
السؤال الثاني هل من الممكن (ضروري) خفق أو تسخين مرق الحمص حتى يبرد؟
سيكون لدي تباين كبير في درجة الحرارة مع أجار الثلاجة ، على الأرجح ، لن ينكسر أجار على الفور عند التقديم ، أنا قلق.

[آنج كاي]

آنج كاي, أنجيلايا لك من رفيق رائع ، تجارب مستمرة!
بمجرد أن أحصل على أجار ، سأجعل هذا لذيذًا على الفور!

لا تبخل بالحمص. يمكن تحضير الكثير من الأشياء اللذيذة والصحية منه.

هذا هو! القليل من الحمص ، لكني أريد أن أطبخ كثيرًا!
وعن ستيفيوسيد ... السكر في هذه الوصفة هو عنصر مكون للبنية ، وليس مجرد مُحلي.
لذلك إذا نجح الأمر مع ستيفيا ، فتأكد من مشاركة المعلومات معنا.

بدون عصير التفاح اتضح. لا أعرف كيفية إدراج صورة هنا من "نباتي زفير" ، بالطبع ، لا يشبه السكر تمامًا مثل السكر - تحتاج إلى وضع أجار أكثر مرتين وتناوله في أول يومين ، لكنه لا يزال يعمل.

[آنا 1957]

لا أعرف كيفية إدراج صورة هنا من "نباتي مارشميلو"

آنا 1957, آنا، إذا كانت هذه الصورة قد تم تحميلها بالفعل من خلال معرض المخبوزات ، فبقي هناك. تحتاج إلى الذهاب إلى "معرضي" ، حدد الصورة المطلوبة وإدراجها ، كالمعتاد.

إذا تم تحميل هذه الصورة بالفعل من خلال معرض المخبز

تم تحميله عبر "أدخل صورة المؤلف" - باللون الأحمر في أعلى الإجابة.
ذهبت إلى "معرضي" - وبالتأكيد كل شيء موجود

[الصفحة الرئيسية تحميل ملف معرضي]

"أدخل صورة المؤلف"

كل شيء صحيح. ثم ، أسفل اليمين مباشرة ، خط به نقوش باللون الأزرق الصفحة الرئيسية تحميل ملف معرضي
اذهب إلى معرضي وستكون هناك صور تم تحميلها مسبقًا. انقر فوق الذي تريده وحدد الارتباط

[مارينا]

فقط ما مدى حلاوة الخطمي؟ لا اريد حلويات
هل يمكن تقليل السكر وكم يجوز أم لا ينجح؟
السؤال الثاني هل من الممكن (ضروري) خفق أو تسخين مرق الحمص حتى يبرد؟
سيكون لدي تباين كبير في درجة الحرارة مع أجار الثلاجة ، على الأرجح ، لن ينكسر أجار على الفور عند التقديم ، أنا قلق.

مارينا، أعشاب من الفصيلة الخبازية حلوة ، كما يليق بأعشاب من الفصيلة الخبازية. يمكنك تقليل السكر ، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى تناوله في ذلك اليوم. أجابت آنا أعلاه. فعلت ذلك بشكل عام مع بديل. أخرجه من الثلاجة قبل ساعة من الخفق واتركه يسخن. على الرغم من أن أوكسانا لوكسا جلد ساخناً ، بقدر ما أتذكر. وكل شيء سار لها.

بمجرد أن أحصل على أجار ، سأجعل هذا لذيذًا على الفور!

أنا منتظر.

أوه ، واو. هذه بازلاء - الجميع يخرجونها منها! كم هو جميل. لا يمكن تمييزه عن المعتاد.

[تومانشيك]

تومانشيكوطعمه جيد.

لقد صنعت أعشاب من الفصيلة الخبازية بمربى الكرز الستيفيوسيد ومربى الكرز (في الواقع ، هذه جلسة مدتها خمس دقائق مع Zhelfix بدون سكر). في هذا الجزء من المرق والمهروس ، أضع 14 جرامًا من أجار (كل ما كان في أقرب وصول) و 8 أكياس من ستيفيوسيد (أنا آسف له ، لا يمكنني شراء سلعة منا ، لقد قمت باستيرادها). تبين أن Stevioside ليس كافيًا - أردت أن أضيف ذوقًا في هذه العملية ، لكنني كنت مشتتًا بسبب هروب أجار ونسيت. ومثل هذه الكمية الكبيرة من الأجار لم تذوب جيدًا في قدح في المجهر - كانت هناك مساحة صغيرة. في المرة القادمة سأجرب نسخة ذات ميزانية أكبر مع الجيلاتين ، لأن مشاكل النباتية لا تزعجني ، لكنها تذوب بشكل أفضل معي وبدون مشاكل في الهروب ، بينما أنا غير راض عن الذوق ، يجب توضيح الجرعة.

أنا مع تقرير. لقد طهيت مقابل 280 غرام. مرق و 280 غرام. لب التفاح المخبوز. تغلب على المرق مع إضافته تدريجياً باللب (كشط بملعقة). لم أضع السكر إطلاقا ، لأنني كنت أقوم بتحضير شخص مسبب للحساسية للطفل. أضفت 250 غرام إلى الشراب. سكر ، 20 غرام. أجار و 380 غرام. ماء. لم أضعها في كيس - لم يكن لدي الوقت لزرع مثل هذه الكمية الضخمة. لذلك ، وضعتها ببساطة على صفيحة خبز مدهونة بطبقة من 3 إلى 3.5 سم ، وقمت بنقلها إلى غرفة باردة. في الصباح ، كانت تقطع وتعبأ في صواني على سيلوفان مزيت. ممتاز!!!! أفضل مما كنت أتوقع! شكرا لك عزيزي على الوصفة الرائعة!
الوزن الصافي 990 غرام. إنها تحافظ على شكلها بشكل مثالي. لكن جلدها لفترة طويلة جدا!
آسف على الصور - كنت في عجلة من أمري. وصلنا مبكرا لأعشاب من الفصيلة الخبازية!

[تومانشيك]

تومانشيك، حسنا. شكرا للمشاركة. أنا سعيد لأن الوصفة كانت مفيدة في مثل هذا العمل الجيد.

[آنج كاي]

آنج كاي، حسنًا ، ترى أنه مقطوع تمامًا. لدي شريط مضلع للجبن. أنا دائما أقطع الحلوى لها. لذلك قطعت أعشاب من الفصيلة الخبازية. يحمل بشكل رائع. لكنها فازت بالفعل لمدة 20-25 دقيقة.

هذا عظيم

أخبرني ، من فضلك ، إذا كنت أرغب في صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية مرتين أكثر ، فحينئذٍ يجب مضاعفة جميع المكونات؟

[يوليو 1988]

يوليو 1988بالتأكيد. فقط حاول تقديم حصة واحدة أولاً.

شكرا جزيلا ! لقد قمت بجزء واحد! اتضح أنه رائع!

لم أضع السكر إطلاقا ، لأنني كنت أقوم بتحضير شخص مسبب للحساسية للطفل. أضفت 250 غرام إلى الشراب. الصحراء

إيريشا ، هل كان هناك القليل من السكر؟

لقد قمت بجزء واحد! اتضح أنه رائع!

لذا يمكنك مضاعفة الوصفة إذا كان لديك الوقت لزرع كل شيء بسرعة حتى لا يتجمد الأجار.

ومن المثير للاهتمام ، سوف تتحول هريس اليقطين؟

ومن المثير للاهتمام ، سوف تتحول هريس اليقطين؟

أكيد! قطعا! ليس لدي شك!

سيخرج من اي)

سيخرج من اي)

حسنًا ، انتظرني مع تقرير. مع الخطمي الأحمر

[ليا]

لياثم ننتظر)

مرحبا يا بنات! هل تحتاج فقط مرق الحمص؟ هل الحمص نفسه لا يستخدم؟ لم أصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية مطلقًا ، لكني أريد ذلك حقًا! شكر!

[أولغا]

أولغا، مرحبا. من الناحية النظرية ، يمكنك أن تفعل أي أكوافابا. لكني حاولت فقط الحمص. كما يجب أن يخرج من تحت البازلاء الخضراء المعلبة.

أنجيلا ، شكرًا! سأحاول الخروج من الحمص.